Rodchenko

Batata asada rellena de carne especiada y rábano fresco. Una mezcla de sabores dulces y picantes con una textura fundente.

Láminas de ternera salteadas acompañadas de champiñones shiitake y pimientos. Un plato sabroso con toques asiáticos.

Mezcla de champiñones salteados servidos con castañas dulces. Un plato con sabores a tierra y bosque, rico y reconfortante.

Atún sellado (poco hecho) sazonado con aceite de sésamo, acompañado de edamame y una mayonesa picante de wasabi. Fresco y fundente.

Buñuelos fritos a base de patata y espinacas (tipo patatas dauphine), servidos con una salsa alioli de piñones. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Trozos de pollo empanados y fritos, servidos con una cremosa salsa cóctel. Un bocado crujiente y popular.

Escalopa de foie gras caliente a la plancha, acompañada de una salsa de vino blanco y una guarnición agridulce de uvas y castañas. Un plato rico y lujoso.

Ternera marinada y a la parrilla (estilo 'Crying Tiger'), servida con cacahuetes crujientes y jengibre. Sabores intensos y textura tierna.

Costillas de ternera glaseadas con una salsa pegajosa, espolvoreadas con semillas de sésamo y granos de granada fresca. Carne jugosa que se desprende del hueso.

Magret de pato asado servido con una salsa agridulce de miel y kumquat. La carne es rica y generalmente se sirve rosada.

Rollitos de masa crujiente rellenos de carne de ternera picada, servidos con una rica salsa de foie gras. Un entrante frito y sabroso.

Patatas machacadas groseramente y perfumadas con trufa. Un plato sencillo pero muy aromático y goloso.

Una declinación texturizada alrededor de la coliflor: en crema untuosa y en trozos fritos, adornada con huevo mimosa. Suave y vegetal.

Tostadas cubiertas de carne de ternera confitada (asado) deshilachada, con compota de cebolla y higo. Una mezcla fundente y agridulce.

Patatas fritas sazonadas con especias de pimentón, servidas con una cremosa salsa tártara.

Bastones de boniato fritos, con sabor naturalmente dulce, acompañados de salsa tártara.

Una terrina de foie gras servida con cacao y avellanas tostadas. Una audaz combinación que crea un equilibrio rico y complejo.

Tres costillas de cordero a la parrilla, marinadas con hierbas verdes y espolvoreadas con pistacho. Carne tierna y aromática.

Panes de pita rellenos de carne de cordero especiada y luego a la parrilla (snackeados), servidos con champiñones y salsa de sésamo (tahini). Crujiente y jugoso.

Brochetas de muslo de pollo (parguit) cubiertas con una cremosa salsa de mantequilla de cacahuete. Sabor rico y a frutos secos.

Trozos de bacalao fritos en una masa crujiente (estilo Fish & Chips), servidos con salsa tártara. Pescado blanco tierno y rebozado dorado.

Filete de pescado (lubina) cocinado con una costra de avellanas, servido con guarniciones mediterráneas. Carne delicada y sabores soleados.

Una imponente costilla de ternera ahumada con hierbas aromáticas (romero, ajo negro), ideal para los amantes de la carne roja. Servida con salsa de champiñones.

Una hamburguesa gourmet y decadente cubierta con filete, foie gras a la plancha y trufa. Rica, sabrosa y muy copiosa.

Pieza de ternera a la parrilla clásica (entrecot), servida con una salsa de pimienta picante. Tierna y jugosa.

Finas láminas de piña fresca marinadas con fruta de la pasión y una crema de limón. Un postre ligero, afrutado y muy refrescante.

Nata montada ligera servida con frutos rojos frescos y trozos de galleta Speculoos crujientes. Suave y cremoso.

Tarta dulce que combina pera y chocolate, con nueces de macadamia. Servida con un coulis caliente para un toque más goloso.

Pastel de chocolate intenso servido caliente, que esconde un corazón líquido de mantequilla de cacahuete. Cubierto con salsa de caramelo. Muy goloso.