Barbacoa Ushiko

Un curso de cocina de lujo que utiliza generosamente Chateaubriand y trufas de la más alta calidad. Desde los entrantes hasta los postres, podrá disfrutar de wagyu selecto e ingredientes de temporada. Recomendado para celebraciones especiales y recepciones.

Una selección de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china, kimchi de pepino y kkakdugi. Su picante y acidez estimulan el apetito. Es perfecto como intermedio para la barbacoa.

Alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Kimchi hecho con pepinos. Disfruta de su textura jugosa y su picante refrescante.

Kimchi de rábano en cubos. Se puede sentir su crujido y el dulzor del rábano.

Una selección de namul hecha con verduras hervidas como brotes de soja y espinacas, aliñadas con aceite de sésamo y sal. El fragante aroma del aceite de sésamo estimula el apetito.

Una ensalada especial de la casa con abundantes verduras frescas. Puede disfrutarla de forma refrescante entre asados.

Una ensalada de estilo coreano aliñada con un aderezo a base de aceite de sésamo y sal. Disfruta del sabor de la lechuga y el nori.

Un plato sencillo de brotes de soja aliñados con aceite de sésamo y sal. Disfruta de su textura crujiente.

Nori aliñado con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y es perfecto como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Un plato de cebolleta picada aliñada con una salsa especial. Comerlo con la carne la hace aún más deliciosa.

Un plato de tripa de res (senmai) tratada cuidadosamente y servida como sashimi. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y su sabor refrescante.

Un plato de ajo nacional salteado en aceite de sésamo. Disfruta de su textura tierna y su aroma fragante.

Yukke hecho de carne de res wagyu fresca cortada en tiras finas y aliñada con una salsa a base de sal. Puede sentir directamente el dulzor y el sabor umami de la carne.

Yukke tradicional aliñado con una salsa especial agridulce. Al mezclarlo con la yema de huevo, puede disfrutar de su rico sabor.

Sashimi de wagyu ligeramente chamuscado. El aroma y la textura que se derrite en la boca combinan perfectamente.

Fideos fríos con fideos firmes y una sopa fría refrescante. Es un plato perfecto para terminar después de la barbacoa.

Fideos fríos con el refrescante sabor de la ciruela y el shiso. Tiene una acidez pronunciada y se puede comer de forma ligera.

Una sopa blanquecina hecha de rabo de toro cocido a fuego lento. Tiene un sabor rico y sabroso, pero suave.

Un plato similar a un zosui (arroz hervido) hecho con sopa de rabo de toro y arroz. La rica sopa impregna el arroz, calentando el cuerpo.

Un plato de carne de res y verduras cocido en una sopa picante. Se caracteriza por su picante y el umami de las verduras.

Un plato de sopa yukkejang picante con arroz añadido. El picante y el sabor umami estimulan el apetito.

Una sopa suave con huevo batido esponjoso. Tiene un sabor reconfortante y es perfecta para intercalar durante la comida.

Un plato de sopa de huevo suave con arroz añadido. Es suave para el estómago y popular como plato final.

Una sopa con abundantes algas wakame. Es rica en minerales y tiene un sabor refrescante.

Un plato de sopa de algas wakame con arroz añadido. Es ligero y fácil de comer, y se recomienda para terminar la comida.

Arroz blanco cocido a la perfección. Combina perfectamente con la barbacoa.

Un donburi cubierto con abundante carne de res chamuscada. El sabroso umami de la carne combina bien con el arroz.

Un plato coreano de arroz mixto cubierto con namul, carne, huevo, etc. Mézclelo bien y ajústelo a su nivel de picante deseado con gochujang.

Un lujoso arroz con huevo cubierto con un huevo crudo y caviar. La salinidad del caviar realza la suavidad del huevo. Mézclelo bien antes de comer.

Vino tinto italiano. Disfruta de su sabor afrutado y equilibrado.

Vino tinto francés. Se caracteriza por su aroma potente y complejo y su sabor intenso.

Un popular vino tinto mezclado de California. Elaborado principalmente con Zinfandel, tiene un sabor intenso y afrutado.

Pinot Noir de California. Disfruta de su elegante acidez y su aroma a frutos rojos.

Cabernet Sauvignon de California. Se caracteriza por sus taninos robustos y su sabor afrutado concentrado.

Vino tinto de Borgoña de alta calidad. Tiene un sabor potente y masculino, y es adecuado para la crianza prolongada.

Vino tinto de primera calidad representativo de California. Estilo Burdeos, con un sabor muy suave y complejo.

Vino blanco alemán. Es afrutado, dulce y fácil de beber.

Vino blanco del sur de Francia. Disfruta de su aroma fragante y su rico sabor.

Chardonnay de California. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, y sus aromas fragantes a vainilla y tostado.

Un licor de ciruela espeso con pulpa de ciruela. Disfruta de su textura espesa y la acidez de la ciruela. Se recomienda solo o con soda.

Un licor de frutas hecho con abundante zumo de uva. Tiene un sabor afrutado y jugoso.

Un licor con el dulce y rico sabor del mango. Se puede disfrutar como postre.

Un licor con la acidez y riqueza del yogur. Tiene un sabor cremoso y fácil de beber.

Champán mundialmente famoso. Tiene un sabor seco y refrescante, fácil de maridar con cualquier comida.

Champán de alta calidad elaborado con un método bajo en carbohidratos. Se caracteriza por su sabor fresco y ligero.

Se ofrece vino tinto del día o recomendado por copa. Puede elegirlo según su comida.

Se ofrece vino blanco del día o recomendado por copa. Disfrute de su sabor refrescante.

Un highball especial con un aroma ahumado. Disfruta de la riqueza del whisky y la frescura del carbonato.

Un whisky japonés clásico. Tiene un sabor equilibrado y combina bien con el highball.

Un whisky de malta único con un aroma refrescante como las hojas jóvenes del bosque. Tiene un sabor limpio.

Un whisky de malta con un aroma floral y dulce. Disfruta de su sabor profundo.

Whisky de grano con un aroma ligero y ligeramente dulce. Tiene un sabor suave.

Un whisky que mezcla los 5 whiskies más famosos del mundo. Disfruta de su complejo y rico aroma y sabor.

Un whisky de malta único de alta calidad envejecido durante más de 12 años. Tiene un sabor delicado y elegante.

Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Se caracteriza por su sabor seco y limpio.

Sake con un sabor limpio y refrescante. Es fácil de beber y no interfiere con el sabor de la comida.

Un sake elaborado para maridar con platos de carne. Tiene un buen equilibrio entre acidez y umami, y combina bien con filetes, etc.

La cumbre de la serie Kubota. Un sake especial con un aroma fragante y un sabor robusto.

Un vodka elaborado a partir de uvas francesas. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico y su suave textura.

Una ginebra artesanal que utiliza botánicos japoneses. Disfruta de los aromas japoneses como la flor de cerezo y la yuzu.

Un cóctel hecho con vodka de alta calidad y agua tónica. Es simple pero tiene un sabor profundo.

Un cóctel hecho con ginebra de alta calidad y agua tónica. Disfruta de su aroma refrescante y su amargor.

Limonada refrescante hecha con limones de temporada. Su sabor agridulce la hace recomendada incluso para aquellos que no beben alcohol.

Un mojito sin alcohol con aroma a menta y lima. A veces se combina con frutas de temporada.

Un sangría sin alcohol con frutas maceradas en una bebida similar al vino tinto. Tiene un sabor afrutado.

Un té helado elegante con aroma a osmanthus. Su fragante aroma le permite relajarse.

Una bebida hecha con pasta de batata morada y leche. Disfruta del dulzor natural y la riqueza de la batata.

Un té con un sabor refrescante. Es perfecto para limpiar el paladar después de comidas grasas.

Un té más intenso que el té oolong normal, que se espera que inhiba la absorción de grasa.

Té verde frío. Disfruta de su amargor limpio y su aroma.

Un té hecho de maíz. Tiene un aroma fragante y un dulzor sutil.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante garganta y su sabor único.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Disfruta de su picante y dulzor.

Agua tónica elaborada con ingredientes naturales de alta calidad. Se caracteriza por su delicado amargor y su aroma refrescante.

Zumo de naranja con un sabor agridulce y fresco.

Un zumo con el dulce sabor de la manzana. Es popular entre niños y adultos.

Un zumo de uva de alta calidad elaborado 100% con uvas viníferas. Tiene un dulzor y acidez intensos, y se puede disfrutar de un sabor similar al del vino.

Agua mineral italiana. Tiene una textura suave y realza el sabor de la comida.

Agua mineral con gas italiana. Se caracteriza por sus burbujas finas y su regusto limpio.