Đông Phat

揚げ春巻き、カリカリで黄金色。ひき肉、春雨、野菜を詰めています。レタスとハーブで巻いて食べるのがおすすめ。

エビのひき肉を詰めた揚げ春巻き。皮はカリカリで、詰め物は風味豊か。ヌクマムソースを添えて。

揚げた小さな餃子にエビを詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。人気のおつまみ。

豚肉の団子を味付けし、蒸したもち米で包んだもの。もち米特有の柔らかく粘り気のある食感。濃厚で体が温まる味。

エビを詰めた半透明の生地の餃子、蒸し料理。柔らかい食感と繊細なシーフードの風味。しばしば竹かごで提供。

エビ入り点心盛り合わせ、蒸し料理（ハカオ）。薄い皮とジューシーな詰め物。醤油またはチリソースで温かく食べる。

グリルビーフのスライス、フレッシュ野菜、ハーブを使ったスパイシーで酸味のあるサラダ。ライム、チリ、魚醤ベースの典型的なタイ風ドレッシング。フレッシュでスパイシー。

タイ風サラダのエビバージョン。スパイシー、酸味、甘味の風味が混ざり合っています。シャキシャキの野菜添え。軽くて香ばしい料理。

薄切り鶏肉、香味野菜、スパイシーなドレッシングで作られたフレッシュサラダ。チリの辛さと野菜のフレッシュさの完璧なバランス。

豚ひき肉とスパイスを詰めたカリカリの餃子。揚げた生地が柔らかい詰め物と対照的な食感を提供。シェアに最適。

衣を付けたエビを揚げたもの。カリカリで黄金色。通常、甘酢ソースで提供。

揚げた生地の三角形に、肉または野菜のスパイシーな詰め物（しばしばカレー風味）。カリカリで香ばしい。インド風の人気前菜。

米粉の生地を使った柔らかい餃子に、豚ひき肉と黒キノコを詰めたもの（バインクオン）。ベトナム風ハムとハーブ添え。滑らかで柔らかい食感。

生春巻き（ゴイクン）。ライスペーパー、春雨、エビ、ハーブ、レタスを使用。揚げていないので軽くてヘルシー。ピーナッツ入りホイシンソース添え。

豚肉のスライス、春雨、ハーブを詰めた生春巻き。薄いライスペーパーで包んでいます。フレッシュな前菜。

牛肉、春雨、フレッシュ野菜が入った生春巻きのバリエーション。ヘルシーで軽い。付属のソースにつけて。

千切りにした青パパイヤのシャキシャキサラダに、風味豊かな乾燥牛肉とハーブ（ラウラム）を添えて。甘酸っぱく、少しピリ辛のドレッシング。非常に食感が良く、爽やか。

ベトナム料理の定番。シャキシャキの青パパイヤサラダにエビを添えて。パパイヤのニュートラルな味をドレッシングが引き立てます。

有名なフォー：クリアで芳香のある牛肉スープ（シナモン、スターアニス、生姜）、平たい米麺、牛肉のスライス、ミートボール添え。ベトナムの国民食、体が温まり香ばしい。

フォーチキン（Pho Ga）バージョン。スープは軽いが同様に香ばしく、鶏肉の塊と米麺が入っています。しばしばコリアンダーと玉ねぎで飾られます。

スパイシーなサテソース（チリ、ピーナッツ、スパイス）で味付けした牛肉麺スープ。濃厚でクリーミー、スパイシーなスープ。濃厚な風味がお好きな方に。

麺（しばしば卵麺）とエビ餃子（ワンタン）を組み合わせた風味豊かなスープ。クリアで軽いスープ。ボリュームがあり繊細な料理。

エビ（丸ごとまたは殻付き）のスープ麺。スープは通常、シーフードまたは鶏肉ベースのクリアなもの。シンプルで美味しい。

ローストポーク（チャーシュー）のスライスが乗った麺スープ。肉は柔らかく、ほんのり甘い。風味豊かなスープ。

カニの身とアスパラガス（しばしば白）の細切りを混ぜた、濃厚でクリーミーなスープ。ベルベットのような食感、繊細で洗練された風味。

魚の切り身が入った麺スープ。スープは軽めで、地域スタイルに応じてディルやトマトが入ることが多い。繊細な海の風味。

伝統的な中華風酸辣湯。しばしば豆腐、黒キノコ、タケノコ、溶き卵が入っています。濃厚で酸味と胡椒が効いています。

キャラメルソース（ヌクマム）と胡椒で煮込んだエビ。濃厚な甘塩っぱい味と琥珀色の見た目。白米によく合います。

キャラメルとヌクマムソースでゆっくり煮込んだ鶏肉。肉は柔らかく、ソースはシロップ状。定番の家庭料理。

Thit Kho：豚バラ肉（しばしばバラ肉）をキャラメルソースで長時間煮込んだもの。濃厚な塩味と甘味。ベトナム料理の定番。

豆腐、様々な野菜、肉の盛り合わせが入った鍋料理。全ての食材に風味が行き渡る美味しいソース。ボリュームがあり濃厚な料理。

鍋で調理した豆腐、野菜、肉とシーフードのミックスを使った春雨（調理すると透明になる）。麺は少し弾力がある（ガラス麺）。

バインセオ：ターメリックで色付けしたカリカリの黄色いクレープに、肉、エビ、もやしを詰めたもの。レタスで包み、ヌクマムソースにつけて手で食べる。

マリネした牛肉のスライスをグリルし、コンパクトな米麺（バインホイ）と共に提供。ハーブとソースで食べる。

グリルポーク（ミートボールまたはマリネ肉のスライス）と細い米麺。つけダレ添え。

エビのひき肉を詰めた揚げ春巻き、塩、胡椒、ニンニク、唐辛子で味付け。広東風のカリカリで非常に香ばしい一品。

衣を付けたイカを揚げ、塩胡椒で味付け。中は柔らかく、外はカリカリ。スパイシーな風味。

エビ（丸ごとまたは殻付き）を塩、胡椒、香味料で炒めたもの。濃厚な風味とカリカリの食感。

エビのピリ辛ソース炒め。温かくスパイシーな風味。辛いものが好きな方に最適。

魚の切り身を炒め、ピリ辛ソースで提供。魚の身は柔らかく、ソースが個性を加えます。

バジルをたっぷり使った魚の炒め物。バジルは独特のアニスと胡椒の風味を加えます。

衣を付けたカエルのもも肉を塩胡椒で味付け。鶏肉に似た食感だがより繊細。カリカリで美味しい料理。

生姜のスライスと炒めたカエルのもも肉。生姜は温かさと辛さを加え、強い臭いをマスキングします。非常に芳香豊か。

バジルと炒めたカエルのもも肉。ハーブと柔らかい肉の組み合わせ。

バジルと素早く炒めたイカ。イカを柔らかく保つために素早く調理。香りの良いソース。

バジル炒めエビ。シーフードとフレッシュハーブの組み合わせは定番で爽やか。

バジルをたっぷり使った鶏肉のスライス炒め、しばしば野菜や唐辛子入り。非常に香ばしく人気のある料理。

バジルをたっぷり使った牛肉のスライス炒め。肉は柔らかさを保つために素早く炒められます。

定番の玉ねぎ牛肉炒め。柔らかい肉とシャキシャキまたはとろとろの玉ねぎを風味豊かなブラウンソースで。

熱々の鉄板で提供される牛肉。黒胡椒ソースがかかっています。強烈な胡椒の風味と視覚的なスペクタクル。

レモンソース添えの鶏肉のフリットまたは炒め物、酸っぱくて甘い。フレッシュで重すぎない。

鶏もも肉（丸ごとまたはカット）をたっぷりの生姜で調理。温かく体が温まる風味。

椎茸とシャキシャキのタケノコ炒め鶏肉。中華/ベトナム料理の定番、様々な食感。

塩胡椒で味付けした揚げ豚バラ肉。手で食べるのに最適、非常に美味しい。

甘酢あんかけ豚バラ肉（パイナップル、ピーマン入り）。甘さと酸味のバランス。

キャラメルソースでラッカー仕上げした豚バラ肉。肉は粘り気があり美味しい。

野菜とピーナッツまたはカシューナッツが入った鶏肉の炒め物、少しスパイシーなソース。食感が豊かな料理。

中華鍋で炒めた鴨肉のスライス。鴨肉の濃厚な風味は、土のようなキノコやタケノコとよく合います。

生姜と炒めた鶏肉。生姜は鶏肉の脂っこさを抑え、フレッシュな風味を加えます。

皮はカリカリで光沢があり、肉は柔らかいローストダック。特製ソース（ホイシンまたはプラム）添え。

麻婆豆腐風：豆腐の角切りを豚ひき肉と共に風味豊かなソースで煮込んだもの。マイルドで体が温まる料理、ご飯によく合います。

肉の盛り合わせが入った鍋ご飯。底のご飯はしばしばカリカリになる。ボリューム満点。

エビが乗った鍋ご飯。調理中の旨味がご飯に移ります。

生姜風味のカエルのもも肉と、鍋に入った温かいご飯。独創的で香ばしい料理。

生姜で調理した鶏肉と、個別の鍋に入ったライス。調理中に風味が混ざり合います。

牛肉炒めと卵（オムレツ）が乗ったライス。ボリュームがあり人気のある料理。

鍋ご飯に乗せた豚バラ肉（しばしばキャラメル風味または煮込み）。

牛肉のロックラック：牛肉の角切りを素早く炒め、ご飯（しばしばトマト風味）と目玉焼きを添えて提供。フランス・ベトナムの定番。

ロックラックの鶏肉バージョン。味付けしたライス添えの鶏肉の角切り炒め。

広東風ローストポーク（チャーシュー）のスライスが乗った白米。

グリルビーフ串とライス。シンプルで美味しい。

Com Thit Nuong：砕米または普通の米に、グリルポークのマリネを添えて。キュウリとトマトが添えられることが多い。

ローストまたはグリルチキン、皮はカリカリ、ライス添え。

2種類の肉（グリルチキンとグリルポーク）とライスを組み合わせたプレート。どちらかを選べない方のために。

エビと季節の野菜が入った炒め麺（小麦または卵麺）。

牛肉のスライスとシャキシャキ野菜の炒め麺。

様々な野菜の炒め麺のベジタリアン料理。

伝統的なボブン：冷たい米麺、レタス、ハーブ、キュウリ、ピーナッツ、ネム、グリルポークが入ったボウル。ヌクマムソースをかけて。

レモングラスと玉ねぎで炒めた牛肉のボブン（Bo Bun Nam Bo）。非常に香ばしい。

鶏肉の炒め物またはグリルを使ったボブンのバリエーション。

ボブンのシーフードバージョン、グリルまたは炒めエビ添え。

平たい米麺（フォー用のような）を様々な肉と野菜で炒めたもの。柔らかい食感。

エビと野菜の炒め米麺。

定番の「フォー・サオ」：牛肉と野菜（しばしばキャベツ、ニンジン）の炒め米麺。

炒め米麺のベジタリアンバージョン。

グリーンピース、ハムの角切り、卵が入ったチャーハン。定番の付け合わせ。

牛肉と香味料が入ったチャーハン。

蒸し米。ソース添えの料理に不可欠。

粘り気があり密度の高い食感のもち米。しばしば手で食べます。

ニンニクで炒めたブロッコリーの花。

ニンニクでシンプルに炒めた白菜（パクチョイ）。シャキシャキでヘルシー。

様々な野菜の角切りが入ったベジタリアンチャーハン。

前菜に揚げ餃子、メインに肉と卵の鍋ご飯、デザートが付いたフルコースメニュー。

蒸し料理中心のメニュー。前菜に餃子、メインに広東風チャーハン添え蒸し料理盛り合わせ。

生春巻きと、メインのボブン（牛肉の春雨サラダ）が付いたフレッシュメニュー。

鍋に入ったベジタリアン料理：ライス、豆腐、様々な野菜。

豆腐と野菜のガラス麺炒めまたはスープ。

前菜（餃子）、メイン（豆腐と野菜の鍋ご飯）、デザートを含むベジタリアンコンボ。

前菜（餃子）、メイン（炒め麺）、デザートを含むベジタリアンコンボ。

前菜（生春巻き）、メイン（肉なしボブンサラダ）、デザートを含むベジタリアンフレッシュコンボ。

メレンゲの芯が入ったバニラアイスクリームに、プラリネヘーゼルナッツをコーティング。

お好みの3スクープアイスクリームの盛り合わせ。

ココナッツアイスクリーム、しばしば自然の殻に入って提供。

ピーナッツまたはゴマの柔らかいヌガー、伝統的なアジアの菓子。

砂糖漬けの生姜。ピリ辛で甘い味、消化に良い。

シロップ漬けフルーツ。甘く、甘く、香ばしい。

バナナ、アイスクリーム3スクープ、ホットチョコレート、ホイップクリームを使ったクラシックなデザート。

ベトナム風デザート（チェ・バー・マウ風）：甘い小豆とクリーミーなココナッツミルク。冷たいまたは温かい状態で食べます。

ココナッツアイスクリーム、しばしば自然の殻に入って凍らせて提供。

チェ・チューオイ：ココナッツミルクで煮込んだバナナとタピオカパールを使った温かいまたはぬるいデザート。クリーミーで香ばしい。

ココナッツとチョコレートの風味が組み合わさったアイスクリームカップ。

温かいチョコレートソースとホイップクリームが添えられた、クラシックなバニラアイスクリームのカップ。

チョコレートとバニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームを使った贅沢なカップ。

ウォッカをかけたレモンソルベ。消化を助け、爽やか。

冷たいエスプレッソをかけたコーヒーとバニラアイスクリーム、ホイップクリーム添え。

エスプレッソコーヒーと様々なお菓子。

カットされたエキゾチックフルーツの盛り合わせ、在庫状況による。