신당돈가

豚のバラ肉付近についた腹肉を焼いて食べる、韓国を代表する肉料理です。脂っこいので香ばしく、もちもちした食感があります。鉄板で焼き、サンチュやエゴマの葉に包んでサムジャンと一緒に食べます。

豚の後ろ首のロース部位で、マーブリングが良く千枚肉とも呼ばれます。シャキシャキともちもちした独特の食感が特徴で、香ばしい味が絶品です。焼いて塩やサムジャンにつけて食べます。

豚の首の部分のお肉で、脂肪が少なく赤身が多いです。淡白で柔らかい味が特徴で、厚切りにして焼いて食べると、豊かな肉汁を楽しめます。

韓国の土着牛である韓牛のロース部位です。マーブリングが優れており、肉質が非常に柔らかく、うま味が際立っています。軽く焼いて塩につけて食べると、肉本来の味を感じられます。

牛肉を辛くて甘いコチュジャンヤンニョムに漬け込んで焼いた料理です。辛さと旨味が調和しており、ご飯と一緒に食べたり、おつまみとして良いです。

チャドルバギ（牛バラ肉）を入れて煮込んだテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンスープに肉の脂っこい味が加わり、深い味わいがあります。ご飯と一緒に食事として楽しみます。

よく熟したキムチと豚肉、豆腐などを入れて辛く煮込んだチゲです。辛くてさっぱりしたスープの味が特徴で、韓国人の代表的な食事メニューです。

ハム、ソーセージ、キムチ、ラーメンなどを入れて煮込んだフュージョンチゲです。辛いスープに様々な材料が調和して豊かな味を出します。

イワシの出汁に素麺を合わせた温かい麺料理です。淡白で 깔끔한 味で、キムチによく合います。

茹でた素麺を辛くて甘いヤンニョムジャンで和えて食べる麺料理です。食欲をそそる甘酸っぱい味が特徴です。

冷たいスープに、シャキシャキしたヨルムキムチとソミョンを入れた麺料理です。夏に涼しく楽しむのに適しており、さっぱりとした味わいが絶品です。

大豆を潰して作った濃厚で香ばしいスープに麺を合わせた夏の味覚です。淡白で冷たく、お好みで塩や砂糖で味を調えて食べます。

希釈式蒸留酒で、韓国を代表するお酒です。澄んでいて清らかで、アルコール感が感じられます。サムギョプサルやチゲなど、ほとんどの韓国料理のおつまみによく合います。

冷たくて爽快感のある炭酸酒です。脂っこい肉料理や揚げ物と一緒に飲むと良いです。

米を醸造して作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色をしており、炭酸と共に甘くてピリッとした味が特徴です。

梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。まろやかな口当たりと香ばしい味で人気があります。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒です。 깔끔하고 부드러운 味で、軽いおつまみによく合います。

高麗人参など、様々な韓方薬材を入れて醸造した薬酒です。独特の香りと深い味わいがあり、健康酒として知られています。

복분자（ブラックベリー類）で作った果実酒です。濃い赤色をしており、甘くて濃厚なフルーツ味が特徴です。

慶尚북도安東地方の伝統的な蒸留式焼酎です。一般の焼酎より度数が高く、香りが深く、固有の風味があります。

卵に水を混ぜて柔らかく蒸した料理です。プリンのように柔らかい食感と淡白な味で、辛い食べ物と一緒に食べると良いです。

コーン缶詰とマヨネーズ、チーズを鉄板で焼いた料理です。香ばしくて甘い味で、子供や酒のつまみとして人気があります。

料理にモッツァレラチーズを追加します。香ばしい味と伸びる食感を加えます。

チゲや鍋料理に入れて食べるラーメンの麺です。

チゲや炒め物に追加するサツマイモのでんぷんで作った透明な麺です。もちもちした食感が特徴です。

料理に新鮮な野菜を追加します。

プデチゲなどにハムを追加して、より豊かに楽しむことができます。