Restaurant Shin Jung

Col napa fermentada con chile, ajo y jengibre. Sabor picante, ácido y complejo. Un acompañamiento esencial, crujiente y refrescante.

Ensalada fresca de verduras de temporada. Crujiente y ligera, servida con vinagreta casera.

Raviolis coreanos a la parrilla, rellenos de carne y verduras. La masa es crujiente y el relleno jugoso. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

Porción más grande de raviolis coreanos a la parrilla, rellenos de carne y verduras. La masa es crujiente y el relleno jugoso.

Crepe coreana salada con verduras variadas. Textura crujiente por fuera y suave por dentro. Servida caliente.

Fideos de boniato salteados con verduras y ternera. Sabor suave y salado gracias a la salsa de soja y el aceite de sésamo. Textura elástica y agradable.

Crepe coreana picante de kimchi. Sabor picante y ácido con textura crujiente. Un clásico popular.

Ensalada de calamares escaldados con vinagreta picante. Sabor fresco, ácido y picante. Textura tierna del calamar.

Tartar de ternera sazonado al estilo coreano con aceite de sésamo, pera y especias. Textura fundente y sabor rico agridulce.

Pasteles de arroz cilíndricos cocidos a fuego lento en salsa gochujang picante y dulce. Textura muy suave y elástica (chewy). Un plato callejero emblemático.

Versión del Tteokbokki cubierta de queso fundido. El queso suaviza el picante y añade cremosidad a los pasteles de arroz picantes.

Crepe gruesa grande de cebolleta y marisco. Rica en relleno, crujiente y sabrosa. Ideal para compartir.

Surtido real de nueve delicados manjares servidos en un plato compartimentado. Ofrece una variedad de sabores, texturas y colores para degustar juntos.

Guiso de ternera bulgogi servido hirviendo en un cuenco de barro. Caldo agridulce con verduras y fideos finos. Muy reconfortante.

Finas lonchas de ternera marinadas y a la parrilla. Sabor suave a soja, ajo y azúcar. Tierno y jugoso, un clásico coreano.

Cerdo marinado en salsa de chile gochujang y luego a la parrilla. Sabor picante, ahumado y ligeramente dulce.

Calamares salteados y verduras en salsa muy picante. Los calamares son tiernos y la salsa es rica en sabores de chile.

Trozos de pollo salteados con verduras variadas en salsa picante. Un plato sabroso y picante.

Escalope de pollo empanado crujiente (katsu). Servido con una salsa casera especial. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Arroz mezclado servido muy caliente en un cuenco de piedra chisporroteante. El arroz se tuesta en el fondo. Para mezclar con las verduras, el huevo y la salsa picante.

Sopa suave y reconfortante con raviolis coreanos. El caldo es claro y sabroso, adornado con ternera y huevo.

Guiso picante a base de kimchi añejo, tofu y carne. Sabor intenso, ácido y picante. Servido hirviendo.

Sopa de ternera picante con verduras de raíz y helechos. El caldo es rojo, rico y picante. Un plato contundente.

Guiso de tofu sedoso (muy tierno) en caldo picante. Textura cremosa del tofu contrastando con el caldo picante.

Filete de dorada a la parrilla. Carne blanca, firme y sabrosa. Sencillo y saludable.

Lomo de merluza a la parrilla. Pescado de carne blanca escamosa y sabor delicado.

Costillas de ternera estofadas lentamente en salsa de soja dulce. La carne es extremadamente tierna y se desprende del hueso. Sabor rico y profundo.

Menú de cena que incluye un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Opciones variadas entre los clásicos de la casa.

Menú de cena completo que incluye entrante, plato principal y postre. Una experiencia gastronómica para descubrir sabores variados.

Pastel de arroz glutinoso (mochi) relleno de pasta de judías rojas dulces. Textura suave y elástica.

Pastel de queso con aroma a yuzu (cítrico asiático). Cremoso con una nota cítrica refrescante.

Lichis dulces servidos en su almíbar. Un postre ligero y afrutado.

Crepe coreana rellena de azúcar moreno, canela y semillas. Servida caliente, a menudo con helado.

Helado artesanal de sabores variados, incluyendo sabores asiáticos como sésamo negro o té verde.

Tarta dulce rellena de nueces pecanas. Rica y crujiente.

Pollo frito clásico coreano. Rebozado fino y muy crujiente, carne jugosa. Sin salsa, para apreciar el sabor de la fritura.

Pollo frito cubierto de salsa Yangnyum. La salsa es roja, pegajosa, dulce y ligeramente picante (gochujang, ajo, azúcar).

Pollo frito bañado en salsa de soja y ajo. Sabor rico, salado (umami) y ligeramente dulce con un fuerte aroma a ajo.

Pollo frito especialidad con dos salsas: la salsa Yangnyum roja y una salsa blanca cremosa. Una mezcla rica, dulce y untuosa.

Pollo frito servido con una gran cantidad de puerros picados y una salsa de mostaza y limón. Los puerros aportan frescura y picante que cortan la grasa de la fritura.

Versión muy picante del pollo Yangnyum. Para los amantes de las emociones fuertes, con un intenso sabor a chile (Buldak).