연화객당
Yeonhwakhaekdang
Yeonhwakhaekdang
연화객당
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South Korea, Seoul, Seongbuk District, Jeongneung-ro 26-gil, 61 1층
4.9
Platos
※ Utilizamos pescado fresco capturado cada madrugada en el mercado de pescado.
Surtido de sashimi + shari, gamtae
모듬회 + 샤리, 감태
Pescado del día: Rodaballo, Dorada, Lisa, Lubina, Corvina
Un surtido de sashimi elaborado con pescado fresco (rodaballo, dorada, etc.) capturado cada madrugada en el mercado de pescado. Se acompaña de arroz para sushi (shari) y gamtae, para que puedas hacer tu propio sushi o envolver el sashimi. Disfruta de la textura elástica y fresca del pescado.
₩17,000~
Yurinji
유린기
Un plato de pollo crujiente frito con una masa de cerveza, que le da un sabor más rico y sabroso, rociado con una salsa agridulce y picante.
Un plato chino de pollo crujiente frito, servido con una salsa de soja agridulce y picante. Se utiliza masa de cerveza para que el rebozado sea más crujiente y sabroso. Se sirve con verduras crujientes.
₩13,000~
Tempura de camarones dulces
단새우 튀김
Crujientes y dulces camarones dulces fritos (¡son aún más deliciosos si comes la cabeza!)
Camarones dulces (amaebi) fritos enteros. Se pueden comer de la cabeza a la cola, disfrutando de la textura crujiente y el sabor rico de las entrañas del camarón.
₩13,000~
Ensalada de sashimi con kimchi añejo + shari, gamtae
묵은지 회무침 + 샤리, 감태
Pescado fresco marinado con kimchi añejo y aceite de sésamo.
Pescado fresco marinado en aceite de sésamo con kimchi añejo desmenuzado. Al envolverlo con el arroz (shari) y gamtae que se sirven juntos, se combina la crujiente textura del kimchi añejo con la elasticidad del pescado.
₩17,000
≈ $12.00Sake
Kubota Junmaidaiginjo
쿠보타 준마이다이긴죠
| Especificaciones: 720ml | Contenido de alcohol: 15% El nuevo Junmaidaiginjo de Kubota, con el tema 'Kubota Fragante'. Su armonía perfecta de aromas florales que recuerdan a pera, manzana y melón, junto con la dulzura y acidez, florece espectacularmente en el momento en que lo llevas a la boca. La persistencia que sigue es sutil y deja una hermosa fragancia residual.
Un sake premium japonés con un rico aroma a frutas como pera y melón. Elaborado con arroz muy pulido, su sabor es limpio y suave, con un dulzor sutil. Es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales.
₩90,000
≈ $61.00Kubota Senju
쿠보타 센쥬
| Especificaciones: 300ml | Contenido de alcohol: 15.5% El producto número 1 en reconocimiento en Corea, que ya no necesita presentación. Gracias a su gran popularidad, ha sido mejorado a Ginjo para el objetivo de 'disfrutar con la comida'. Su aroma lujoso y suave ofrece una comodidad que no cansa, ya sea frío o caliente.
Uno de los sakes más populares en Corea, ideal para acompañar las comidas. Su sabor suave y limpio es agradable tanto frío como caliente.
₩30,000
≈ $20.00Ittekiniukon Junmaiginjo
잇떼키뉴콘 준마이긴죠
| Especificaciones: 300ml | Contenido de alcohol: 15.5% Junmaiginjo de Kamotsuru Shuzo, orgullo de la prefectura de Hiroshima. Elaborado exclusivamente con arroz nuevo cultivado con agua natural y utilizando un método secreto transmitido durante 390 años, su aroma floral refrescante y su trago vivaz maridan bien con diversos platos.
Un sake de la región de Hiroshima con un aroma floral refrescante. Su trago ligero y vivaz marida bien con diversos platos sin alterar su sabor.
₩27,000
≈ $18.00Kamotsuru Honjozo Karakuchi
가모츠루 혼죠조 가라구치
| Especificaciones: 300ml | Contenido de alcohol: 14.5% Elaborado con agua pura, que forma la estructura cristalina hexagonal más perfecta de Japón, este Honjozo refleja el orgullo del fabricante. Su trago vigoroso y limpio es excepcional.
Un sake seco (karakuchi) con un dulzor bajo. Es ideal para quienes prefieren una sensación limpia y refrescante al tragar, y marida bien con sashimi o platos fritos.
₩18,000
≈ $12.00Banshaku
반샤쿠
| Especificaciones: 500ml | Contenido de alcohol: 13.5% Banshaku (晩酌) se refiere a una bebida ligera que se disfruta con la cena o como un refrigerio antes de dormir. Tal como su nombre indica, marida bien con cualquier plato.
Un sake diario ideal para disfrutar ligeramente con la cena. Su sabor suave y equilibrado lo hace perfecto para maridar con cualquier aperitivo.
₩12,000
≈ $8.00Hanayagu Junmai Tokkuri
하나야구 준마이 도쿠리
| Especificaciones: 280ml | Contenido de alcohol: 16% Utiliza levadura de vino para ofrecer un sabor completamente diferente a los sakes anteriores. Su sabor y aroma agridulce, que no parece hecho de arroz, recuerda al vino blanco. Marida bien con la cocina coreana, japonesa y china.
Un sake único elaborado con levadura de vino, con un sabor agridulce similar al vino blanco. Incluso aquellos que encuentran el aroma típico del sake abrumador pueden disfrutarlo ligeramente como un zumo.
₩10,000
≈ $7.00Ballena
고래
El sake más común, elaborado como Honjozo con un índice de pulido del 70%, sin aditivos químicos, y con un precio similar a los productos nacionales. Es una versión mejorada.
Un sake limpio que se puede disfrutar a un precio asequible. Elaborado sin aditivos químicos, con el arroz pulido al 70%, lo que reduce el olor y le da una textura suave.
₩4,000~
Alquiler
대관
| Especificaciones: 180ml | Contenido de alcohol: 14% Su característica principal es que es suave y limpio, sin olores desagradables, lo que lo hace apreciado por todos. Es un Yamaguchi (dulce) que maximiza el dulzor natural del arroz y se puede disfrutar a cualquier temperatura.
Un sake individual servido en vaso (cupsake). Su estilo suave, que resalta el dulzor natural del arroz, es perfecto para disfrutar de una copa ligera.
₩4,500
≈ $3.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.9
56 customers praised this place. (Google)
South Korea, Seoul, Seongbuk District, Jeongneung-ro 26-gil, 61 1층
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