Le Percolateur

Menú que permite elegir dos platos de la carta (Entrante y Plato o Plato y Postre). Incluye agua. Ideal para una comida completa pero no demasiado copiosa.

El menú completo para una experiencia gastronómica total. Incluye tres platos (Entrante, Plato, Postre) así como café y agua.

Una terrina casera a base de hígados de ave. Textura untuosa y sabor rico. Se disfruta untada en pan, a menudo acompañada de condimentos.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Sazonada con una vinagreta perfumada con aceite de avellana. Un entrante fresco y ligero.

Ensalada compuesta vegetariana con mezcla de lechugas, tomates, queso feta y un huevo con yema líquida. Frescura y variedad de texturas.

Suave crema de guisantes perfumada con menta fresca. Se puede disfrutar fría como un gazpacho o tibia. Sabor vegetal y refrescante.

Selección de jamón serrano curado. Lonchas sabrosas y saladas. Ideal para compartir o como entrante sencillo con pan.

Hamburguesa de pescado servida con salsa de ajo (alioli). Acompañada de patatas fritas caseras. Una versión marina y golosa de la hamburguesa.

Lasaña vegetariana de espinacas y queso ricotta, gratinada con comté. Plato caliente, cremoso y reconfortante.

Filete de salmón preparado con un adobo especial (Whisky, Arce, Soja, Sésamo). Servido con arroz avinagrado crujiente. Sabores agridulces originales.

Pollo picante con sabores cajún servido con una salsa untuosa de mantequilla blanca. Acompañado de boniatos. Combinación de notas picantes y dulces.

Pescado del día seleccionado por el chef, servido con guarniciones del momento. Frescura garantizada, preparación según la inspiración.

Corte de ternera seleccionado (bavette, onglet o entrecot según disponibilidad), a la parrilla o a la plancha. Servido con patatas fritas caseras. Para los amantes de la carne roja.

Porción extra de acompañamiento (verduras, patatas fritas, arroz, etc.).

Selección de quesos curados. Ofrece una variedad de sabores y texturas. Tradicionalmente se sirve con pan al final de la comida.

Pastel tibio con corazón líquido de caramelo con mantequilla salada. Servido con un helado de yogur refrescante. Un postre goloso agridulce.

Profiteroles rellenos de helado o crema, generosamente cubiertos con salsa de chocolate. Un gran clásico de la repostería francesa.

Café servido con un surtido de pequeños dulces. Ideal para probar varios postres en pequeña porción con el café.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre lo cremoso y lo crujiente.

Postre fresco que combina la acidez del limón y las notas herbáceas de la albahaca. Sabor original, ligero y aromático.

Trío de helados o sorbetes caseros. Elección entre varios sabores clásicos y afrutados. Postre helado refrescante.