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Name: A16
Address: Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−6−1 ブリックスクエア 1F
Price range: $$
Rating: 3.8

A16 SUMMER TRUFFLE Fair サマートリュフ

Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−6−1 ブリックスクエア 1F

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周辺

SUMMER TRUFFLE Fair

Antipasti 前菜

Pizze ピッツァ

Primi パスタ

Secondi メイン料理

A16ランチコース Lunch menu

California wines カリフォルニアワイン

Italian Whites イタリアン白

SUMMER TRUFFLE Fair

2025/8/11 (mon) ~ 8/31 (sun) サマートリュフ

リコッタチーズと蜂蜜のクロスティーニ Ricotta cheese and honey crostini

【リコッタチーズのコクと蜂蜜の甘さがトリュフの香りを引き立てます】

カリッと焼いたパンにリコッタチーズと蜂蜜をのせ、トリュフの香りを添えた一品。甘味と塩味のバランスが絶妙です。手でつまんで前菜としてお楽しみください。

¥1,200

≈ $8.00

"バターテトルティーノ" じゃが芋のオーブン焼き "Tortino di patate" Oven-baked potatoes

【イタリアで野菜を重ねるという意味のトルティーノをトリュフと相性の良いじゃが芋で表現しました】

じゃがいもを層にしてオーブンで焼き上げた料理。ホクホクとした食感とトリュフの芳醇な香りが楽しめます。温かいうちにお召し上がりください。

¥2,000

≈ $13.00

低温調理した黒毛和牛ランプ肉のカルパッチョ Low-temperature cooked wagyu beef rump carpaccio

【クリーミーで塩気があるリコッタサラータチーズと和牛カルパッチョ、トリュフが絶品】

低温調理で柔らかく仕上げた和牛ランプ肉の薄切り。塩気のあるリコッタサラータチーズとトリュフを合わせています。肉の旨味とチーズのコクが調和した前菜です。

¥2,600

≈ $17.00

ビスマルク : トリュフ、卵、パンチェッタ、生クリーム、モッツァレラ、グラナパダーノ、ルーコラ Bismarck - truffle, egg, pancetta, fresh cream, mozzarella, grana padano, arugula

【トリュフと相性の良い卵を使用し、塩気の効いたパンチェッタが程よいアクセントに】

半熟卵とハム（パンチェッタ）、チーズをのせたピッツァにトリュフを合わせた贅沢な一枚。とろりとした卵黄を崩して絡めながらお召し上がりください。

¥3,500

≈ $22.00

トンナレッリ焼きトウモロコシのカーチョエぺぺ Tonnarelli with grilled corn cacio e pepe

【カチョはチーズ、ペペは胡椒という意味の伝統的なパスタトウモロコシとトリュフとの相性も抜群】

チーズと黒胡椒のシンプルなパスタに、甘みのある焼きトウモロコシとトリュフを加えた一皿。極太のロングパスタ、トンナレッリの歯ごたえが特徴です。よく混ぜてお召し上がりください。

¥2,800

≈ $18.00

グラナチーズケーキトリュフ風味のはちみつジェラート添え Grana cheesecake served with truffle-flavored honey gelato

【トリュフに合わせ塩気の強いチーズケーキに仕上げましたはちみつジェラートと一体感のあるドルチェになっています】

塩気の効いたグラナチーズを使った濃厚なチーズケーキ。トリュフの香りを移したはちみつジェラートと一緒に、甘じょっぱい味わいをお楽しみください。

¥1,300

≈ $8.00

≈ $13.00

Pizze ピッツァ

マリナーラ : トマトソース、オレガノ、ガーリック Marinara - tomato, oregano, garlic

チーズを使わず、トマトソース、ニンニク、オレガノだけで仕上げたシンプルなピッツァ。トマトの酸味とハーブの香りが際立ちます。

¥1,850~

ロマーナ : トマトソース、ブラックオリーブ、アンチョビ、ガーリック、チリ Romana - tomato, oregano, garlic, anchovy, black olive, chili

アンチョビの塩気とオリーブの風味が効いたトマトベースのピッツァ。ガーリックと唐辛子が食欲をそそる、少し大人の味わいです。

¥2,150~

アラビアータ : トマトソース、パンチェッタ、オニオン、グラナパダーノ、チリ Arrabbiata - tomato, pancetta, onion, grana padano, chili

「怒りん坊」を意味するピリ辛のピッツァ。パンチェッタ（塩漬け豚肉）の旨味と唐辛子の辛さがトマトソースによく合います。

¥2,250~

パターテ : じゃが芋、プロシュートコット、モッツァレラ、グラナパダーノ、オレガノ、ルーコラ、ニンニク Patate - potato, prosciutto cotto, mozzarella, grana padano, oregano, arugula, garlic

じゃがいもとハム（プロシュートコット）をのせた、トマトソースを使わない白いピッツァ。じゃがいものホクホク感とチーズのコクが楽しめます。

¥2,350~

マルゲリータ : トマトソース、モッツァレラ、バジル Margherita - tomato, mozzarella, basil

トマトの赤、モッツァレラの白、バジルの緑が鮮やかなイタリアの定番ピッツァ。シンプルながら素材の味が引き立つ、最も人気のある種類です。

¥2,650~

プロシュート : トマトソース、生ハム、モッツァレラ、グラナパダーノ、ルーコラ Prosciutto - tomato, mozzarella, grana padano, prosciutto, arugula

焼き上がったピッツァに新鮮な生ハム（プロシュート）とルーコラをたっぷりのせた一品。生ハムの塩気と脂の甘みが楽しめます。

¥2,850~

ポモドリーニ : リコッタチーズ、チェリートマト、グラナパダーノ、バジル Pomodorini - ricotta, cherry tomato, grana padano, basil

甘いチェリートマトとフレッシュなリコッタチーズをのせたピッツァ。トマトソースを使わず、素材の甘みとクリーミーさが際立ちます。

¥3,050~

フォルマッジ : リコッタチーズ、モッツァレラ、スカモルツァアフミカータ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ Formaggi - ricotta, mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana padano

5種類のチーズを贅沢に使った濃厚なピッツァ。ゴルゴンゾーラの塩気とスカモルツァの燻製香が特徴です。はちみつ（別売）をかけるとデザート感覚でも楽しめます。

¥3,350~

サルシッチャ : フェンネルソーセージ、かき菜、モッツァレラ、グラナパダーノ、ガーリック、チリ Salsiccia - fennel sausage, kakina, mozzarella, grana padano, garlic, chili

ハーブ（フェンネル）の香るイタリアンソーセージと、苦味のある野菜（かき菜）をトッピング。肉の旨味と野菜の味わいが絶妙なバランスです。

¥3,350~

タルトゥーフォ : トリュフ、モッツァレラ、グラナパダーノ、トリュフオイル Tartufo : mozzarella, grana padano, truffle, truffle oil

高級食材トリュフをふんだんに使った香り高いピッツァ。トリュフオイルで仕上げており、運ばれてきた瞬間から芳醇な香りが漂います。

¥4,050~

Primi パスタ

マッケロナーラトマトラグーリコッタサラータ Maccaronara with tomato ragu and ricotta salata

太めのロングパスタ「マッケロナーラ」に、じっくり煮込んだトマトベースの肉ソース（ラグー）を合わせた一品。塩気のあるリコッタサラータチーズを削りかけて仕上げています。

¥1,600

≈ $10.00

スパッカテッレブロッコリーと胡桃のアンチョビソースレモン風味 Spaccatelle with broccoli, walnut, anchovie and lemon

「スパッカテッレ」というショートパスタを使用。ブロッコリーとアンチョビのソースに、胡桃の食感とレモンの爽やかさを加えた風味豊かな一皿です。

¥2,000

≈ $13.00

リングイネ牡蠣とパンチェッタ、ポロネギのガーリックソース Linguine with oyster, pancetta, leek and garlic sauce

平打ち麺「リングイネ」を使用。牡蠣の旨味とパンチェッタ（塩漬け豚肉）の塩気が、甘みのあるポロネギとニンニクのソースによく絡みます。

¥2,400

≈ $15.00

リガトーニ和牛のラグーマルサラ風味 Rigatoni with wagyu beef ragu and marsala

太い筒状のパスタ「リガトーニ」に、和牛をマルサラ酒（甘味のある料理酒）で煮込んだ濃厚なソースを合わせた、リッチな味わいのパスタです。

¥2,400

≈ $15.00

Secondi メイン料理

ポークのミートボールトマトソース煮込みグラナパダーノ Pork meatballs with tomato and grana padano

豚肉の旨味が詰まった大きめのミートボールをトマトソースで煮込んだ料理。グラナパダーノチーズがかかっており、素朴ながらも満足感のある一皿です。

¥1,350~

サーモンのローストサルサヴェルデ Roast salmon with salsa verde

脂の乗ったサーモンを香ばしくローストし、パセリやハーブを使った緑色のソース「サルサヴェルデ」を添えた魚料理。ハーブの香りが魚の味を引き立てます。

¥3,800

≈ $24.00

霧島黒豚肩ロース肉のロースト Roasted Kirishima black pork loin

高品質な霧島黒豚の肩ロースを塊のままロースト。ジューシーで柔らかく、豚肉本来の甘みと旨味を堪能できる一皿です。

¥4,500

≈ $29.00

和牛サーロインのタリアータ季節野菜添え Tagliata di wagyu beef with seasonal vegetables

「タリアータ」は薄切りにしたステーキのこと。サシの入った和牛サーロインを焼き上げ、食べやすくカットして提供されます。季節の野菜と共にお楽しみください。

¥4,800

≈ $31.00

A16ランチコース Lunch menu

パスタランチ Pasta lunch

ミックスリーフのサラダレモンドレッシング Mixed leafy green salad with lemon and olive oil <パスタを下記よりお選びください> Please choose a pasta dish from below 本日のデザート & お飲み物 Dessert and Drink

サラダ、選べるパスタ、デザート、ドリンクがセットになったランチコース。A16自慢のパスタをメインに楽しめるお得なセットです。

¥3,500~

ピッツァランチ Pizza lunch

ミックスリーフのサラダレモンドレッシング Mixed leafy green salad with lemon and olive oil <ピッツァを下記よりお選びください> Please choose a pizza from below 本日のデザート & お飲み物 Dessert and Drink

サラダ、選べるピッツァ、デザート、ドリンクがセットになったランチコース。窯焼きの本格ピッツァをメインに楽しめるボリュームのあるセットです。

¥3,800~

ミートボールランチ

ミックスリーフのサラダレモンドレッシング Mixed leafy green salad with lemon and olive oil ポークのミートボールトマトソース煮込みグラナパダーノ Pork meatballs with tomato and grana padano 本日のデザート & お飲み物 Dessert and Drink

サラダ、特製ミートボール、デザート、ドリンクがセットになったランチコース。メインのミートボールはトマトソースで煮込まれ、食べ応え抜群です。

¥3,500

≈ $22.00

※環境保全のため、ストローの廃止を実施しております。

Iced Tea アイスティ

Iced Coffee アイスコーヒー

Coca Cola コーラ

Ginger Ale ジンジャーエール

Tea 紅茶

Coffee コーヒー

Orange Juice オレンジジュース

Oolong Tea ウーロン茶

California wines カリフォルニアワイン

シュナンブランヴィオニエパインリッジカリフォルニア Pine Ridge, Chenin Blanc Viognier, California 2023 (Chenin Blanc, Viognier)

カリフォルニア産の白ワイン。シュナンブランとヴィオニエのブレンドで、華やかな香りとフルーティーな味わいが楽しめます。

¥7,700

≈ $49.00

ソーヴィニヨンブランジョエルゴット Joel Gott, Sauvignon Blanc, Napa California 2023 (Sauvignon Blanc)

ナパ・ヴァレーのソーヴィニヨンブラン。ハーブや柑橘の爽やかな香りと、キリッとした酸味が特徴の辛口白ワインです。

¥7,800

≈ $50.00

シャルドネジラソーレメンドシーノ Girasole, Chardonnay, Mendocino County 2023 (Chardonnay)

メンドシーノ産のシャルドネ。果実味が豊かで、樽の香りとのバランスが良い、まろやかな白ワインです。

¥8,400

≈ $54.00

ボーリヴァージュシュナンブランクラークスバーグ Beau Rivage Chenin Blanc Clarksburg California 2019 (Chenin Blanc)

クラークスバーグ産のシュナンブラン。フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した、飲みやすい白ワインです。

¥9,000

≈ $58.00

ソーヴィニヨンブランフロッグスリープラザフォード Frog's Leap, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley 2023 (Sauvignon Blanc)

名門フロッグスリープの白ワイン。エレガントな酸味とミネラル感があり、食事によく合う洗練された味わいです。

¥11,000

≈ $70.00

シャルドネミッションラベルオーボンクリマサンタバーバラ Au Bon Climat, Mission Label, Chardonnay, Santa Barbara 2019 (Chardonnay)

サンタバーバラを代表するワイナリーのシャルドネ。リッチなコクとバターのような風味がありながら、酸味もしっかりとしたバランスの良いワインです。

¥11,000

≈ $70.00

マウントエデンヴィンヤーズシャルドネエドナヴァレー Mount Eden Vineyards, Chardonnay, Edna Valley 2020 (Chardonnay)

エドナヴァレーの涼しい気候で育ったシャルドネ。凝縮感のある果実味と、長い余韻が楽しめる上質な白ワインです。

¥12,000

≈ $77.00

シャルドネフラワーズ Flowers, Chardonnay, Sonoma Coast 2023 (Chardonnay)

ソノマ・コーストの冷涼な畑で作られるシャルドネ。上品な酸味とフローラルな香り、複雑味のある味わいが特徴のプレミアムワインです。

¥17,000

≈ $109.00

Italian Whites イタリアン白

ALOIS "カウリーノ" ファランギーナカンパニア Alois, "Caulino" Falanghina Campania 2022 (Falanghina)

カンパニア州の地ブドウ「ファランギーナ」を使った白ワイン。柑橘や白い花の香りがあり、フレッシュでミネラル感のある味わいです。

¥6,000

≈ $38.00

ALOIS "カイアティ" パラグレッロビアンコテッレデルヴォルトゥルノ Alois, "Caiati" Pallagrello Bianco Terre del Volturno 2023 (Pallagrello Bianco)

珍しい品種「パラグレッロ・ビアンコ」を使用。まろやかな口当たりと、桃や杏のような果実味が楽しめる白ワインです。

¥6,600

≈ $42.00

グレコディトゥーフォフェウディディサングレゴリオ Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo 2022 (Greco)

カンパニア州を代表する白ワイン。しっかりとした酸とボディがあり、魚介類だけでなく肉料理にも合わせられる力強さがあります。

¥8,000

≈ $51.00

テッレドーラディパオログレコディトゥーフォ "テッレデッリアンジェリ" Terredora di Paolo, Greco di Tufo, "Terre Degli Angeli" 2020 (Greco)

厳選されたブドウで作られる上質なグレコ・ディ・トゥーフォ。華やかな香りと長く続く余韻が特徴のエレガントなワインです。

¥9,000

≈ $58.00

フラッシテッリイスキアビアンコレッラカーサダンブラ Casa d'Ambra, Biancolella, 'Frassitelli', Ischia 2023 (Biancolella, Forastera)

イスキア島の断崖絶壁で作られる希少な白ワイン。海の潮風を感じさせるミネラルと、キリッとした酸味が魚料理を引き立てます。

¥9,800

≈ $63.00

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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3.8

821人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

普通

Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−6−1 ブリックスクエア 1F

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Primi パスタ

¥1,600

¥2,000

¥2,400

¥2,400

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¥1,350~

¥3,800

¥4,500

¥4,800

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¥3,500~

¥3,800~

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California wines カリフォルニアワイン

¥7,700

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¥8,400

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