Tare-Souce Yakiniku KIN-NIKUYA

Un curso de 14 platos centrado en menudillos. Las bebidas se cobran aparte.

Un curso lleno de vitalidad con abundante ajo. Desde los aperitivos hasta el arroz final, todo es a base de ajo.

Un curso donde el famoso pimiento verde crudo es ilimitado. Incluye barra libre y puedes disfrutar de la textura del pimiento junto con el yakiniku.

Un curso de lujo de 15 platos que incluye carne de alta calidad y cortes raros. También incluye barra libre para una comida suntuosa.

Un corte de carne magra fresca ligeramente asado y sazonado al estilo yukke. Disfruta de su rico sabor y textura suave.

Lengua cortada en tiras finas, marinada en salsa salada y servida con abundante cebolla picada, estilo yukke.

Sashimi del tercer estómago de res (senmai). Disfruta de su textura crujiente única con una ligera sal de cebolla.

Sashimi de corazón de res Wagyu fresco. Tiene poco olor y se caracteriza por su textura crujiente y fácil de morder.

Yema de huevo adicional para añadir sabor al sashimi o yakiniku.

Un set económico con 5 tipos de carne recomendada. Tiene un volumen para 3 personas y permite probar varios cortes.

Un corte de lomo con un buen equilibrio entre magro y graso. Es tierno y permite saborear la dulzura natural de la carne.

Lomo marinado en nuestra salsa especial de ajo. Su potente sabor realza el arroz.

El corte "shinshin", una parte rara del centro del muslo. Se asa ligeramente por un lado para disfrutar de su tierna textura.

Un corte superior de haram, músculo del diafragma, caracterizado por su grasa moderada y su intenso sabor a carne. Jugoso y sustancioso.

El kalbi marinado en salsa se sirve en una vasija. Está bien impregnado de sabor y desprende un aroma fragante al asarse.

Un kalbi original de la casa. Un yakiniku con un fuerte sabor a grasa y un sabor familiar.

Un kalbi de alta calidad con un hermoso marmoleado (grasa). Disfruta de la dulzura de la grasa que se derrite en la boca.

Una mezcla de varios tipos de menudillos en una vasija. Un plato famoso que se asa en una plancha para disfrutarlo de forma contundente.

Un plato de cartílago de cerdo marinado en sal. Se caracteriza por su textura dura y crujiente, que combina bien con el alcohol.

Estómago de cerdo (gatsu) marinado en salsa salada. Tiene una textura firme y un sabor ligero.

Surtido de calamares y tentáculos. Quedan fragantes al asarlos, y se recomienda pedirlos con sabor picante y sabroso.

Carne de la mandíbula de cerdo marinada en una salsa ligeramente picante. Tiene elasticidad y su sabor se intensifica al masticar.

Intestino delgado de res. Rico en grasa, con una textura gelatinosa y un dulzor intenso.

Carne de mandíbula con una textura firme. Tiene un sabor intenso y es un corte apreciado por los conocedores de yakiniku.

Primer estómago de res. Es grueso y tiene una textura crujiente, y los cortes facilitan su consumo.

Hígado de res fresco. Se caracteriza por su rico sabor y su sabor único, además de ser un corte muy nutritivo.

Tercer estómago de res. Se caracteriza por su apariencia plegada y su textura crujiente única.

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura muscular y un sabor ligero.

Menudillo con buena grasa. Jugoso y con un sabor intenso que realza tanto el arroz como el alcohol.

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, propio del tratamiento térmico.

Una bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Recomendada para quienes conducen o no beben alcohol.

Un whisky con soda de sabor claro y fácil de beber.

Un highball especial de la casa. Disfruta de un sabor nostálgico al estilo de los barrios bajos.

Un highball hecho con vino Shaoxing y soda. Tiene un aroma único y un sabor profundo.

Un cóctel de whisky y ginger ale. La dulzura y el picante del jengibre son refrescantes.

Un cóctel dulce y fácil de beber de whisky y Coca-Cola.

Un sour hecho con generosa cantidad de limón fresco exprimido. Disfruta de su acidez y aroma frescos.

Vino de la casa. Puedes elegir entre tinto, que combina bien con platos de carne, o blanco, que es refrescante.

Como su nombre indica "comer carne", es un vino tinto intenso hecho para platos de carne.

Un cóctel dulce con licor de cassis. Puedes elegir cómo diluirlo: con soda, té oolong o jugo de naranja.

Una variedad de refrescos para quienes no beben alcohol. Desde tés hasta bebidas carbonatadas.

Sake recomendado del día, seleccionado por el chef.

Un licor de ciruela hecho con ciruelas Shirakaga de la prefectura de Gunma. Se caracteriza por su dulzura y acidez elegantes.

Un auténtico shochu de batata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzura suave y su final nítido.

Un clásico del shochu de cebada, fácil de beber con un sabor refrescante.

Ciruelas encurtidas adicionales para añadir a sours o shochu.