Ô’Berlinois

ひよこ豆、タヒニ（ごまペースト）、レモン、ニンニクのクリーミーなピューレ。マイルドな風味とクリーミーな食感。通常パンと一緒に食べます。

ヨーグルト、薄切りキュウリ、ニンニク、ハーブをベースにした爽やかな一品。軽くてクリーミーな食感。冷たい前菜として提供。

米、ハーブ、スパイスを詰めたぶどうの葉。酸味のある風味と柔らかい食感。地中海のメゼの定番。

伝統的なトルコのレンズ豆スープ。ベルベットのような滑らかさと心地よい風味で、レモンを添えて提供されることが多い。

自家製シグネチャーサンドイッチ。おそらく、グリルした肉、様々な野菜、ソースを特製パンに挟んだベルリン風ケバブ。

垂直なロティスリーで調理された肉を使ったクラシックなケバブサンドイッチ。パンに生野菜とソースを添えて提供。

グリルしてスパイスで味付けしたひき肉のミートボールを挟んだサンドイッチ。濃厚な風味とジューシーな食感。

グリルしたラム肉の塊を挟んだサンドイッチ。しっかりとした風味の柔らかい肉。

グリルまたはマリネした鶏肉を挟んだサンドイッチ。赤身肉よりもマイルドな風味。

グリル野菜、生野菜、時にはフェタチーズなどをトッピングした、肉なしサンドイッチ。フレッシュで軽いオプション。

自家製ケバブ肉を使ったボリューム満点のプレート。通常、ご飯またはフライドポテトとサラダを添えて提供。

ロティスリーでグリルした鶏肉を添えたプレート。様々な付け合わせが添えられています。

グリルしたラム肉のボリューム満点のプレート。豊かな香りと風味。

スパイスで味付けしたひき肉（ビーフまたはラム）のミートボールをグリルしたもの。

スパイスで味付けしたひき肉の長い串焼きで、バーベキューでグリルしたもの。辛味で知られるトルコのスペシャリテ。

マリネしてグリルしたラム肉の串焼き。柔らかい肉をプレートで提供。

グリル野菜、サラダ、ご飯またはブルグル、そしてしばしばファラフェルやチーズを添えた盛り合わせプレート。

様々なグリル肉（チキン、ラム、コフテなど）のたっぷり盛り合わせ。すべてを試すのに最適。

細いフィロ生地の層、砕いたクルミまたはピスタチオ、シュガーシロップで作られたオリエンタルペストリー。サクサクで非常に甘い。

シロップに浸した、セモリナ粉ベースのしっとりしたケーキ。レモンまたはオレンジフラワーウォーターの香りがよくついている。

細い麺（エンジェルヘア）をカリカリに焼いたものに、クルミまたはピスタチオを詰め、シロップに浸したもの。

標準的な缶入り炭酸飲料またはソーダ。

様々なフルーツジュース。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

伝統的なトルコ式で淹れた濃い紅茶。小さなカーブしたグラスで温かく提供。

砂糖と水で煮込んだ非常に細かいコーヒー。フィルターを通さず、カップの底に粉が沈んだ状態で提供。濃厚な味わいと厚みのあるテクスチャー。

トルコ産ロゼワイン。軽やかでフルーティー、スパイシーな料理によく合います。

人気のトルコ産赤ワイン。しっかりとした味わいで、赤い果実のニュアンスがあります。

プロヴァンス地方のフランス産ロゼワイン。辛口で淡く、爽やか。

ボルドーワイン（赤または白、在庫状況による）。クラシックでバランスの取れた味わい。

インターナショナルなブロンドラガービール。軽くて爽やかな味わい。

最も有名なトルコのピルスナービール。軽やかで喉を潤し、適度な苦味があります。

グリルチキンをトッピングしたフレッシュサラダボウルと様々な野菜。

薄切りビーフ/仔牛のドネルケバブ肉をトッピングしたサラダボウル。

ツナをトッピングしたフレッシュサラダボウル。軽い食事に最適。