Prost

El plato emblemático de Alsacia: col fermentada servida generosamente con diversas salchichas y carnes de cerdo ahumadas.

Jarrete de cerdo estofado lentamente en cerveza para una carne tierna, acompañado de un puré cremoso.

Filete de pato a la parrilla, servido rosado con un puré original y una salsa agridulce.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa, piel crujiente y carne melosa, con patatas salteadas.

Pollo asado jugoso perfumado al romero, servido con gnocchi cubiertos de salsa de queso azul.

Pasta alsaciana tradicional de huevo, servida con una salsa rica y aromática de trufa.

Gratén de pasta alsaciana al horno con queso, espinacas y jamón ahumado.

Clásico vienés: fina escalopa de ternera empanada y dorada, servida con patatas fritas y salsa de champiñones.

Carne de cordero cocida a baja temperatura hasta quedar extremadamente tierna, acompañada de verduras.

Carne de ternera guisada lentamente en salsa, servida con puré de patatas.

Plato gourmet compuesto por un filete de ternera coronado con una loncha de foie gras a la plancha.

Pieza grande de ternera a la parrilla y servida en lonchas con patatas fritas y salsa de queso.

Plato de pasta con sabores mediterráneos con mariscos, chorizo picante y azafrán.

Lomo de bacalao cocido en cazuela con judías y chorizo, inspiración española.

Hamburguesa cuyo filete se aplasta en la plancha para obtener una costra caramelizada, con cheddar y salsa curry.

Hamburguesa con cerdo cocido lentamente y desmenuzado, sabor barbacoa ahumada.

Hamburguesa de pollo empanado dorado y crujiente, con queso y condimentos.

Opción vegetariana con una tortita especiada de quinoa y chile.

Hamburguesa original con escalopa de ternera a la vienesa.

Hamburguesa de invierno rica en queso raclette fundido y bacon.

Menú ventajoso que incluye una hamburguesa a elegir y una bebida (cerveza o sin alcohol).

Menú completo para niños menores de 10 años con bebida, plato principal y postre.

Selección de quesos curados.

Crepe gruesa de manzana estilo alemán, esponjosa y dulce.

Pastel de manzana, nueces y canela envuelto en una masa fina, servido con helado.

Brioche empapada y frita, servida caliente con caramelo y helado.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con una bola de helado.

Tarta de ciruelas mirabel sobre crema de almendras, especialidad de Lorena.

Postre estructurado con una cobertura de chocolate que encierra una crema untuosa y frutas.

Reinterpretación del famoso pastel alemán de chocolate, cerezas y nata montada.

Pastel esponjoso empapado en sirope, servido con o sin alcohol.