Saveurs du mandé

Un menú completo inspirado en los sabores de África Occidental. Elige tu base (arroz, pasta, mafé o patatas fritas) y acompáñala con trozos de pollo frito o a la parrilla.

El plato nacional senegalés servido en menú. Arroz roto cocido en un caldo de verduras y tomates rico en sabores, servido con tu elección de trozos de pollo.

Una porción de arroz sabroso servido con pollo. Un plato simple y nutritivo.

Pasta cocinada con trozos de pollo, sazonada para un sabor intenso.

Arroz servido con pollo 'Dynamite', picante y crujiente. Una mezcla de texturas y especias.

Plato de arroz acompañado de pechugas de pollo empanadas y crujientes (tenders).

Sémola de yuca fermentada (Attiéké) servida con pollo y plátanos fritos (Alloco). Un clásico de la cocina marfileña, textura ligera y sabor acidulado.

Sándwich en baguette relleno de brochetas de carne a la parrilla. Sabroso y práctico.

Sándwich baguette de pollo marinado con especias tandoori. Ligeramente picante y aromático.

Sándwich baguette relleno de tierno y ahumado pollo braseado.

Arroz rojo cocido en un caldo de tomate y verduras, típico de Senegal (Thieboudienne).

Salsa cremosa a base de pasta de cacahuete, guisada con verduras y carne. Sabor rico y a frutos secos.

Rodajas de plátano fritas. Exterior caramelizado y corazón tierno, sabor agridulce.

Patatas fritas o patatas salteadas caseras.

Hojas de brick crujientes rellenas, fritas a la perfección. Textura ligera y crujiente.

Empanadilla frita rellena de atún. Un entrante popular en África Occidental, para mojar en salsa.

Dos empanadillas fritas rellenas de carne picada sazonada.

Buñuelo en forma de donut, relleno de pollo y queso fundido.

Salchichas cocidas, ideales para un pequeño antojo.

Un pollo entero, asado o a la parrilla.

La mitad de un pollo, perfecto para una comida individual.

Cuarto trasero de pollo a la parrilla o frito.

Lote de 5 cuartos traseros de pollo.

Tres alitas de pollo a la parrilla.

Tres muslos de pollo.

Trozos de pollo preparados con una salsa o rebozado picante 'Dynamite'.

Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Pechuga de pollo rebozada casera, tierna y dorada.

Brocheta de carne a la parrilla individual.

Refrescos y bebidas gaseosas en lata.

Jugo tradicional a base de flores de hibisco infusionadas. Color rojo intenso, sabor floral y acidulado, muy refrescante.

Bebida artesanal a base de raíz de jengibre. Sabor picante y vigorizante.

Bebida cremosa a base de yogur y mango. Dulce, afrutado y cremoso.

Salsa de tomate cocinada, acompañamiento tradicional de los pasteles.

Salsa condimento a base de hierbas y aromáticas, picante y perfumada.

Puré de pimiento casero para los que les gusta comer muy picante.