Restaurant Paris Istanbul

Brocheta larga de carne picada picante, a la parrilla en barbacoa. La carne está sazonada con pimiento y especias turcas, ofreciendo un sabor rico y ligeramente picante. Textura suave y jugosa.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. El marinado aporta ternura y sabor a la carne blanca. A la parrilla para obtener una superficie ligeramente crujiente.

Cubos de carne de cordero tierna marinados y a la parrilla en brocheta. Sabor característico del cordero realzado por la cocción a la parrilla.

Surtido de diferentes carnes a la parrilla (a menudo Kebab, Adana, Pollo). Permite probar varias especialidades en un solo plato.

Finas lonchas de carne (a menudo mezcla de ternera/pavo) a la parrilla en un asador vertical. La carne queda jugosa, sabrosa y ligeramente tostada en los bordes.

Albóndigas de carne picada a la turca, sazonadas con cebolla, perejil y especias. A la parrilla para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Especialidad de pollo, probablemente marinado con una mezcla de especias particular (tipo curry o tikka) y a la parrilla. Sabor aromático y colorido.

Costillas de cordero a la parrilla. Carne tierna en el hueso, rica en sabor y jugosa.

Salchichas picantes a base de carne de ternera y cordero, de color rojo debido al pimiento y al pimentón. Sabor picante y textura firme.

Brocheta Adana servida sobre o con una cremosa salsa de yogur y una salsa picante. El yogur suaviza el picante de la carne.

Brocheta Adana servida sobre una cama de puré de tomate y verduras a la parrilla (Ezme). Una sabrosa combinación entre la carne picante y la frescura de las verduras.

Brocheta de cordero servida sobre una cama de puré de tomate y verduras (Ezme). El cordero a la parrilla combina perfectamente con la salsa de tomate picante.

Filetes de ternera picada y a la parrilla. Sencillo y contundente.

Plato especial de la casa, que generalmente incluye una generosa mezcla de varias carnes (Escalope, Filete, Kebab).

Plato sin carne, protagonizado por una berenjena rellena de una mezcla de verduras estofadas (tomates, cebollas, pimientos). Tierna y sabrosa.

Filete de ave (generalmente pollo o pavo) a la parrilla. Textura tierna y sabor suave.

Plato compuesto de carne de pavo salteada o a la parrilla acompañada de verduras. Un plato equilibrado y sabroso.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada picante (Adana). Servido en pan con crudités y salsa.

Sándwich de trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Sándwich relleno de cubos de cordero a la parrilla.

El clásico sándwich Kebab con carne a la parrilla en asador, servido en pan.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la parrilla (Köfte).

Sándwich de pollo marinado estilo Chicka.

Sándwich que contiene filetes picados a la parrilla.

Sándwich de salchichas picantes (merguez).

Sándwich especial relleno de carne de pavo y verduras cocinadas.

Sándwich de escalope de ave a la parrilla.

Sándwich enrollado en una tortilla (wrap) con carne y guarniciones.

Un sándwich muy contundente que combina tres carnes: escalope, filete picado y carne de kebab.

French Tacos: tortilla de trigo a la parrilla rellena de carne a elegir, patatas fritas y salsa de queso.

Baguette servida caliente, generalmente con un filete picado u otra carne y patatas fritas dentro.

Hamburguesa clásica con filete picado y queso fundido.

Hamburguesa con dos filetes picados y doble queso.

Hamburguesa de filete de pollo rebozado o a la parrilla.

Hamburguesa de pescado rebozado, a menudo servida con salsa tártara.

Suplemento de huevo, generalmente frito, para añadir al sándwich o plato.

Loncha de queso cheddar adicional.

Brocheta de carne adicional a elegir.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes.

Porción de carne de kebab u otra carne a la parrilla sola.

Porción de trigo bulgur o arroz cocinado a la turca.

Puré de berenjenas asadas y ahumadas, sazonado con ajo, limón y aceite de oliva. Textura cremosa y sabor ahumado.

Ensalada de tomates finamente picados, a menudo realzada con cebollas, pimientos y especias (Ezme).

Pastel salado hojaldrado (masa yufka) relleno de queso, carne o espinacas. Crujiente y sabroso.

Preparación cremosa a base de huevas de pescado ahumadas. Sabor salado y marino, textura suave, a menudo de color rosa.

Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Textura cremosa y sabor a nuez.

Surtido de varios entrantes fríos (mezzés) que permiten probar un poco de todo.

Dulce tradicional hecho de múltiples capas de masa filo, relleno de nueces trituradas y bañado en almíbar dulce. Crujiente y muy dulce.

Clásico postre italiano de mascarpone, bizcochos de soletilla, café y cacao.

Tarta dulce rellena de trozos de caramelo Daim (chocolate con leche y caramelo crujiente).

Lata de refresco o bebida gaseosa estándar.

Café espresso alargado con leche caliente.

Bebida caliente con sabor a chocolate y leche.

Café espresso clásico.

Té caliente, probablemente té negro turco.