Xin Ye Tai Cai Chuang Shi Dian

Un plato casero clásico taiwanés, donde el rábano encurtido crujiente y salado se mezcla con huevo batido y se fríe hasta que esté dorado y esponjoso. Cada bocado tiene la textura crujiente del rábano encurtido y el sabor tostado del huevo, con un sabor salado y dulce que abre el apetito.

Salteado rápido a fuego alto con cebollino fresco y trozos de huevo de cien años (huevo de cien años). El picante del cebollino y el sabor único y rico del huevo de cien años se complementan, es un plato con un sabor fuerte que va bien con el arroz.

Setas eringi tiernas salteadas a fuego alto con una base de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz (tres sabores), terminadas con albahaca para dar aroma. El sabor es rico y agridulce después de que la salsa se reduce.

Salteado de dos tipos de setas frescas, conservando su dulzor natural, jugo y textura crujiente. Condimento ligero, ideal para quienes disfrutan del sabor natural.

Un plato cocido a fuego lento en una olla de barro, que combina el sabor salado y umami único de la verdolaga encurtida (colza encurtida) con tofu tierno. El caldo es ligeramente espeso, lleno de sabor umami, y el tofu se derrite en la boca.

El tofu se fríe hasta que esté firme, luego se cuece a fuego lento en una salsa base de salsa de soja. La piel exterior absorbe la sabrosa salsa, mientras que el interior se mantiene tierno. Es un plato tradicional delicioso.

Clásico plato picante de Sichuan, sazonado con pasta de frijoles y pimienta de Sichuan. El tofu es tierno y sabroso. Sabor picante y fragante, color rojo brillante, muy adecuado para acompañar arroz blanco.

Un aperitivo frío hecho con oreja de madera negra (oreja de madera de Sichuan) crujiente. Generalmente sazonado con vinagre, jengibre y chile. Sabor agridulce y crujiente, muy apetitoso.

Una sopa espesa común en Taiwán, que combina la acidez del vinagre con el picante de la pimienta blanca. Contiene ingredientes ricos como tiras de tofu, tiras de oreja de madera y tiras de brotes de bambú. Textura suave después de espesar.

Sopa clara cocida a fuego lento con preciosas setas matsutake y bambú crujiente. El caldo es claro y dulce, con el aroma único de las setas matsutake. Es una sopa nutritiva y saludable.

Un plato principal taiwanés clásico, se puede elegir entre fideos de arroz finos o fideos de aceite. Salteado a fuego alto con tiras de verduras y ingredientes vegetarianos. Lleno de wok hei, salado y sabroso, con una textura rica.

Un plato de fideos de arroz salteados con abundante calabaza rallada. El dulzor natural de la calabaza envuelve los fideos de arroz, con un color dorado atractivo y un sabor dulce y ligero.

Un plato de fideos de arroz con taro frito o cocido hasta que esté tierno. El caldo se impregna del almidón y el aroma del taro, con una textura rica y cremosa. La elección perfecta para los amantes del taro.

Arroz frito con rábano encurtido salado y crujiente. El arroz está bien suelto, combinado con la textura crujiente y el sabor salado del rábano encurtido. Simple pero lleno de sabor.

Un bocadillo tradicional taiwanés, envuelto en finas láminas de masa con un relleno rico de repollo, brotes de soja, tofu seco y polvo de maní, enrollado en forma de rollo de primavera. Textura rica y capas, fresco y saludable.

Tofu de almendras hecho a mano, con una textura masticable y elástica (similar a la del mochi), con un rico aroma a almendras. Servido con cacahuetes tiernos y sopa dulce, refrescante y alivia el calor.

Postre tradicional caliente, una rica sopa de té hecha de almendras molidas, con una textura suave y sedosa. Se le añaden cacahuetes cocidos hasta que estén blandos, con un aroma rico y reconfortante.

Una sopa dulce a base de leche de coco o agua azucarada, con pequeñas perlas de sagú transparentes y masticables. Textura suave, generalmente se come fría, refrescante y para limpiar el paladar.

Famoso brandy de la región de Cognac, Francia. El grado V.S.O.P. representa un envejecimiento de al menos 4 años. Sabor armonioso y redondo, con aromas a vainilla, clavo y canela, y un dulzor persistente.

Coñac de primera calidad, grado X.O. representa un período de envejecimiento más largo. Cuerpo profundo y robusto, rico en capas, con complejos sabores a fruta confitada, chocolate, especias y roble.

Whisky de malta única de la región de las Highlands escocesas. Conocido por su acabado en barrica de Jerez, tiene un sabor rico, con notas de mermelada de cítricos, chocolate y especias.

Whisky de malta única escocés envejecido durante 15 años. Estilo elegante y suave, con ricos aromas a mermelada de naranja, canela, nuez moscada y vainilla.

Whisky escocés mezclado de renombre mundial. Mezclado a partir de varios whiskies, con un sabor equilibrado, que presenta un distintivo sabor ahumado, dulzor de vainilla y aromas a frutos secos.

Whisky mezclado de malta (Blended Malt), solo whisky de malta mezclado. Sabor fresco, con notas de hierba, fruta fresca, humo de madera y sal marina.

Whisky escocés mezclado. Sabor redondo y suave, fácil de beber, generalmente con dulces notas de frutos secos, miel y frutas asadas.

Marca de whisky de Yilan, Taiwán. Envejecido en varias barricas de Oporto de Portugal, con un sabor único y aromas a frutas tropicales, miel y coco.

Whisky de malta única de estilo clásico de Jerez. Combina los sabores de barricas de roble americano y barricas de Jerez europeas, con un equilibrio de miel, cítricos, jengibre y frutos secos.

Whisky escocés mezclado de alta edad. Cuerpo elegante y delicado, rico en capas, con notas de miel, vainilla, roble y un ligero final ahumado.

Whisky mezclado de primera calidad creado para celebrar la coronación de la Reina de Inglaterra, con un envejecimiento mínimo de 21 años. Textura sedosa, llena de aromas florales, pera y un dulce sabor ahumado.

Vino amarillo tradicional producido por la destilería Puli de Taiwán, elaborado con arroz glutinoso y arroz Penglai. Color amarillo dorado, el aroma es mejor cuando se bebe caliente, sabor rico y ligeramente ácido.

Vino Shaoxing envejecido en vasijas durante un período más largo. En comparación con el Shaoxing normal, el sabor es más redondo y suave, con menor acidez y amargor, y un aroma más intenso a vino añejo.

Vino Shaoxing elaborado con ingredientes de alta calidad y envejecido. El vino es más delicado y rico, ideal para saborear lentamente.

Vino Shaoxing de primera calidad envejecido en bodega durante 15 años. Cuerpo extremadamente rico y dulce, con un rico aroma a vino añejo (aroma añejo), textura sedosa.

Licor de sorgo de alta calidad de Kinmen, Taiwán, envejecido durante mucho tiempo. Se elimina la aspereza del licor joven, conservando el aroma a grano del sorgo. Sabor dulce y puro, con un regusto largo.

Licor de sorgo Kinmen de 38 grados de alcohol. A través de un proceso de mezcla especial, se reduce la irritación del alcohol, el sabor es más suave y fácil de beber, adecuado para quienes prueban el licor de sorgo por primera vez.

El Kaoliang Kinmen más clásico de 58 grados, un baijiu de tipo limpio. Fuerte potencia alcohólica, frío al entrar, se vuelve dulce después de tragar, lleno de rico aroma a grano de sorgo.

Cerveza lager holandesa de renombre internacional. Cuerpo dorado, burbujas abundantes, sabor refrescante con un toque de aroma afrutado y un ligero amargor de lúpulo.

La cerveza lager más representativa de Taiwán. Elaborada con arroz Penglai como ingrediente secundario, tiene un sabor único y refrescante, con un ligero aroma a arroz, muy suave.

Una versión premium de la cerveza taiwanesa. Elaborada con lúpulos aromáticos de alta calidad, tiene un amargor más bajo, un sabor más refrescante y suave, sin astringencia.

Cerveza de barril enfatizando la frescura extrema, no pasteurizada, transportada a baja temperatura, con una vida útil de solo 18 días. Sabor extremadamente fresco y refrescante, conservando el aroma completo a malta.

Famosa cerveza japonesa seca (Super Dry). Alta fermentación, sabor seco y limpio, casi sin dulzor, burbujas finas, muy refrescante.