Osakana Shokudo

Un surtido de sashimi centrado en pescado local fresco enviado directamente desde el puerto pesquero de la ciudad de Kamogawa, prefectura de Chiba. Podrá disfrutar de pescado blanco de temporada y mariscos raros. Sírvalo tal cual con salsa de soja y wasabi.

Un surtido de sushi popular con atún, gambas dulces, pescado blanco, etc. Podrá disfrutar de la textura y el sabor de los mariscos frescos, que conservan el sabor original de los ingredientes. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Una variedad de ingredientes como gambas y verduras de temporada rebozados y fritos. Podrá disfrutar de la textura crujiente del rebozado y la riqueza de los ingredientes del interior. Sírvalo con salsa tentsuyu.

Un plato de arroz cubierto con abundantes mariscos frescos. Podrá disfrutar de varios tipos de sashimi a la vez, y es visualmente atractivo. Rocíe un poco de salsa de soja y disfrute de los mariscos y el arroz juntos.

Un donburi con filetes de atún marinados en una salsa especial a base de soja sobre arroz. El sabor ligero realza la riqueza del atún. Sírvalo con wasabi.

Un donburi con tempura de gambas y verduras, sumergida en una salsa especial agridulce, sobre arroz. La tempura crujiente y el arroz combinan perfectamente. Sírvalo mientras esté caliente.

Un donburi de atún en miniatura para niños. El atún cortado en trozos fáciles de comer se sirve sobre arroz y tiene un sabor suave. Es un plato popular entre los niños pequeños.

Un mini tendón para niños. Contiene gambas y un poco de tempura de verduras sobre arroz, cubierto con una salsa dulce. Disfrute de la textura crujiente recién hecha.

Un menú con surtido de sashimi fresco como plato principal. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos, para disfrutar de una comida japonesa equilibrada. Disfrute al máximo de los frutos del mar.

Un menú con tempura de gambas y verduras de temporada como plato principal. Podrá disfrutar de tempura crujiente recién hecha con arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos. Sírvalo con salsa tentsuyu.

Un menú de caballa grasosa guisada en una sabrosa salsa de miso. Combina perfectamente con el arroz y es un plato que estimula el apetito. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un menú con croquetas de atún, llenas de sabor a atún, como plato principal. Podrá disfrutar de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un menú que le permite disfrutar de tres tipos de sashimi seleccionados entre los mariscos frescos comprados ese día. Se acompaña de arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos, para que pueda saborear fácilmente los frutos del mar.

Un menú de pescado de temporada cuidadosamente asado cada día. Se caracteriza por su piel aromática y su carne esponjosa, y combina bien con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un menú de pescado de temporada guisado en una salsa agridulce. La salsa, impregnada del sabor del pescado, combina bien con el arroz, y es un plato reconfortante. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un menú con frituras de mariscos y otros ingredientes frescos del día, fritos hasta quedar crujientes. Disfrute de las frituras calientes y crujientes con salsa o tártara. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un plato japonés de pollo y verduras de raíz (bardana, loto, zanahoria, etc.) guisados en una salsa agridulce. Se caracteriza por la textura de cada ingrediente y el suave sabor del dashi. Es recomendable tanto para acompañar el arroz como para tomar como aperitivo.

Un plato sencillo que combina espinacas de agua recién hervidas con rábano rallado. El sabor salado de las espinacas de agua y la frescura del rábano rallado combinan a la perfección. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Un plato de tofu frío cubierto con cebolleta finamente picada y anchoas crujientes. El tofu refrescante se complementa con el sabor de las anchoas y el aroma de la cebolleta, lo que lo hace perfecto como tentempié.

Un plato de berenjenas fritas sumergidas en un caldo caliente. Las berenjenas absorben el caldo y adquieren una textura tierna y un sabor suave. A menudo se sirve con rábano rallado y jengibre.

Un alimento fermentado coreano de col china encurtida con chile, ajo, etc. Este kimchi es menos picante que el kimchi normal y tiene un sabor refrescante. Es perfecto para acompañar el arroz o como tentempié.

Un tipo de natto de grano pequeño de Tengu Natto, una especialidad de Mito, prefectura de Ibaraki. Mézclelo con la salsa incluida, mostaza y cebolleta picada, y sírvalo con arroz. Se caracteriza por su pegajosidad única, su sabor y su alto valor nutricional.

Un huevo cuya clara está medio cocida y tierna, y la yema está húmeda, al romper la cáscara. Esta textura única se consigue cocinándolo lentamente en agua no demasiado caliente. Es delicioso en donburi, ensaladas, o simplemente con salsa de soja.

Un huevo fresco. Se suele servir sobre arroz caliente con un chorrito de salsa de soja, como huevo crudo sobre arroz. Añade riqueza y suavidad a los platos.

Una tortilla de huevo cocinada a fuego lento con dashi, con un dulzor moderado. Se caracteriza por su textura esponjosa y el suave sabor del dashi. Es un clásico de la cocina casera japonesa que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Un plato en el que la superficie de bonito fresco se tuesta ligeramente, dejando el interior crudo. Podrá disfrutar del contraste entre el exterior aromático y el interior que se derrite en la boca. Sírvalo con ponzu y condimentos (ajo, cebolleta, etc.).

Un donburi con bonito fresco marinado en una salsa especial sobre arroz. La riqueza del bonito está concentrada y combina perfectamente con el arroz. Incluye sopa de miso y encurtidos.

Un menú con bonito tataki, en el que la superficie de bonito fresco se tuesta ligeramente. Se caracteriza por su exterior aromático y su interior que se derrite en la boca. Se acompaña de arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos, y se sirve con ponzu y condimentos.

Un menú de lujo que combina bonito tataki y tempura crujiente recién hecha. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar tanto de mariscos frescos como de platos fritos a la vez. Incluye arroz, sopa de miso, un pequeño plato y encurtidos.

Un lujoso donburi con anguila de alta calidad y grasosa de Mikawa, Aichi, cocinada a la parrilla hasta quedar tierna en una salsa especial agridulce. La anguila aromática y el arroz combinan perfectamente. Incluye sopa de hígados y encurtidos.

Un lujoso menú que incluye anguila kabayaki de Mikawa, Aichi, como plato principal, acompañado de surtido de sashimi, gelatina de anguila guisada, un pequeño plato, encurtidos, sopa de hígados y postre. Podrá disfrutar de una variedad de sabores de platos de anguila y cocina japonesa a la vez.

Anguila a la parrilla de Mikawa, Aichi, cocinada lentamente en una salsa especial agridulce. Podrá disfrutar plenamente del sabor y aroma originales de la anguila por separado del arroz. También se recomienda como acompañamiento para el sake.