Sato-Briand 2º

Lengua de Wagyu japonés premium (2 lonchas). Conocida por su textura única, ligeramente crujiente y su rico sabor salado. Normalmente se asa rápidamente.

Falda de Wagyu japonés (1 loncha). Un corte jugoso con fuerte sabor a ternera y ternura.

Cortes surtidos de carne de Wagyu (120g). Una excelente manera de probar grasa y carne de alta calidad a un precio razonable.

Cortes de carne roja magra (Ternera de Kyushu o Kobe). Pedido mínimo de 2 cortes. Incluye partes como cadera, shin-shin (músculo principal de la articulación) o kamenoko (articulación). El precio es valor de mercado.

Carne de Wagyu de Miyazaki con alto marmoleado, 1 corte grande. Ya sea solomillo o costilla. Extremadamente tierno con grasa que se derrite en la boca.

Solomillo de Wagyu (2 lonchas). El corte de ternera más tierno con muy poca grasa, que ofrece un sabor refinado y sutil.

Wagyu Kainomi (Solomillo inferior) - 1 loncha. Un corte raro cerca de las costillas que equilibra la ternura del solomillo con el rico sabor de las costillas cortas.

Wagyu Tate (1 loncha). Un corte raro de la zona del filete, conocido por su increíble ternura.

Un sándwich 'Menchi Dog' hecho con un filete empanado 100% de solomillo. Una versión lujosa de un sándwich de carne empanada.

Arroz blanco al vapor utilizando la variedad 'Oborozuki' de un agricultor contratado en Hokkaido. Conocido por su pegajosidad y dulzura.

Porción de recarga de col china picante fermentada (Kimchi) y cubos de rábano (Kakuteki).

Col china fermentada picante al estilo coreano. Picante, ácida y sabrosa.

Cubos de rábano picante fermentado al estilo coreano. Textura crujiente con un toque picante.

Ensalada fresca cubierta con semillas de sésamo blanco y algas (Nori). Aderezo ligero y sabroso.

Rodajas de tomate maduro. Servidas de forma sencilla para refrescar el paladar.

Pepino fresco aliñado con una sabrosa salsa de sal. Plato de acompañamiento crujiente y refrescante.

Un huevo crudo de alta calidad con una yema rica y oscura que se puede coger con los dedos. A menudo se usa como salsa para carne a la parrilla (estilo Sukiyaki).

Cerveza de barril Asahi Super Dry (jarra mediana). La cerveza más popular de Japón, conocida por su final fresco y seco.

Cerveza de barril (vaso). Una ración más pequeña de cerveza de barril.

Asahi Jukusen (Botella pequeña). Una cerveza premium elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados para un sabor más rico.

Bebida de degustación de cerveza sin alcohol. 0.00% de alcohol.

Vino espumoso sin alcohol (botella de 200ml). Sabor a vino blanco.

Té Oolong. Té tradicional chino conocido por sus propiedades digestivas.

Té de jazmín. Fragante té floral.

Té de maíz de Hokkaido. Té sin cafeína hecho de maíz tostado, con un sabor dulce y a nuez.

Té de cebada con sésamo. Contiene péptidos de sésamo, a menudo consumido por beneficios para la salud.

Zumo de manzana 100% de Tsugaru, Aomori (famosa región de manzanas).

Bebida de vinagre negro. Dulce y ácida, considerada saludable. Elige con hielo (rocas) o soda.

Coca-Cola.

Coca-Cola Zero.

Ginger Ale.

Mitsuya Cider. Una bebida carbonatada transparente clásica japonesa.

Calpis Soda. Una bebida carbonatada láctea con sabor a yogur.

Agua mineral Fuji.

Agua con gas premium Fuji.

Highball de Kaku. Whisky 'Kakubin' de Suntory mezclado con agua con gas. Un highball japonés estándar.

Highball de Black Nikka. Highball de whisky fresco y claro.

Whisky mezclado con Coca-Cola.

Whisky mezclado con Ginger Ale.

Highball de whisky Yamazaki 12 años. Hecho con whisky de malta única japonés premium.

Shochu mezclado con té Oolong. Sin endulzar y refrescante.

Shochu mezclado con té de jazmín.

Shochu mezclado con té de maíz de Hokkaido. Ligeramente dulce y a nuez.

Shochu mezclado con té de cebada y sésamo.

Shochu mezclado con té de Yuzu.

Shochu mezclado con kumquat (kinkan) y limón. Cantidad limitada disponible.

Shochu premium 'Sato'. Disponible en variedades de cebada (Mugi) o batata (Imo). Elige cómo quieres que se sirva.

Sour de shochu con soda y ciruela salada de Kishu (Umeboshi). Sabor salado y ácido.

Sour de limón recién exprimido. Sabor cítrico fresco y refrescante.

Vino de ciruela mezclado con soda. Dulce y afrutado.

Sour de Yuzu coreano. Sabor cítrico dulce y aromático.

Sour de vinagre negro y miel. Un equilibrio de miel dulce y vinagre ácido.

Makgeolli (Vaso). Un vino de arroz coreano blanco, lechoso y dulce. Ligeramente espumoso.

Makgeolli (jarra de 700ml). Una vasija para compartir de vino de arroz coreano.

Dassai (300ml). Un sake Junmai Daiginjo premium de fama mundial. Dulzura limpia, similar a la miel, con un aroma floral.

Dassai (720ml). Botella de sake premium Junmai Daiginjo.

Dassai Espumoso (180ml). Sake espumoso sin filtrar con carbonatación natural y dulzura afrutada.