T-Gusto

Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con aceite virgen extra y sal. Crujiente y sabrosa, un clásico entrante rústico.

Pan tostado con tomates pachino frescos y rúcula. Una combinación fresca y ligeramente amarga.

Pan tostado untado con una rica crema de aceitunas negras. Sabor intenso y sabroso.

Pan tostado con crema de alcachofas. Sabor delicado y vegetal.

Surtido de diferentes medias bruschettas con varios aliños. Ideal para probar varios sabores.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo curado. Un clásico entrante italiano frío.

Alitas de pollo cocidas y glaseadas en salsa barbacoa ahumada. Sabrosas y para comer con las manos.

Mozzarella de búfala de Campania servida al natural, desgarrada a mano para realzar su textura y la leche.

Tabla mixta de embutidos y quesos acompañada de pan o focaccia. Porción abundante pensada para dos personas.

Cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Albóndiga de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Variante de la croqueta clásica enriquecida con pecorino y pimienta negra. Sabor decidido y cremoso.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoa, rebozada y frita. Un clásico de la cocina romana.

Calabacines cortados finos, ligeramente enharinados y fritos. Crujientes como patatas fritas.

Filete de pescado desalado envuelto en una masa crujiente y frito. Jugoso y sabroso.

Gajos de alcachofa fresca enharinados y fritos dorados. Crujientes y sabrosos.

Tris de supplì o arancini inspirados en los primeros platos romanos: Carbonara, Amatriciana y Cacio e Pepe.

Trozos de bacalao frito servidos sobre una crema de garbanzos. Plato rico en contrastes.

Fettuccine caseras aliñadas con una crema de Queso Pecorino Romano y pimienta negra. Plato símbolo de Roma, sabroso y picante.

Fettuccine con salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino y papada crujiente. Rico y sustancioso.

Especialidad de la casa con queso Pecorino y papada curada. Una sabrosa variante de la gricia.

Fettuccine con salsa de tomate, papada dorada y pecorino. Sabor intenso y tradicional.

Fettuccine servidas en blanco con boletus salteados. Sabor a bosque delicado pero persistente.

Pasta aliñada con atún y aceitunas. Una combinación mediterránea clásica y sabrosa.

Fettuccine aliñadas con un rico ragú de carne de jabalí cocido a fuego lento. Sabor fuerte y salvaje.

Porción reducida de pasta con aliño simple, adecuada para niños.

Gran ensalada mixta enriquecida con mozzarella de búfala, atún, tomates cherry y aceitunas. Plato único fresco.

Ensalada rica con tiras de pollo, tomates cherry y aceitunas. Ligera y proteica.

Brochetas de carne de oveja a la brasa, típicas de Abruzzo. Sabrosas y jugosas.

Carne de pollo (muslo y contramuslo) deshuesada y a la parrilla. Tierna y sabrosa.

Pechuga de pollo cocinada simplemente a la parrilla. Ligera y saludable.

Corte selecto de ternera danesa de 300g, a la parrilla. Jugoso y tierno.

Carne de ternera a la parrilla y servida ya cortada en filetes. Ideal para compartir o como segundo plato importante.

Clásica hamburguesa de ternera de 220g servida en plato con guarniciones.

Hamburguesa de ternera enriquecida con lonchas de bacon crujiente.

Hamburguesa de ternera cubierta de queso cheddar fundido.

Hamburguesa completa con queso cheddar y bacon crujiente. Muy sabrosa.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas.

Clásicas patatas fritas crujientes.

Verdura de hoja verde típica romana, servida salteada en sartén con ajo y guindilla (salteada) o hervida con limón (en escabeche).

Mezcla de verduras de temporada a la parrilla.

Base de pizza blanca crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero. Óptima como acompañamiento.

Focaccia blanca servida con lonchas de jamón crudo de Parma.

Focaccia aliñada en frío con tomates pachino y mozzarella de búfala fresca.

Focaccia rellena en su interior con achicoria salteada. Sabrosa y rústica.

Pan tostado con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Sabroso y caliente.

Tosta rica con setas, mozzarella fundida y jamón crudo añadido al final de la cocción.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, jamón y huevo. Cocida al horno.

Pizza rellena clásica con jamón cocido, setas y mozzarella.

Pizza blanca simple con mozzarella y jamón cocido.

Pizza blanca con mozzarella y champiñones.

Pizza fresca con mozzarella de búfala y tomates pachino.

Pizza de sabor ahumado con provola y speck del Alto Adige.

Pizza inspirada en la pasta carbonara, con huevo, pecorino y papada.

Pizza blanca sustanciosa con patatas en rodajas y salchicha desmenuzada.

Pizza blanca con setas y salchicha. Sabor a tierra.

Pizza para los amantes del queso, con una mezcla de cuatro variedades fundidas.

Pizza con el amargor del radicchio equilibrado por el dulzor y picante del gorgonzola.

Pizza con ingredientes añadidos en crudo: bresaola, rúcula y escamas de grana.

Pizza blanca delicada con flor de calabacín y filetes de anchoa.

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno.

Pizza roja clásica sin queso, aliñada con tomate, ajo y orégano.

La reina de las pizzas: salsa de tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza margarita enriquecida con filetes de anchoas saladas.

Pizza amada por los niños, con rodajas de salchicha.

Pizza roja con champiñones laminados.

Pizza picante con rodajas de salame calabrés o similar.

Versión premium de la margarita con mozzarella de búfala de Campania.

Pizza rica con muchos ingredientes: setas, jamón, huevo, aceitunas y alcachofas.

Versión roja de la boscaiola, con tomate, setas y salchicha.

Pizza roja con los ingredientes de la pasta all'amatriciana: papada y pecorino.

Clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.

Rollo de masa de pizza cocido al horno, relleno de abundante Nutella. Goloso y para compartir.

Propuesta dulce diaria del chef. Preguntar al personal.

Helado en forma de esfera con corazón fundente, especialidad calabresa. Disponible en varios sabores.

Copa de helado. Sabores frutales o cremosos.

Porción de fruta fresca de temporada cortada.

Agua mineral natural en botella de 1 litro.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa clásica de cola.

Versión sin azúcar de Coca Cola.

Bebida gaseosa de limón y lima.

Aperitivo alcohólico veneciano a base de prosecco, bitter (Aperol o Campari) y soda.

Cerveza lager italiana clara de barril. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza roja de doble malta de barril. Cuerpo estructurado y sabor intenso.

Cerveza comercial servida en botella grande.

Espresso italiano.

Destilado de orujos joven y transparente.

Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar.

Licor digestivo de hierbas.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia.

Destilado de cereales.

Destilado de caña de azúcar.