Ristorante Venerina

Surtido de embutidos típicos de la región del Lacio y quesos seleccionados de la casa. Perfecto para empezar la comida con sabores locales auténticos.

Finas lonchas de jamón crudo curado acompañadas de mozzarella de búfala fresca y jugosa. Una combinación italiana clásica.

Rebanadas de pan tostado cubiertas con tomate fresco en cubos, ajo y albahaca. Crujiente y sabrosa.

Ensalada fresca de tomate y mozzarella, aliñada con aceite de oliva y albahaca. Un plato ligero con los colores de la bandera italiana.

Jamón crudo servido con rodajas de melón dulce. El contraste entre lo salado del embutido y la dulzura de la fruta es muy apreciado.

Ensalada rústica a base de pan duro remojado, tomates, cebollas y albahaca. Un plato humilde de la tradición campesina, fresco y sabroso.

Selección de pescados ahumados artesanalmente por el restaurante. Un aperitivo de mar refinado e intenso.

Croquetas de arroz fritas, rellenas de queso fundido. Disponibles en versión clásica de tomate o cacio e pepe.

Croquetas de patata machacada enriquecidas con jamón, empanadas y fritas. Suaves por dentro y crujientes por fuera.

Pan tostado cubierto con atún y anchoas. Un aperitivo sencillo con un fuerte sabor a mar.

Sardinas rellenas de una mezcla aromática de pan rallado y especias. Un plato típico de la cocina siciliana.

Ensalada con lechuga, picatostes, queso y salsa César. Fresca y sustanciosa.

Pasta fresca larga similar a los espaguetis pero más gruesa, con una mezcla de mariscos y verduras.

Pasta fresca de gran formato con guanciale, pecorino y pimienta negra, enriquecida con la dulzura de las peras.

Pasta rellena casera, servida con una salsa cremosa de carne de cangrejo y gambas.

Fettuccine al huevo con gambas, calabacín y azafrán. Un plato delicado y fragante.

Pasta corta retorcida servida con la clásica salsa romana a base de huevos, pecorino, guanciale y pimienta.

Pasta fresca con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano.

Pasta fresca servida con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra recién molida.

Espaguetis con almejas, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marinera italiana.

Capas de pasta al huevo intercaladas con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneadas.

Fettuccine con un ragú de carne blanca, pimientos dulces, judías verdes y un toque fresco de menta.

Propuesta del chef que varía diariamente según los ingredientes frescos disponibles. Pregunte al personal para más detalles.

Pasta fresca con un sabroso ragú de cordero y tiernos alcachofas.

Finas lonchas de ternera cocinadas al limón o al vino blanco. Tierna y sabrosa.

Selección de pescados y mariscos a la parrilla, porción abundante para dos personas.

Pescado fresco del día expuesto en el carrito. El precio es por 100 gramos de peso.

Rabo de toro estofado lentamente con tomate, apio y especias. Un plato histórico de la cocina romana, rico y jugoso.

Filete de dorada cubierto con finas láminas de patatas crujientes. Horneado.

Plato de carne tradicional romano que varía cada día. Pregunte al personal por la propuesta del día.

Pizza con tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas y huevo. Rica y sabrosa.

Pizza sencilla cubierta solo con tomate, ajo, aceite y orégano. Sin queso.

Pizza especial con pez espada ahumado, melón y mozzarella. Una original combinación dulce-salada.

Pizza blanca con mozzarella, cubierta en crudo con bresaola, rúcula fresca y escamas de parmesano.

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebolla. Un sabor intenso y clásico.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Cremosa e intensa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y jamón cocido.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante.

Pan tostado con mozzarella derretida y salmón. Una alternativa crujiente a la pizza.

Pan tostado con mozzarella derretida y champiñones.

Pizza cerrada en media luna rellena de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y salada.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones frescos.

Pizza con mozzarella, flor de calabacín y anchoas. Un sabor delicado con un toque salado.

Pizza con mozzarella, patatas y salmón ahumado.

Pizza con tomate, mozzarella, champiñones y salchicha. Un sabor rústico y otoñal.

Pizza rica con tomate, calabacín, champiñones, patatas y provola. Vegetariana y sustanciosa.

Pizza con tomate, mozzarella de búfala y tomates Pachino frescos.

Verdura de hoja verde típica de Roma, salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo.

Alcachofa entera limpia y cocinada lentamente con ajo, perejil y menta. Tierna y sabrosa.

Ensalada mixta fresca y abundante.

Ensalada de espinacas tiernas frescas aliñada con escamas de parmesano y láminas de manzana crujiente.

Patatas cortadas en gajos y asadas, normalmente con romero.

Mezcla de verduras de temporada (calabacín, berenjena, pimientos) a la parrilla.

Espinacas hervidas y aliñadas con aceite de oliva y zumo de limón. Una guarnición ligera y saludable.

Coste del servicio por persona.

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Fruta fresca de temporada cortada en trozos, servida al natural.

Crema dulce de vainilla con una costra de azúcar caramelizado en la superficie.

Postre especial preparado diariamente por el chef.

Budín de nata dulce y suave, servido con salsa a elegir (normalmente chocolate, caramelo o frutos del bosque).

Tarta tradicional con base de masa quebrada y relleno suave de ricotta y peras.

Dulce de masa levada típico de Nápoles, empapado en un sirope de ron.

Copa de fresas silvestres o frutos rojos frescos.

Profiteroles rellenos de crema y cubiertos de glaseado de pistacho.

Copa con tres sabores de helado a elegir.