Tamoiyanse Shibuya
Tamoiyanse Shibuya.
Tamoiyanse Shibuya.
Tamoiyanse Shibuya
Un restaurante que ofrece cocina tradicional de Miyazaki y shochu.
Japan, 〒150-0045 Tokyo, Shibuya, Shinsencho, 10−10 VORT渋谷神泉ビル 1F
Menú.
Menú de comidas centrado en la cocina tradicional de Miyazaki.
Sashimi de bonito (Nichinan).
かつを刺身 (日南)
Sashimi de bonito fresco. Capturado en Nichinan, Miyazaki. Se disfruta de forma sencilla con jengibre y salsa de soja.
¥990
≈ $6.00Katsuo tataki (Nichinan).
かつをタタキ (日南)
Con guarnición.
Sashimi de bonito chamuscado por fuera. Se disfruta con su aroma ahumado y abundante guarnición (cebolleta, jengibre, etc.) con ponzu.
¥990
≈ $6.00Sashimi de calamar (Aomori).
いか刺身 (青森)
Sashimi de calamar fresco. Caracterizado por su carne translúcida y dulzura única.
¥720
≈ $5.00Sashimi de pulpo (Hokkaido).
タコ刺身 (北海道)
Sashimi de pulpo de Hokkaido. Textura elástica y sabor delicioso.
¥890
≈ $6.00Sashimi de amberjack (Tarumizu).
カンパチ刺身 (垂水)
Sashimi de amberjack graso. Caracterizado por su textura elástica.
¥890
≈ $6.00Surtido de 3 piezas.
3種盛り
Surtido de 3 tipos de sashimi del día.
¥2,200
≈ $14.00Amberjack con sésamo.
ごまカンパチ
Abundante cebolleta y sésamo.
Sashimi de amberjack marinado en una salsa especial de sésamo. El sabor a cebolleta y sésamo abre el apetito.
¥680
≈ $4.00Tomates cherry encurtidos.
ミディトマトのお浸し
Con colinabo encurtido en vinagre dulce.
Tomates cherry en un caldo ligero, servidos con colinabo encurtido en vinagre dulce (una calabaza que se puede comer cruda).
¥680
≈ $4.00Brochetas de cerdo con miso picante.
辛味噌キャベキュー
Repollo desmenuzado y palitos de pepino.
Aperitivo sencillo de repollo y pepino crudos para mojar en miso picante.
¥530
≈ $3.00Ensalada de pulpo crudo y patatas.
生タコとじゃがいものサラダ
Con sabor a mostaza en grano.
Ensalada de pulpo crudo fresco y patatas, aliñada con vinagreta de mostaza en grano.
¥720
≈ $5.00Surtido de 3 tipos de sashimi de caballo.
馬刺し3点盛り
De JA atom de Miyakonojo.
Surtido de 3 tipos de sashimi de caballo fresco. Se puede disfrutar de diferentes cortes como magro o marmoleado. Se suele comer con la dulce salsa de soja típica de Kyushu.
¥2,480
≈ $16.00Bebidas.
Shochu, cerveza local y vino de Miyazaki.
Cerveza Hideji del día.
本日のひでじビール
Cerveza artesanal enviada directamente de la cervecería Mukabaki-yama en Nobeoka.
Cerveza artesanal de Nobeoka, Miyazaki. El tipo varía según el día.
¥950
≈ $6.00Kirin Ichiban Shibori.
キリン一番搾り
Cerveza lager japonesa representativa. Sabor a malta bien equilibrado.
¥700
≈ $4.00Sapporo Black Label (botella).
サッポロ黒ラベル(瓶)
Cerveza japonesa embotellada. Sabor equilibrado.
¥650
≈ $4.00Cerveza sin alcohol.
ノンアルコールビール
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza.
¥600
≈ $4.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.1
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Moderate
Japan, 〒150-0045 Tokyo, Shibuya, Shinsencho, 10−10 VORT渋谷神泉ビル 1F
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