Sparks

Grissini (palitos de pan italianos) servidos con una preparación de trufa negra. Crujiente con un sabor a trufa terroso e intenso. Ideal para compartir como aperitivo.

Grissini acompañados de tomates secos. Sabor intenso a tomate confitado, dulce y ácido a la vez. Para disfrutar como un tentempié crujiente.

Grissini servidos con aceitunas. Un clásico del aperitivo italiano que combina el crujiente del pan y el salado de las aceitunas.

Grissini servidos con una crema de berenjenas asadas. Textura cremosa y sabor dulce y ahumado. Moja el grissini en el caviar de berenjenas.

Grissini acompañados de pimientos, probablemente marinados o en crema. Sabor dulce y ligeramente dulce característico del pimiento.

Embutido italiano a base de cabeza de cerdo deshuesada, salada y curada. Textura tierna y sabor rico y especiado. Se come en finas lonchas, a menudo con pan.

Salchichón italiano de gran diámetro, cocido, de textura fina y rosada, salpicado de dados de grasa blanca. Sabor suave y delicado. Delicioso solo o en pan.

Jamón crudo italiano curado y añejado, originario de Parma. Sabor salado, dulce y a nuez con una textura fundente. Un imprescindible de los embutidos finos.

Surtido de tres embutidos italianos clásicos. Permite probar diferentes texturas y sabores, desde cocidos hasta curados. Ideal para compartir.

Queso italiano de pasta azul elaborado con leche de vaca. Sabor intenso, picante y cremoso. Se degusta con pan o frutas.

Queso italiano de pasta hilada, similar a la mozzarella pero con una textura más firme y un distintivo sabor ahumado. Sabroso y fundente.

Surtido de tres quesos italianos con perfiles variados: el azul picante, el provolone suave y la provola ahumada. Perfecto para los amantes del queso.

Queso fresco italiano compuesto por una capa de mozzarella rellena de crema untuosa. Textura rica y láctea. Se corta para dejar salir el corazón cremoso.

Dúo clásico italiano que combina la salinidad del jamón crudo con la frescura láctea de la mozzarella de búfala. Un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Una selección variada de embutidos y quesos italianos tradicionales. Ofrece una visión completa de los sabores de la región. Ideal con una copa de vino.

Gran tabla de degustación diseñada para compartir entre varios. Incluye una mezcla de embutidos, quesos y otras especialidades como la focaccia.

Hot-dog gourmet reinventado con salchicha, queso provola ahumado y trufa. Sabores ricos, ahumados y terrosos en un pan tierno.

Pan plano italiano horneado, cubierto con mozzarella, berenjenas a la parrilla y perfumado con trufa. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Versión enriquecida de la focaccia con trufa con jamón de Parma salado, mozzarella fundida y calabacines a la parrilla. Un plato completo y sabroso.

Galletas italianas de almendra, secas y crujientes. Tradicionalmente se sirven con un vino dulce o un licor para mojar la galleta y ablandarla.

Cóctel sencillo que mezcla el licor de almendras dulces (Amaretto) con zumo de naranja. Sabor afrutado con una nota de mazapán.

Clásico italiano a base de Campari amargo, vermut dulce y agua con gas. Refrescante, burbujeante y herbáceo con un amargor característico.

Cóctel burbujeante veneciano a base de Prosecco y puré o néctar de melocotón. Dulce, afrutado y elegante.

Cóctel italiano emblemático, fuerte y amargo, compuesto a partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Variante del Bellini que utiliza puré de fresa y Prosecco. Una bebida burbujeante, de color rojo brillante y muy afrutada.

El aperitivo italiano por excelencia. Prosecco mezclado con Aperol y un chorrito de agua con gas. Naranja brillante, burbujeante y agridulce.

Cóctel highball sencillo y refrescante. Vodka mezclado con agua tónica y adornado con lima. Limpio y burbujeante.

Clásico atemporal que mezcla ginebra con aromas botánicos con agua tónica amarga y lima. Fresco y aromático.

Giro tropical a la tónica, utilizando ron blanco y un toque de limoncello (licor de limón). Dulce y cítrico.

Creación especial del barman que cambia regularmente. Pregunta al personal por la receta actual.

Versión sin alcohol del Bellini. Néctar de melocotón alargado con agua con gas para darle efervescencia. Afrutado y refrescante.

Mocktail refrescante a base de manzana y limón, alargado con limonada. Ácido y dulce.

Cóctel sin alcohol con sabores tropicales que mezcla naranja, piña y un toque de lima. Vitaminado y exótico.

Vino tinto italiano espumoso. Conocido por sus notas afrutadas y su frescura. Se bebe frío, a menudo con embutidos.

Vino tinto ligero de la región del Véneto. Aromas a cereza y especias dulces. Fácil de beber.

El vino tinto más famoso de la Toscana, a base de uva Sangiovese. Acidez marcada, taninos presentes y notas de frutos rojos y hierbas.

Vino tinto con cuerpo de Sicilia. Rico en frutos negros, con notas especiadas y de pimienta. Robusto y aterciopelado.

Vino tinto italiano popular, generalmente suave y afrutado con notas de ciruela y cereza negra.

Vino tinto potente del sur de Italia (Apulia). Muy afrutado (mermelada), alcohólico y con cuerpo.

Vino tinto del Piamonte. Alta acidez, pocos taninos, con aromas a fruta fresca. Vibrante y jugoso.

Uno de los grandes vinos italianos, producido en el Piamonte a partir de la variedad Nebbiolo. Complejo, tánico y floral, con un gran potencial de guarda.

Vino tinto prestigioso de la Toscana, 100% Sangiovese. Intenso, con cuerpo y elegante con notas de frutos rojos maduros, tierra y especias.

Selección rotatoria de vino tinto francés. Pregunta al camarero por la región y la variedad de uva.

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, afrutado y floral con burbujas vivas. Perfecto para el aperitivo.

Versión milésima del Prosecco, que indica uvas de un solo año de cosecha. A menudo más refinado y complejo que el Prosecco estándar.

Vino blanco seco de Véneto. Aromas delicados de flores blancas y almendra. Fresco y mineral.

Vino blanco seco muy popular del norte de Italia. Vibrante, ligero y ácido con notas de lima y manzana verde.

Vino blanco siciliano. A menudo equilibrado, afrutado y mediterráneo.

Selección rotatoria de vino blanco francés.

Lager pálida italiana. Sabor limpio, crujiente y ligeramente amargo. Muy refrescante.

Cerveza blanca ecológica. Turbia, con notas cítricas y especiadas (cilantro). Ligera y refrescante.

Cerveza rubia ecológica clásica. Dorada, equilibrada entre malta y lúpulo.

India Pale Ale ecológica. Amargor más pronunciado con intensos aromas florales o afrutados procedentes del lúpulo.

Cerveza ámbar ecológica. Color más oscuro, con notas de caramelo o pan tostado procedentes de las maltas tostadas.

Licor italiano dulce de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor rico a mazapán. Se bebe solo o con hielo.

Licor de limón del sur de Italia. Muy dulce e intenso en limón. Se sirve helado como digestivo.

Vino dulce o fortificado procedente de la variedad Malvasia. Aromas complejos de frutos secos y miel.

Vino de paja italiano (vino dulce) elaborado con uvas pasas. Muy concentrado, dulce y rico en sabores.

Marca famosa de vermut italiano. Vino fortificado aromatizado con hierbas y especias. Puede ser rojo (dulce) o blanco (seco).

Bebida espirituosa destilada a base de cereales añejada en barrica. Sabor complejo que va de lo afrutado a lo ahumado según el origen.

Bebida espirituosa destilada de caña de azúcar o melaza. Puede ser blanco (ligero) o ámbar (añejo, con notas de vainilla/caramelo).

Orujo de uva italiano. Potente y aromático. Tradicionalmente se bebe después de comer para ayudar a la digestión.

Bebida gaseosa italiana agridulce a base de la fruta del chinotto (pequeño cítrico). Color oscuro, sabor único que recuerda al cola con hierbas.

Refresco de cola mundialmente conocido. Dulce, burbujeante y con cafeína.

Zumos de fruta variados.

Agua mineral con gas italiana natural. Burbujas finas y sabor mineral refrescante.