祥龍房 練馬














Carne sazonada
付味牛肉
NO.1
Un plato frío de ternera en rodajas finas cocida a baja temperatura y mezclada con una salsa especial. Concentra el umami de la ternera y tiene un sabor profundo dentro de su ligereza. Ideal como aperitivo o para acompañar bebidas.
Ensalada de tripa de res
ハチノス和え
NO.2
Un plato frío de tripa de res cortada en tiras finas y mezclada con una salsa especial. Se caracteriza por su textura crujiente única y el sabor fragante de la salsa. Combina bien como tentempié.
Pollo con salsa de chile (Yodare Dori)
よだれ鶏
NO.3
Un plato chino de pollo hervido mezclado con una salsa especial a base de aceite de chile picante. Se caracteriza por el pollo tierno, el picor adormecedor de la pimienta de Sichuan y el aroma fragante del sésamo, que estimulan el apetito.
Ensalada de mariscos
海鮮サラダ
NO.4
Una ensalada que combina mariscos frescos con verduras crujientes. Puede disfrutar plenamente del sabor de los mariscos con un aderezo ligero. Para aperitivos o intermedios.
Ensalada de oreja de cerdo
豚耳の和え物
NO.5
Un plato frío de oreja de cerdo en rodajas finas mezclada con una salsa especial. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor profundo a pesar de su sabor ligero. Ideal como tentempié.
Pidan (huevo de pato en conserva)
ピータン
NO.6
Una delicadeza china hecha de huevos de pato fermentados. Se caracteriza por la clara de huevo gelatinosa de color ámbar y la yema negra pegajosa. Se puede disfrutar de su sabor y aroma únicos.
Garras de pollo deshuesadas en adobo agridulce y picante
骨なし鶏爪の酸っぱい辛い和え
NO.17
Un plato frío de patas de pollo deshuesadas mezcladas con una salsa especial agridulce y picante. Se caracteriza por su textura gelatinosa y el sabor estimulante dentro de su ligereza.
Trilogía (Pidan, Medusa, Pollo)
三種盛合せ (ピータン、クラゲ、鶏肉)
NO.18
Una combinación de tres populares aperitivos fríos: pidan, medusa y pollo. Cada uno tiene una textura y sabor diferentes, permitiéndole disfrutar de los clásicos aperitivos de la cocina china. Ideal para compartir.
Ensalada de pepino
キュウリの和え物
NO.19
Un plato frío simple de pepino machacado mezclado con aderezo especial de ajo y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante pero sabroso. Para un intermedio o tentempié.
Kimchi
キムチ
NO.20
Kimchi, un alimento fermentado tradicional coreano hecho de col china encurtida con chiles, ajo, etc. Se caracteriza por su sabor picante y ácido único, y su umami profundo. Ideal para acompañar el arroz o como intermedio.
Cacahuetes fritos
揚げピーナッツ
NO.21
Un plato simple de cacahuetes fritos y crujientes. Puede disfrutar de su textura crujiente y el sabor natural de los cacahuetes. Un menú clásico como tentempié.
Tofu con pidan
ピータン豆腐
NO.22
Un plato frío con huevo de pato en conserva (pidan) y cebolleta sobre tofu frío, cubierto con una salsa especial. El sabor único del pidan y la frescura del tofu se combinan a la perfección. Popular como aperitivo o para acompañar bebidas.
Estofado de ternera picante
牛肉の激辛煮込み
NO.50
Un plato de ternera tierna estofada en una sopa picante con abundante chile y pimienta de Sichuan. Se caracteriza por su picante adormecedor y su sopa rica, que va bien con el arroz. Un plato que los amantes de la comida picante adorarán.
Cerdo estofado en salsa de soja
豚肉の醤油煮込み
NO.51
Un plato de cerdo estofado lentamente en una salsa agridulce a base de salsa de soja. Es tan tierno que se deshace con los palillos, y el umami de la carne está concentrado. Es la combinación perfecta para comer con arroz.
Costillas de cerdo estofadas en salsa de soja
スペアリブの醤油煮込み
NO.52
Costillas de cerdo estofadas lentamente en una salsa agridulce a base de salsa de soja. La carne es tierna y se desprende fácilmente del hueso, y la rica salsa se mezcla para un sabor profundo. Ideal como plato de acompañamiento para el arroz o como tentempié.
Costillas de cerdo en salsa agridulce
スペアリブの甘酢かけ
NO.53
Costillas de cerdo fritas cubiertas con una salsa agridulce especial. La combinación de la cobertura crujiente, la carne jugosa y la refrescante salsa agridulce estimula el apetito. Un plato popular entre todas las edades.
Cerdo agridulce
酢豚
NO.54
Un plato clásico chino de cerdo frito y verduras coloridas recubiertas con una salsa espesa agridulce. El cerdo es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y combina bien con el arroz.
Cerdo agridulce con vinagre negro
黒酢豚
NO.55
Un cerdo agridulce con cerdo frito y verduras coloridas recubiertos con una salsa espesa de vinagre negro, caracterizada por su rico sabor y aroma. Es más suave en acidez que el cerdo agridulce común, y su fragancia y umami están concentrados. Un sabor para adultos.
Fideos Dan Dan
担々麺
NO.91
Un plato de fideos secos picantes con un sabroso aderezo de sésamo y aceite de chile. Cubierto con carne de cerdo picada y verduras verdes, su aroma fragante y picante estimulan el apetito. Mezclar bien antes de comer.
Ramen de char siu
チャーシューラーメン
NO.92
Un ramen con abundante char siu casero. Se caracteriza por su sopa ligera a base de salsa de soja y sus fideos elásticos, y el umami del char siu se disuelve en ella. Un plato sustancioso.
Sopa de ternera
牛肉湯麺
NO.93
Un plato de fideos con una sopa ligera pero profunda, que concentra el umami de la ternera. Cubierto con ternera tierna y verduras verdes, es una taza reconfortante. Popular entre todas las generaciones.
Fideos con aleta de tiburón
フカヒレタンメン
NO.94
Un plato de ramen lujoso con aleta de tiburón de alta calidad. La sopa ligera a base de caldo de pollo tiene un sabor salado, y el colágeno de la aleta de tiburón se disuelve, proporcionando un umami elegante y una textura espesa. Para ocasiones especiales.
Fideos con mariscos y verduras
海鮮野菜湯麺
NO.95
Un plato de ramen salado con mariscos frescos como camarones y calamares, y abundantes verduras. El umami de los mariscos se disuelve en la sopa ligera, y se puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras. También recomendado para quienes buscan algo saludable.
Yakisoba estilo Shanghai
上海焼きそば
NO.96
Yakisoba estilo Shanghai con fideos gruesos. Salteado con cerdo y verduras en una salsa especial agridulce a base de salsa de soja. Se caracteriza por la textura masticable de los fideos y su aroma fragante.
Fideos con mariscos y salsa espesa
海鮮あんかけ麺
NO.97
Fideos crujientes cubiertos con una salsa caliente de mariscos, camarones, calamares y verduras. Los fideos crujientes se mezclan con la salsa, y a medida que comes, los fideos se ablandan, ofreciendo diferentes texturas. Un sabor lujoso con el umami concentrado de los mariscos.
Sopa picante y agria
酸辣スープ麺
NO.98
Un plato de sopa picante y agria con fideos. La sopa espesa contiene cerdo desmenuzado, tofu y oreja de cerdo, ofreciendo una rica textura. Tiene un sabor que estimula el apetito.
Ramen de Guangzhou
広州ラーメン
NO.99
Un ramen representativo de la cocina de Guangzhou, con una sopa ligera a base de salsa de soja. Los ingredientes son simples pero tienen un umami profundo y combinan perfectamente con los fideos finos y sedosos. Tiene un sabor que se considera la base de los fideos chinos.
Sopa de pollo
鶏肉湯麺
NO.100
Un plato de fideos con una sopa salada ligera, hecha con pollo tierno estofado lentamente. Se caracteriza por el pollo tierno y la sopa de sabor suave, y tiene una calidez que reconforta el cuerpo. Un plato con un umami sutil.
(Impuestos incluidos)
Fideos Dan Dan + medio chahan
担々麺 + 半チャーハン
1.
Un menú de comida que incluye fideos Dan Dan picantes y medio chahan aromático. Un plato muy abundante que permite disfrutar de los clásicos chinos a la vez, ideal para el almuerzo.
Ramen de char siu + medio chahan
チャーシュー麺 + 半チャーハン
2.
Un menú de comida que incluye ramen con abundante char siu casero y medio chahan (arroz frito) aromático. Disfrute plenamente del sabor chino con ramen ligero y chahan.
Fideos Mala + medio chahan
麻辣麺 + 半チャーハン
3.
Un menú de comida que incluye fideos picantes Mala y medio chahan aromático. Tiene umami dentro del picante y es muy sustancioso. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Ramen de miso + medio chahan
味噌ラーメン + 半チャーハン
4.
Un menú de comida que incluye ramen de miso rico y medio chahan aromático. El sabor rico del miso se mezcla bien con los fideos, y combina perfectamente con el chahan. Una combinación satisfactoria.
Chahan de lechuga
レタスチャーハン
5.
Un chahan aromático con abundante lechuga crujiente. La textura de la lechuga actúa como acento, y tiene un umami profundo dentro de su ligereza. Un plato popular como plato de arroz.
Yakisoba estilo Shanghai
上海焼きそば
6.
Un plato de yakisoba estilo Shanghai con fideos gruesos. Salteado con cerdo y verduras en una salsa especial agridulce a base de salsa de soja. Se caracteriza por la textura masticable de los fideos y su aroma fragante.
Pollo al vapor con salsa de cebolleta
蒸し鶏のネギソース
7.
Pollo tierno cocido al vapor, cubierto con una sabrosa salsa de cebolleta. El sabor del pollo y el aroma de la cebolleta estimulan el apetito. Un plato ligero que combina bien con arroz y bebidas.
Salteado de oreja de cerdo, huevo y carne
キクラゲ玉子肉炒め
8.
Un plato chino salteado con oreja de cerdo crujiente, huevo esponjoso y cerdo. A pesar de su sabor simple, se pueden disfrutar las texturas y el umami de cada ingrediente. Popular como plato de acompañamiento para el arroz.
Mapo Tofu
青椒肉絲
9.
Un plato clásico chino salteado con finas tiras de cerdo, pimientos y brotes de bambú, terminado con una salsa a base de salsa de ostras. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y el sabor rico que combina bien con el arroz.
Camarones al chili
エビチリ
10.
Un plato clásico chino de camarones tiernos salteados en una salsa chili agridulce y ligeramente picante. La salsa rica que combina bien con el arroz y la textura de los camarones son exquisitos. Un plato popular que disfrutan tanto adultos como niños.
Cerdo salteado con salsa de miso (Hokkein)
回鍋肉
11.
Un plato chino de cerdo salteado con repollo, pimientos, etc., en una salsa espesa a base de miso como Tian Mian Jiang. Tiene un sabor rico que va bien con el arroz y estimula el apetito. Popular como clásico chino.
Pollo frito con salsa de cebolleta
油淋鶏
12.
Un plato de pollo frito cubierto con una salsa agridulce a base de salsa de soja con sabor a cebolleta y jengibre. La combinación de pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, y la salsa refrescante es exquisita. Combina bien con el arroz.
Cerdo agridulce
酢豚
13.
Un plato clásico chino de cerdo frito y verduras coloridas recubiertas con una salsa espesa agridulce. El cerdo es crujiente por fuera y jugoso por dentro. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y combina bien con el arroz.
Ternera salteada con pimienta negra
黒胡椒牛肉炒め
14.
Un plato chino de ternera salteada con pimientos y cebolla, sazonado con pimienta negra gruesa. El picante y el aroma de la pimienta negra realzan el umami de la ternera, estimulando el apetito. Un plato que combina bien con arroz y bebidas.
Mariscos salteados
海鮮炒め
15.
Un plato de mariscos frescos como camarones, calamares y vieiras, salteados a fuego alto con verduras coloridas. Se pueden disfrutar el umami de los mariscos y la textura crujiente de las verduras. Tiene un sabor ligero que combina bien con el arroz.
Donburi de cerdo estofado
角煮丼
16.
Un donburi con abundante cerdo estofado, cocido lentamente durante mucho tiempo, servido sobre arroz. El cerdo tierno se derrite en la boca, y la salsa agridulce se impregna en el arroz, haciendo que sea imposible dejar de comer. Un plato muy abundante.
MENÚ DE BEBIDAS
Cerveza de barril Asahi Super Dry
生ビール アサヒスーパードライ
La cerveza lager representativa de Japón, Asahi Super Dry de barril. Tiene un final seco y refrescante. Combina perfectamente con la cocina china.
Cerveza Asahi Super Dry embotellada
瓶ビール アサヒスーパードライ
La cerveza embotellada representativa de Japón, Asahi Super Dry. Al igual que la cerveza de barril, tiene un final limpio y un cuerpo rico, y combina bien con los sabores intensos de la cocina china. Recomendada para quienes desean saborearla lentamente.
Cerveza Tsingtao embotellada
瓶ビール 青島ビール
La cerveza representativa de China, Tsingtao. Tiene un sabor limpio y ligero, con poca amargura y fácil de beber. No interfiere con el sabor de la comida china y refresca la boca.
Cerveza sin alcohol Dry Zero
ノンアルコールビール ドライゼロ
(0.00% de alcohol)
Una cerveza sin alcohol ofrecida por Asahi Beer. Tiene un sabor similar a la cerveza pero con 0.00% de alcohol, por lo que incluso aquellos que evitan el alcohol pueden disfrutar de la sensación de la cerveza. Es segura para quienes conducen.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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