방이 광안리

冬場に脂が乗って香ばしく脂の旨味が絶品の、大寒鰤の刺身です。厚切りで食感が良く、海苔や白菜キムチと一緒に巻いて食べるとさらに美味しいです。

柔らかく脂の乗った風味が特徴のマグロ刺身です。様々な腹身の部分が含まれており、口の中でとろけるような食感を楽しめます。海苔とごま油塩でどうぞ。

数種類の魚を低温熟成させ、旨味と弾力のある食感を最大限に引き出した盛り合わせ刺身です。旬の魚を含め、様々な味を一度に楽しめます。

新鮮な牛肉のユッケ刺身と、とろけるようなサーモン刺身を半々で構成したメニューです。香ばしいユッケと脂の乗ったサーモンの調和を楽しめます。

弾力があり淡白な大ヒラメと、とろけるようなサーモンの組み合わせです。白身魚と赤身魚の食感を同時に味わえる人気メニューです。

高級魚である大ヒラメとマダイを組み合わせたメニューです。皮を軽く炙ったマダイの香ばしさと、ヒラメのねっとりとした食感が調和します。

新鮮な生鮭を厚切りにしたメニューです。口いっぱいに広がる鮭特有の風味と、とろけるような食感を存分にお楽しみいただけます。

新鮮な生の牛肉を薄切りにしたユッケ刺身です。もちもちとした食感と香ばしい味が特徴で、専用のタレにつけて食べると絶品です。

細切りにした生の牛肉に、甘辛いタレを和えたユッケです。梨と一緒に食べると、爽やかで香ばしい風味が倍増します。

新鮮な生イワシを入れて煮込んだ、ピリ辛でコクのあるチゲです。骨ごと食べるイワシの香ばしさと濃厚なスープの味が特徴で、お酒のおつまみや食事に良いです。

香ばしい牛バラ肉（牛の腹身）をたっぷり入れて煮込んだラーメンです。肉の脂の旨味がスープに溶け出し、濃厚で旨味のあるスープを楽しめます。

数種類の練り物を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。すっきりとした出汁に、もちもちの練り物が入っており、焼酎のおつまみに最適です。

カニの内臓（味噌）を入れて炒めたり混ぜたりしたご飯です。海の風味が満載で、香ばしく塩辛い味が特徴です。

刺身と一緒に食べられるように味付けされた寿司飯（シャリ）が提供されます。自分で刺身を乗せて、自分だけの寿司を作る楽しさがあります。

温かくした豆腐と炒めキムチを一緒に添えたメニューです。淡白な豆腐と、ピリ辛で甘酸っぱいキムチの調和が絶妙です。

サーモンの尻尾の部分をグリルした料理で、皮はパリパリ、身はしっとりしています。もちもちとした食感と香ばしい味が特徴の限定メニューです。

牛フィレ肉をグリルした料理です。適度な霜降りがあり、肉質が柔らかく、豊かな肉汁を感じられます。

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとした澄んだお酒です。刺身や辛い鍋料理と特に良く合います。

爽快感に優れた韓国のラガービールです。冷やして飲むと口の中がさっぱりします。

デソンは釜山地域の焼酎で、チョンハは澄んだすっきりした味の清酒です。特にチョンハは刺身によく合うまろやかなお酒です。

済州島の代表的な焼酎で、一般の焼酎より度数が高く、後味がすっきりしているのが特徴です。

オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りとまろやかな口当たりを感じられます。

ウィスキーに炭酸水を混ぜて作ったカクテルです。爽やかでクールなので、軽く楽しむのに適しています。

ハイボールにアールグレイシロップを追加し、紅茶の爽やかな風味と甘さを加えた人気のカクテルです。

炭酸水にほろ苦さと甘みを加えた飲み物で、主にアルコールと混ぜて飲むミキサーとして使用されます。

お酒や飲み物に浮かべて、爽やかなレモンの香りを加えることができる薄切りのレモンです。

炭酸飲料または飲酒前後に飲む二日酔い解消飲料です。