Volti Tuscan Grill & Bar

Una lubina mediterránea entera asada servida con una rica salsa de vino Vernaccia. El plato presenta alcaparras fritas saladas, aceitunas y un brillante ragú de tomate cítrico. Normalmente se sirve como plato principal para compartir.

Pasta fresca artesanal de huevo servida con bogavante y calamares locales de Phuket. La salsa se hace con vino Chardonnay, creando un lujoso plato de pasta de marisco. Se disfruta mejor como plato para compartir.

Un chuletón de cerdo ibérico empanado y frito, preparado al estilo milanés. Servido con limón para cortar la riqueza y anchoa curada para darle profundidad salada. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Ostras frescas crudas servidas en su media concha. Tienen un sabor salobre y oceánico y una textura suave. Acompañadas de pan de centeno y salsa mignonette.

Caviar premium servido con acompañamientos tradicionales como blinis y crema agria. El caviar consiste en huevas de pescado curadas, que ofrecen una explosión de sabor salado y umami. Disfrutar untando una pequeña cantidad en un blini.

Arroz italiano cremoso cocinado con calabaza y queso Taleggio, cubierto con foie gras. El plato tiene una textura rica y aterciopelada y una profundidad salada del jugo de cebolla quemada. Se come mejor caliente con cuchara.

Pata de pulpo a la parrilla servida sobre hummus de garbanzos. Acompañada de semillas de granada y una salsa de pimiento ahumado. El pulpo es tierno con un ligero toque a la parrilla, complementado por el cremoso hummus.

Langostinos de río gigantes horneados servidos con espinacas marchitas. Sazonados con limón quemado para un toque cítrico. Los langostinos son carnosos y dulces, equilibrados por las verduras saladas.

Filete de bacalao negro servido con una salsa estilo Puttanesca de tomates, caponata de berenjena y piñones. El pescado es mantecoso y escamoso, mientras que la salsa es ácida y sabrosa. Un plato aromático y texturizado.

Carrillera de ternera estofada lentamente en vino tinto hasta que esté extremadamente tierna. Servida con champiñones rebozuelos y hierbas mediterráneas. Un plato rico y contundente con profundos sabores salados.

Un costillar de cordero asado al carbón para un sabor ahumado. La carne es tierna y jugosa, servida con hueso. Se disfruta mejor cortado en chuletas.

Entrecot de ternera Wagyu australiana premium con un marmoleado de grado 5. Conocido por su intenso marmoleado y su rico sabor mantecoso. A la parrilla al gusto y servido como filete.

Filete de solomillo de ternera australiana alimentada con grano. Es el corte de ternera más tierno con una textura magra. A la parrilla al gusto y disponible en dos tamaños.

Un bogavante entero grande, que pesa más de 800 gramos. La carne es dulce y firme, servida en su caparazón. Una opción decadente de marisco adecuada para compartir.

Ostras a la parrilla cubiertas con 'Nduja, una salchicha de cerdo picante untable. El picante de la salchicha complementa la ostra cremosa y salobre. Servidas calientes en su concha.

Pasta salteada en un pesto fresco de albahaca con piñones. Acentuado con tomates semi-secos y chalotas asadas para darle dulzor. La forma de la pasta está diseñada para retener bien la salsa.

Clásico spaghetti con almejas cocinadas en ajo y vino Chardonnay. El calabacín añade un elemento vegetal fresco. Una pasta de marisco ligera pero sabrosa.

Suaves gnocchi de patata servidos en una salsa cremosa con estofado de pollo. Enriquecido con boletus y vino Prosecco, cubierto con avellanas para darle un toque crujiente. Un plato reconfortante y rico.

Pasta en forma de cinta servida con un rico ragú de ternera cocinado a fuego lento. Sazonado con vino tinto y servido con habas y parmesano. Un plato de pasta de carne contundente.

Linguini salteado con una variedad de mariscos mixtos. La salsa es ligera, hecha con salsa de tomate cherry, aceite de oliva, chile y ralladura de limón. Fresco y ligeramente picante.

Pasta en forma de tubo servida en una salsa cremosa con champiñones silvestres y pasta de trufa. Terroso y aromático con una rica cobertura en la pasta. Apto para vegetarianos a menos que se elijan añadidos de carne.

Plato de pasta horneada con capas de pasta de espinacas, salsa boloñesa de ternera y crema bechamel. Preparado al estilo tradicional de Emilia. Rico, con queso y satisfactorio.

Una pizza italiana clásica cubierta con tomates San Marzano, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sencilla y sabrosa con una base fina. Apta para vegetarianos.

Pizza de marisco cubierta con gambas, pescado, almejas, calamares y aceitunas sobre una base de tomate. Terminada con albahaca fresca. Un manjar salado para los amantes del marisco.

Una base crujiente de focaccia cubierta con queso stracchino cremoso y jamón prosciutto salado. Adornado con rúcula silvestre y tomates orgánicos. Una alternativa fresca y texturizada a la pizza.

Pizza de cuatro quesos con base blanca, que incluye mozzarella, gorgonzola, taleggio y stracchino. Únicamente cubierta con pera pochada y miel de acacia para un equilibrio dulce y salado. Rica y cremosa.

Pizza blanca cubierta con mozzarella, jamón mortadela y queso stracciatella cremoso. Terminada con pistachos triturados para darle un toque crujiente. Una combinación de sabores italianos popular.

Pizza picante con salsa de tomate, mozzarella y salami picante. Acentuada con aceitunas Kalamata y copos de chile. Una excelente opción para los que les gusta el picante.

Pizza blanca cubierta con mozzarella, alcachofas marinadas y salchicha picante 'Nduja. Ofrece una mezcla de sabores cremosos, ácidos y picantes.

Pizza blanca con champiñones silvestres, pasta de trufa y huevo de codorniz. Rica, terrosa y aromática. Una opción vegetariana decadente.

Un cóctel refrescante que mezcla cerveza IPA con ginebra, lima y miel. Cubierto con soda para darle efervescencia. Sabe brillante y ligeramente amargo.

Un cóctel de cerveza picante con un toque italiano usando Peroni lager y mezcal. Sazonado con vodka de chile y salsa Worcestershire. Sabroso, ahumado y picante.

Un ponche afrutado que mezcla Pale Ale con ron blanco y zumos tropicales como la piña. Endulzado con granadina. Suave y veraniego en el paladar.

Un cóctel picante con cerveza Chang, ron y una doble dosis de jengibre. Picante y refrescante. Perfecto para refrescarse.

Una bebida ácida y afrutada hecha con cerveza, vodka y puré de frambuesa. Ligeramente endulzada con flor de saúco. Efervescente y ácida.

Un spritz sin alcohol con zumo de naranja y lima. Saborizado con flor de saúco para notas florales. Brillante y burbujeante.

Un mocktail afrutado con fresa y albahaca. Cubierto con ginger ale para darle picante y efervescencia. Dulce, herbal y refrescante.

Una bebida azul tropical con sabores a piña y coco. Dulce y vibrante como unas vacaciones tropicales. Servida sobre hielo.

Un elegante mocktail con puré de melocotón y sirope aromático de hierba limón. Cubierto con agua tónica. Afrutado con un sofisticado toque herbal.

Una bebida de inspiración japonesa con sirope de yuzu ácido y puré de melocotón dulce. Mezclada con soda para un final crujiente. Refrescante y cítrica.