The Center Bistro

Un clásico de los bistrós franceses. Son huevos duros servidos fríos, cubiertos con una cremosa mayonesa casera y a veces acompañados de algunas verduras crudas.

Hojas de brick crujientes enrolladas en forma de cigarro, rellenas de una farsa de verduras especiada con curry. Una entrada con sabores orientales.

Chips de maíz (tortilla chips) cubiertas de queso fundido y gratinadas al horno. Un plato para compartir, agradable y crujiente.

Una tabla de degustación que ofrece una selección de embutidos o quesos, ideal para el aperitivo.

Una generosa porción de patatas fritas, doradas y crujientes.

Brochetas de trozos de ave marinados en salsa de curry amarillo, a la parrilla y servidas con arroz basmati perfumado.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta quedar tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas y judías verdes.

Carne de ternera picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Puede servirse totalmente cruda o 'aller-retour' (brevemente marcada por cada lado).

Filete de salmón a la parrilla y glaseado con salsa teriyaki japonesa (soja dulce). Acompañado de arroz y verduras.

Hamburguesa rellena de ternera en rodajas marinada y Cantal, un queso francés de pasta prensada del Macizo Central. Servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de pollo con mayonesa aromatizada con trufa, que ofrece un sabor amaderado y refinado.

Un corte de ternera veteado y jugoso de 300g, a la parrilla. Servido con salsa de queso azul y patatas salteadas.

Pasta corta tubular servida con salsa de albahaca (pistou), realzada con ajo, tomates cherry y parmesano rallado.

Plato de pasta que mezcla salmón fresco cocido y salmón ahumado, generalmente ligado con una salsa cremosa.

Un bol completo de comida vegetariana compuesto de quinoa, verduras a la parrilla, fruta fresca, aguacate machacado (guacamole) y pequeños pastelitos de verduras (samosas).

Ensalada compuesta de inspiración americana rica en ingredientes: pollo empanado, bacon, huevo duro, aguacate, tomates y queso Cantal.

Ensalada fresca del mar con salmón cocido, servida sobre una base de arroz con tomate, huevo y aguacate.

Ensalada exótica con ternera marinada, aderezada con cacahuetes crujientes, champiñones y zanahoria rallada.

Gran tostada de pan crujiente rellena estilo croque-monsieur (jamón y queso fundido). Puede servirse con un huevo a la plancha.

Tostada de pan crujiente cubierta de aguacate fresco y rodajas de salmón.

Una porción extra de patatas fritas.

Torrija (empapada en una mezcla de huevo y leche y frita), servida tibia con Nutella y una bola de helado de coco.

Dos crepes gruesas y esponjosas espolvoreadas con azúcar.

Dos crepes gruesas y esponjosas cubiertas de Nutella.

Pastis de Marsella, un licor anisado típicamente francés. Servido con una jarra de agua fresca para diluirlo a tu gusto.

Cóctel aperitivo tradicional de Borgoña compuesto de vino blanco (Chardonnay) y crema de cassis.

Amargo aperitivo a base de genciana. De color amarillo dorado, se bebe solo con hielo o alargado.

Vermut italiano clásico. El Bianco es dulce y avainillado, el Rosso es más rico y herbal.

Amargo italiano de color rojo vivo, con sabores a hierbas y cáscara de naranja. Sabor intenso y amargo.

Vino fortificado portugués, dulce y rico. El tinto tiene notas de frutos rojos, el blanco es más fresco y floral.

Refrescante cóctel italiano a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas.

Cóctel clásico compuesto de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y aromático.

Variante prestigiosa del Kir, donde el vino blanco se sustituye por Champagne, mezclado con crema de cassis.

Selección de cócteles en promoción durante las Happy Hours.

El famoso cóctel de naranja amarga a precio reducido.

Copa de vino (cuarto de litro) en promoción.

Cerveza rubia belga fuerte, afrutada y especiada.

Cerveza rubia lager francesa clásica, ligera y refrescante.

Bebida española a base de vino tinto y frutas maceradas.

Popular whisky escocés blended, con notas dulces y afrutadas.

Whisky irlandés destilado tres veces, conocido por su suavidad y sus notas de vainilla.

Whisky americano filtrado en carbón vegetal, con aromas a caramelo y roble.

Blended scotch whisky premium envejecido 12 años, redondo y cremoso con notas de miel.

Bourbon de Kentucky, floral y especiado.

Whisky escocés Single Malt de la región de Speyside, conocido por su riqueza y sus notas de frutos secos.

Single malt de la isla de Islay, famoso por su sabor muy turbado y ahumado intenso.

Single malt de las Highlands envejecido durante mucho tiempo, complejo con notas de manzana asada y madera.

Agua mineral natural francesa sin gas.

Refresco de cola burbujeante, disponible en versión clásica o sin azúcar.

Refrescantes refrescos: té helado de melocotón o bebida gaseosa de naranja con pulpa.

Selección de zumos de frutas variados.

Agua mineral natural francesa con gas, muy burbujeante.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento para un máximo de vitaminas.

Versión de gran formato (medio litro) de tus refrescos favoritos.