YUSHIN

Surtido de arroz avinagrado cubierto con pescado crudo fresco y rollos de alga. Sabor delicado y textura tierna. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.

Comida completa servida en una caja tradicional japonesa compartimentada. Ofrece una variedad de sabores y texturas, incluyendo entrantes y un plato principal.

Menú completo que incluye varios platos refinados, sushi y un postre tradicional. Una experiencia culinaria variada para descubrir la cocina japonesa.

Postre tradicional japonés (Wagashi) servido con té verde en polvo batido (Matcha). Un final de comida dulce y cultural.

Menú degustación insignia que incluye cuatro platos, sushi y dulces japoneses. Una experiencia gastronómica completa.

Menú 'Carte Blanche' donde el chef selecciona los mejores ingredientes del día. Una sucesión de platos sorpresa de alta calidad.

Sake espumoso con burbujas finas. Aromas afrutados y textura ligera, similar a un vino espumoso.

Sake de alta gama con pulido extremo del arroz (23%). Sabor muy puro, floral y dulce con un acabado elegante.

Sake Junmai Daiginjo equilibrado con notas afrutadas. Fresco y fácil de beber.

Sake premium con una agradable acidez y aromas complejos. Textura rica.

Sake elegante inspirado en la flor de lirio de agua. Dulce y floral.

Sake artesanal con una hermosa armonía de sabores. Limpio y refrescante.

Sake envejecido (no filtrado con carbón) de color dorado. Sabor rico y profundo.

Sake seco clásico de la región de Niigata. Sabor limpio y crujiente.

Sake de la prefectura de Kochi. Seco con buena acidez.

Sake producido según el método tradicional Yamahai. Sabor robusto, terroso y rico en umami.

Sake Yamahai con complejidad aromática y buena estructura.

Champagne elaborado exclusivamente con uvas blancas (Chardonnay). Elegante, mineral y fresco.

Vino blanco seco de Borgoña. Notas minerales distintivas y acidez refrescante.

Vino blanco de Borgoña clásico. Redondo y afrutado.

Vino blanco de la Côte de Beaune. Fino, elegante con notas florales.

Vino blanco prestigioso de Borgoña. Rico, mantecoso y complejo.

Vino blanco potente y elegante. Aromas de frutos secos y miel.

Uno de los mejores vinos blancos del mundo. Muy fino, mineral y floral.

Vino blanco del Valle del Ródano (variedad Viognier). Muy aromático, notas de albaricoque y melocotón.

Vino blanco seco del Loira con notas herbáceas y minerales distintivas. Vibrante.

Vino blanco del Loira con aromas característicos a piedra de fusil (ahumado).

Vino tinto ligero y afrutado de Borgoña (Pinot Noir).

Vino tinto potente y estructurado de la Côte de Nuits. Notas de frutos negros.

Vino tinto elegante y perfumado. Taninos finos.

Vino tinto rico y carnoso, procedente del norte de Borgoña.

Vino tinto del Valle del Ródano (Syrah). Especiado, con notas de pimienta y frutos rojos.

Vino rosado pálido y seco del sur de Francia. Fresco y afrutado.

Whisky japonés single malt. Turba y potente, con notas salinas.

Alcohol destilado japonés, a menudo a base de batata o cebada. Sabor limpio y fuerte.

Licor de cítrico japonés (Yuzu). Sabor ácido y fragante, muy refrescante.

Licor de ciruela japonés (Umeshu). Dulce, afrutado y siruposo.

Cerveza rubia japonesa estándar. Sabor maltoso y crujiente.

Cerveza blanca artesanal japonesa (Weizen). Notas de plátano y clavo.

Agua mineral natural francesa.

Agua mineral naturalmente espumosa de alta gama.

Bebida gaseosa azucarada de cola.

Bebida gaseosa de cola sin azúcar.

Zumo de frutas refrescante.

Café espresso.

Café descafeinado.

Té verde japonés clásico. Sabor vegetal y fresco.

Té verde japonés tostado. Aromas a nuez y sabor suave, bajo en cafeína.

Té verde japonés mezclado con granos de arroz integral inflado. Sabor tostado único.

Té verde en polvo tradicional, servido caliente y espumoso. Sabor rico en umami.