TUTTO BELLO

Este es un exquisito menú occidental que incluye varios platos a base de mariscos y carnes de primera calidad. Desde entrantes, sopas hasta platos principales y postres, cada plato está cuidadosamente diseñado por el chef. El plato principal se puede elegir entre ternera Wagyu o langosta según su preferencia, adecuado para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Este es un menú degustación de primera clase que reúne ingredientes exquisitos como salmón ahumado, patas de rana y pichón. El plato principal ofrece la opción de filete de ternera australiana o cerdo ibérico, acompañado de guarniciones y salsas finas. Adecuado para gourmets que desean probar la máxima habilidad del chef e ingredientes de primera calidad.

Sopa crema de champiñones rica, acompañada de tierna carne de pato confitado y raviolis caseros de hígado de pato. Textura suave y espesa, con ricos aromas a setas y aves de corral. Se recomienda disfrutar caliente para saborear la perfecta combinación de hígado de pato y caldo.

Sopa espesa hecha con tomates frescos, acompañada de carne de cangrejo real dulce. El sabor agridulce del tomate realza la dulzura marina del cangrejo. Textura delicada, es una sopa refrescante y apetitosa.

Sopa de cebolla italiana clásica, las cebollas se saltean durante mucho tiempo para liberar su dulzura natural. El caldo es de color ámbar oscuro, con un sabor rico y dulce. Tradicionalmente se acompaña de pan o queso.

Caldo de pollo y verduras claro y delicioso, con aceite de romero para añadir aroma. Acompañado de trozos de pollo crujientes por fuera y tiernos por dentro, el sabor es delicado y atemporal. Es una sopa reconfortante y curativa.

Langostinos salvajes con pasta fina, sazonados con aceite de ajo, guindilla y tinta de sepia. Los langostinos son frescos y elásticos, la pasta absorbe la salsa llena de sabor a marisco, con un ligero toque picante. Sabor rico y complejo, lleno de encanto mediterráneo.

Fideos anchos de huevo hechos a mano, mezclados con una rica salsa cremosa de trufa negra. Los fideos son elásticos y cada bocado está lleno del lujoso aroma a trufa. Adecuado para los amantes del sabor único de la trufa.

Lujoso plato de pasta con langosta, cocinado con una langosta entera al vapor y salsa de langosta concentrada. La pasta fina casera absorbe perfectamente la esencia de marisco fresco. La carne de langosta es elástica y dulce, un festín culinario supremo.

Codorniz asada con jamón ibérico curado de 4 años y pasta fina italiana. La carne de codorniz es tierna, el jamón salado y la salsa de carne añaden profundidad de sabor. Es un plato característico que combina delicias de montaña y pasta italiana.

Rabo de toro de res cocido hasta que esté tierno, acompañado de pasta en forma de arroz (risoni) y salsa cremosa de trufa. El rabo de toro es rico en colágeno y se combina perfectamente con la rica salsa de trufa. Textura densa y rica, es un plato elaborado.

Se utiliza pechuga de pollo seleccionada, acompañada de preciosas colmenillas y rica salsa de hígado de pato. Se sirve con patatas milhojas crujientes y en capas. El pollo es tierno y jugoso, la salsa realza la sensación de lujo en general.

Plato de pichón asado, con salsa de vinagreta de pasas y gnocchi (ñoquis) italianos. La carne de pichón es única, la salsa es agridulce y apetitosa, y los gnocchi tienen aroma a queso Parmesano. Sabor único y refinado.

Se utiliza el corte de solomillo de ternera Wagyu de grado A4, rico en grasa y extremadamente tierno. Acompañado de jugo de rabo de toro y patatas gratinadas. Se derrite en la boca, con un aroma a carne intenso, un disfrute de filete de primera calidad.

Utiliza filete de ternera Wagyu de alto grado australiano, con menor contenido de grasa pero carne delicada. Acompañado de una salsa única de queso azul, que añade una rica capa de sabor. Se sirve con una refrescante ensalada César para equilibrar el sabor.

Tapa de ternera Wagyu semibraseada F1 de Fukuoka, porción generosa. La carne combina el aroma graso del Wagyu con la masticabilidad de la carne de res normal. Acompañado de setas salteadas y patatas gratinadas, ideal para los amantes de la carne.

Costillas de cordero lechal de Nueva Zelanda importadas, carne tierna sin olor a cordero. Servido con salsa de semillas de mostaza y jugo de cordero, acompañado de verduras asadas templadas. Textura tierna, sabor elegante.

Pieza preciosa de cerdo ibérico (Pluma), la carne tiene un hermoso color rosado. Acompañado de salsa de vino de Oporto y una refrescante ensalada de fresa y pepino. La textura es tierna como la carne de res, con un aroma único a bellota.

Pescado Kinki de primera calidad, piel crujiente, carne tierna y rica en grasa. Acompañado de alubias blancas y jamón ibérico curado. La dulzura del marisco y la salinidad del jamón se complementan.

Pescado bacalao chileno, también conocido como bacalao redondo, carne blanca, textura elástica y rica en grasa. Acompañado de polvo de botarga, huevas de trucha y salsa de champán. Lleno de sabor a mar y lujo.