Yakiniku Torero Shimokitazawa

Un curso completo que incluye las especialidades de la casa. Desde entrantes hasta sashimi de carne fresca, asados a la sal, asados con salsa, fideos para terminar y postres, puedes disfrutar de varios cortes y aderezos a la vez. Ideal para una comida especial.

La parte superior de la lengua de res. Moderadamente grasosa y tierna, puedes disfrutar de su textura única y sabor. Se suele comer con limón para un sabor refrescante.

Parte muscular del diafragma. Parece carne roja magra, pero tiene una grasa moderada y un sabor muy tierno y jugoso.

Carne alrededor de las costillas. Caracterizada por la dulzura de la grasa y un sabor rico y profundo, es un plato clásico de yakiniku.

Una parte rara en el centro de la pierna. Carne roja fina y tierna con un sabor suave.

Una parte de la pierna, un corte raro propenso a tener vetas de grasa. Tiene un buen equilibrio entre la riqueza de la carne magra y la dulzura de la grasa.

Una parte de la pierna, con un patrón que parece el caparazón de una tortuga en su corte transversal. Bajo en grasa, puedes disfrutar del sabor carnoso original de la carne magra.

Una parte rara de la pierna, llamada "shinn tama". Es carne roja magra y tierna, con un sabor intenso a carne.

Hígado fresco cortado grueso. Tiene una riqueza y dulzura profundas, y puedes disfrutar de su textura única. Por favor, ásalo bien.

Intestino grueso de res. Tiene rayas, es grasoso y tiene una textura crujiente. El sabor se intensifica al masticar.

Primer estómago de res. Grueso y con una textura elástica y crujiente. Sabor suave, puedes disfrutar de su textura.

Corazón de res. Las fibras musculares son finas, con una textura crujiente y fácil de masticar. Bajo en grasa y ligero.

Alga nori sazonada con aceite de sésamo y sal. Tiene un aroma tostado y una textura crujiente, deliciosa sola o envuelta en arroz.

Una selección de verduras como brotes de soja y espinacas, aderezadas con aceite de sésamo y condimentos. Ideal como intermedio.

Una selección de kimchi de col china, rábano, pepino, etc. La acidez de la fermentación y el picante del chile estimulan el apetito.

Namul de brotes de soja. Caracterizado por el aroma tostado de los frijoles y su textura crujiente.

Espinacas aderezadas con aceite de sésamo y sal. Sabor simple y suave.

Un namul fresco hecho con rábano rallado y otros ingredientes. Disfruta de su textura crujiente.

El kimchi más común. Col china fermentada con una mezcla de especias a base de chile, con sabor picante y rico.

Kimchi de pepino. Caracterizado por su frescura y textura crujiente, es refrescante.

Kimchi de rábano en cubos. Un plato con la dulzura y textura del rábano.

Kimchi de ñame. La textura crujiente y pegajosa combina bien con la mezcla de especias picantes.

Estómago de bacalao salado y sazonado con chile y otros condimentos. Tiene una textura crujiente y un sabor rico, ideal como aperitivo con bebidas.

Pepinos frescos servidos con un miso de carne agridulce. La combinación de pepinos jugosos y miso rico es excelente.

Ajo asado en papel de aluminio con aceite. Al calentarse, adquiere una textura harinosa y su aroma único estimula el apetito.

Una ensalada coreana de lechuga sangría y otros ingredientes, aderezada con aderezo a base de salsa de soja y aceite de sésamo. Es refrescante y combina bien con el yakiniku.

Una ensalada simplemente sazonada con aceite de sésamo y sal. El aderezo realza el sabor de las verduras.

Un set de hojas verdes para envolver la carne asada. Al envolverla con miso, puedes disfrutar de la carne de forma refrescante y saludable.

Una hamburguesa de lujo hecha con wagyu negro. Cubierta con una rica salsa demi-glace, combina perfectamente con el arroz.

Sushi de res ligeramente tostado. La grasa se derrite, permitiéndote disfrutar de una textura que se deshace en la boca.

Un jeon (tortita coreana) con queso añadido. La masa crujiente y el queso derretido son una combinación exquisita.

Un jeon (tortita coreana) con mariscos como calamares y gambas. El sabor del marisco se impregna en la masa.

Sashimi fresco de corazón de res. Caracterizado por su textura crujiente y sabor suave.

Wagyu negro cortado en finas tiras y ligeramente tostado. Al mezclarlo con yema de huevo y salsa, un rico sabor inunda tu boca.

Arroz hecho con arroz germinado rico en nutrientes. Imprescindible para acompañar el yakiniku.

Un plato con abundante cebolleta y yema de huevo sobre arroz. Se mezcla con salsa de soja o salsa para comer.

Curry hecho estofando lentamente tendones de res. El sabor de los tendones de res se disuelve en la salsa, permitiéndote disfrutar de su textura tierna.

Sopa blanca hecha de huesos de res y carne de res estofados durante mucho tiempo, con arroz añadido. Sabor rico y suave.

Sopa picante de res y verduras con arroz añadido. Tiene picante y riqueza, y calienta el cuerpo.

Arroz mezclado servido en una olla de piedra caliente. Mezcla bien el namul, la carne, el huevo, etc., y disfruta del arroz tostado.

Sopa de lengua de res tiernamente estofada. La sopa clara tiene el sabor de la lengua y un sabor refinado.

Caldo blanco hecho de huesos de res. Rico pero suave, también combina bien para limpiar el paladar después de platos picantes.

Sopa con abundante alga wakame. Con sabor a aceite de sésamo, es una sopa clásica de yakiniku.

Una sopa picante de res y verduras estofadas. Un sabor estimulante donde se armonizan el picante del chile y la riqueza de la carne de res.

Un guiso hecho con tofu suave (sundubu). Sazonado con miso coreano y chile, es ligeramente picante y reconfortante.

Ramen con caldo de huesos de res. La sopa rica y profunda se adhiere bien a los fideos.

Sopa picante de Yukkejang con fideos añadidos. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Fideos fríos picantes sin caldo. Se comen mezclando los fideos con una salsa agridulce a base de gochujang.

Fideos elásticos en una sopa fría. La sopa ácida y refrescante es perfecta para terminar el yakiniku.

Fideos fríos con tomate. El tomate añade acidez y dulzura, resultando en un sabor refrescante similar al italiano.

Pudin de leche estilo chino. Un postre suave y dulce con un aroma a almendras.

Un pudin rico en sabor a huevo. La combinación de natillas ricas y salsa de caramelo ligeramente amarga es excelente.

Un postre de pomelo confitado. Disfruta de la refrescante acidez y dulzura de los cítricos.

Crema brûlée hecha con batata. Caracterizada por su caramelo crujiente en la superficie y la dulzura natural de la batata.

Un menú fijo asequible con recortes de carne de alta calidad. Puede contener una mezcla de varios cortes, permitiéndote disfrutar de diferentes sabores.

Menú fijo de menudillos (hormone) marinados en salsa de miso. El rico sabor a miso combina bien con el arroz.

Menú fijo de carne magra baja en grasa. Puedes sentir plenamente el sabor de la carne y comerla de forma refrescante.

Menú fijo de la parte inferior de la lengua. Tiene textura y sabor que se intensifica al masticar. Disfrútalo con abundante cebolleta.

Un menú fijo de kalbi, el rey del yakiniku. La dulzura de la grasa y la salsa combinan bien, haciendo que el arroz sea delicioso.

Un menú fijo de harami tierno y jugoso. Caracterizado por su grasa moderada y su intenso sabor a carne.

Un lujoso menú fijo con una selección de carnes recomendadas del día. Disfruta de cortes seleccionados que cambian a diario.

Un set de almuerzo de curry de tendones de res tiernamente estofados. Incluye ensalada y postre, por lo que es muy satisfactorio.

Un set de almuerzo de ramen rico de huesos de res. Incluye arroz, para que puedas disfrutarlo con la sopa.

Un set de fideos Yukkejang picantes. La combinación de sopa picante y arroz es exquisita.

Un set de bibimbap para comer en una olla de piedra caliente. Disfruta del aroma tostado del arroz y la textura de los ingredientes.

Un set de guiso de miso coreano (Doenjang). Un guiso de miso sustancioso y de sabor rústico.

Un set de guiso de tofu picante. El tofu suave y la sopa picante combinan bien con el arroz.

Un set de ensalada fría refrescante. Un menú perfecto para días calurosos o para después del yakiniku.

Un mini set para niños. Compuesto por platos no picantes.

Curry de pollo estilo indio con especias. Disfruta del sabor de la carne de pollo y el aroma de las especias.

Un curry de pollo verde a base de pasta de espinacas. Suave y rico.

Curry con gambas crujientes. El sabor del marisco se disuelve en la salsa.

Curry con carne picada. El sabor de la carne está concentrado y se adhiere bien al arroz.

Una pequeña cantidad de menudillos que se pueden añadir al almuerzo. Ideal cuando quieres comer un poco más de carne.

Parte inferior de la lengua que se puede añadir al almuerzo.

Kalbi que se puede añadir al almuerzo.

Harami que se puede añadir al almuerzo.

Un lomo de alta calidad que se puede añadir al almuerzo.

Lomo magro que se puede añadir al almuerzo.

Salsa de curry que se puede añadir al almuerzo. Para cambiar el sabor sobre el arroz.

Una cerveza premium japonesa con un aroma fragante. Caracterizada por su rico sabor y aroma floral.

Un cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. El amargor de la cerveza se reduce, resultando en un sabor fácil de beber.

Un cóctel hecho mezclando cerveza con jugo de tomate. El sabor ácido del tomate deja un regusto refrescante.

Un cóctel que mezcla cerveza y makgeolli. Disfruta de su dulzura suave y la efervescencia.

Un highball clásico hecho mezclando el whisky "Kaku-bin" con soda. Su sabor seco y refrescante lo hace ideal para acompañar comidas.

Un cóctel hecho mezclando soju con jugo de limón y soda. La acidez del limón es refrescante y combina bien con platos grasos.

Una bebida tradicional coreana. Ligeramente carbonatada, agridulce y fácil de beber como una bebida láctea.

Un set de refrescos económicos que se puede pedir junto con el menú de almuerzo.