Woo Dam Ga Hae Dam Ga




418-1 Hapdžong-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea
Curso de algas marinas y mariscos
Hae Dam Ga Especial
해담가 스페셜
Este es un curso especial que ofrece mariscos frescos de temporada y varios platos. Es ideal para ocasiones especiales con una mesa abundante.
Especial del chef
주방장 특선
Este es un curso especial compuesto por ingredientes seleccionados por el chef. Puedes probar varios platos que resaltan el sabor de los ingredientes de temporada.
Curso de comida coreana tradicional de carne a la parrilla sobre carbón
Curso de Anchangsal (diafragma) (120g)
안창살 코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de Anchangsal (diafragma) de res coreana, un corte especial, a la parrilla sobre carbón. El aroma intenso de la carne y la textura masticable son excepcionales.
Curso de Solhwa (flor de lomo) (120g)
설화꽃살 코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de lomo de res coreana a la parrilla con marmoleado como copos de nieve. Puedes sentir la ternura que se derrite en la boca.
Curso de lomo de res (120g)
꽃등심 코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de lomo de res coreana a la parrilla sabroso y jugoso. Es popular por su rica jugosidad y tierna textura.
Curso de costillas de res (120g)
갈비살 코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de lomo de res coreana a la parrilla masticable. El sabor sabroso de la grasa y la carne masticable se combinan.
Curso de lomo de res fresco (120g)
생등심 코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de lomo de res coreana fresca a la parrilla sobre carbón. Puedes disfrutar del sabor puro y sabroso del lomo.
Curso variado (120g)
모둠코스(120g)
Res coreana
Este es un curso de carne variada de res coreana a la parrilla que te permite probar diferentes cortes a la vez. Es ideal para comparar y disfrutar de varios sabores y texturas.
Curso de costillas grandes (200g)
왕갈비 코스(200g)
Este es un curso de costillas de res grandes marinadas y asadas a la parrilla sobre carbón. El sabor dulce de la marinada se combina con el aroma del carbón, estimulando el apetito.
Sopa de costillas imperial
황제갈비탕
Es una sopa de costillas premium con grandes costillas y abulón, ingredientes nutritivos. El caldo es rico y la carne es abundante.
Sopa de lenguado de roca / Sopa de artemisa (Primavera)
강도다리탕/쑥국(봄)
Menú de temporada de primavera
Es una delicadeza de temporada disponible solo en primavera. Puedes elegir entre sopa fría de lenguado de roca o sopa aromática de artemisa.
Sopa de bacalao fresco
생대구탕
Es una sopa clara y refrescante hecha con bacalao fresco. La carne es tierna y el caldo es refrescante.
Sopa de costillas grandes
왕갈비탕
Es un plato de sopa sustancioso con grandes costillas. Puedes sentir el sabor profundo del caldo cocido durante mucho tiempo.
Bibimbap de pescado fresco crudo
활어회덮밥
Es una comida que consiste en pescado fresco crudo y varias verduras servidas sobre arroz, para mezclar con salsa gochujang.
Sopa de tendones de res y costillas
도가니갈비탕
Es una sopa nutritiva que contiene tendones masticables y costillas.
Guiso de abulón en olla de barro
전복뚝배기
Es un plato de sopa caliente cocido en una olla de barro con abulón y mariscos.
Caballa a la parrilla
고등어구이
Este es un menú fijo de caballa a la parrilla dorada. Crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Bibimbap de Yukhoe (tartar de res)
육회비빔밥
Res coreana
Es una delicia que consiste en tartar de res coreana fresca mezclado con verduras y arroz.
Estofado de bacalao
대구뽈조림
Este es un plato que roba el arroz, hecho con carne de bacalao masticable marinada en una salsa dulce y picante.
Guiso de doenjang con chardol
차돌된장찌개
Es un guiso de doenjang sabroso con chardol (carne de res finamente picada).
Sopa de algas marinas con res coreana
한우미역국
Res coreana
Es una sopa de algas marinas cocida a fuego lento con res coreana para un sabor profundo.
Naengmyeon de agua / Bibim naengmyeon
물/비빔냉면
Puedes elegir entre naengmyeon de agua con caldo frío y escarchado, o bibim naengmyeon con salsa picante. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.
Lista de vinos
Casal Garcia, Vinho Verde, Blanco NV
까잘 가르시아, 비뉴베르데, 화이트 NV
El mejor 'vino verde' del mundo Casal Garcia, Vinho Verde, Blanco 2021 Korea Wine & Spirits Awards Tiene un color similar al jugo de lima, con un aroma frutal delicado, manzana verde y cítricos, ofreciendo una sensación suave y fresca con un buen equilibrio. Es un vino que combina bien con cocina oriental, mariscos, pescado blanco y salsa de soja con wasabi.
Vino blanco portugués. Se caracteriza por su aroma frutal refrescante y sabor fresco, y combina bien con platos de mariscos.
Masso Antico Fiano 2018
마쏘 안티코 피아노 2018
97 puntos del crítico italiano Luca Maroni Masso Antico, Fiano 2021 Korea Wine & Spirits Awards Tiene un color amarillo pálido, con aromas de almendra, cítricos y frutas tropicales. Se caracteriza por un final largo y agradable, fresco y bien equilibrado. Combina bien con crustáceos como camarones y cangrejos, platos con salsas ligeras y quesos frescos.
Vino blanco italiano. Armoniza aromas de frutas tropicales y almendras, y es bueno para acompañar platos de crustáceos.
Duca di Saragnano, Passone 2017/2018
두카 디 사라냐노, 빠소네 2017/2018
98 puntos del crítico italiano Luca Maroni Duca di Saragnano, Passone 2021 Korea Wine & Spirits Awards Tiene un color rojo oscuro y brillante, con aromas complejos de mora, cereza, mermelada de higo y pimienta elegante. Tiene una textura aterciopelada suave, taninos fuertes y equilibrados, y un final frutal. Es un vino con cuerpo que combina bien con platos de carne y quesos curados.
Vino tinto italiano. Se caracteriza por sus aromas a frutas del bosque y su textura suave, y combina excepcionalmente bien con platos de carne de res.
Baron de Baussac, Merlot 2019
바롱 드 보삭, 메를로 2019
Baron de Baussac, Merlot 100% francés Tiene un color rubí brillante con tonos púrpuras, aromas a violeta, arándano, frambuesa, menta y lavanda, y sabores a ciruela y cassis, cacao y chocolate. Combina bien con cerdo, champiñones y queso azul.
Vino tinto francés. Armoniza aromas de diversas flores y frutas con un sabor a chocolate, y es bueno para acompañar platos de carne.
Quinta do Valdoeiro, Tinto 2012
퀸타 두 발도에이로, 틴토 2012
Vino conmemorativo del 50 aniversario del Departamento de Portugués de la Universidad Hankuk de Estudios Extranjeros, Quinta do Valdoeiro, Tinto 2019 Korea Wine & Spirits Awards Tiene un color rubí oscuro, con aromas a frutas maduras y ahumado, acidez delicada y constante, y una textura suave. Ofrece un largo y agradable final con notas de cereza madura y moca. Combina bien con carnes y platos con diversas salsas.
Vino tinto portugués. Tiene aromas a frutas maduras y ahumado, y combina bien con platos de carne con salsa.
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