Toritetsu Kyodo

Un plato occidental clásico japonés hecho con carne picada aplanada y asada. Puedes elegir comerlo con ponzu de rábano rallado para un sabor ligero, o con tomate y queso para un sabor intenso. Combina perfectamente con el arroz.

Muslo de pollo jugoso, asado a la plancha hasta quedar fragante. La piel queda crujiente y la carne tierna. Se sirve en una plancha caliente.

Un plato de la cocina regional de Nagano, hecho con pollo marinado en salsa de soja con ajo, rebozado en fécula de patata y frito de forma contundente. Caracterizado por su crujiente rebozado y su intenso sabor.

Pollo salteado en salsa de mantequilla de ajo. El apetitoso aroma del ajo y la riqueza de la mantequilla crean un sabor intenso.

Un donburi con pollo salteado en salsa teriyaki dulce y salada, servido sobre arroz. Disfruta de un sabor similar al pollo a la parrilla de carbón.

Pechuga o muslo de pollo empanado y frito. Puedes elegir entre "donburi" (sobre arroz) o "teishoku" (con acompañamientos aparte). Atractivo por su crujiente rebozado y su generosa porción.

Un plato nacional japonés de pollo frito. El pollo, marinado en salsa de soja y jengibre, se fríe hasta quedar crujiente. Puedes disfrutar de diferentes sabores eligiendo tu salsa favorita.

Un acompañamiento tradicional japonés de verduras de temporada encurtidas con sal o salvado de arroz. Su acidez y salinidad refrescantes son perfectas para limpiar el paladar después de platos grasos.

Sashimi de hígado de caballo fresco. Se come mezclado con aceite de sésamo, sal y abundante cebolleta. Caracterizado por su sabor rico y cremoso y su textura única y crujiente.

Hígado de pollo cocinado a baja temperatura durante mucho tiempo. No está seco, tiene una textura suave y sedosa. El sabor a cebolleta y sésamo realza la riqueza del hígado.

Una selección de yakitori y brochetas de verduras recomendadas. Disfruta del fragante aroma a la parrilla de carbón. Perfecto para quienes desean probar varios tipos en pequeñas cantidades.

Okra ensartada y asada. Al asarla, aumenta su viscosidad y dulzor, además de su aroma. Ligeramente sazonada con sal o salsa.

Chikuwa relleno de queso y envuelto en panceta de cerdo, luego asado. La combinación de la grasa del cerdo, la elasticidad del chikuwa y el queso derretido es exquisita y va bien con el alcohol.

Albóndigas de pollo picado cubiertas con una salsa de chile picante. La jugosa carne combina bien con el picante.

Cerveza fresca de barril. Caracterizada por su espuma fina y su refrescante trago. Imprescindible para el primer brindis.

Un cóctel refrescante de whisky mezclado con soda. Además de la versión normal, hay variaciones dulces mezcladas con cola o ginger ale.

Bebida alcohólica hecha mezclando shochu con varios tés. No es dulce, es refrescante y combina bien con la comida. Una forma de beber exclusiva de Japón.