Polpo Brasserie

Trozos de pollo frito crujientes servidos con salsa picante. Textura dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Ideal para compartir en el aperitivo.

Tacos rellenos de tartar de atún fresco y aguacate. Sazonados con mayonesa picante de harissa y lima para un toque de frescura. Crujientes y sabrosos.

Una variada selección de especialidades de la casa para compartir. Incluye mariscos, pollo frito y verduras asadas acompañadas de pan de pita. Perfecto para descubrir varios sabores a la vez.

Ostras frescas de Saint-Vaast, reputadas por su sabor a avellana. Servidas sobre hielo, crudas y vivas. Para degustar con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

Puré de garbanzos cremoso con champiñones y granos de granada. Servido con pan de pita para mojar. Un entrante vegetal sabroso.

Bolas empanadas y fritas rellenas de carne de cangrejo. Servidas con mayonesa picante de harissa. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Servidas con salsa alioli de ajo. Un clásico crujiente y tierno.

Sopa cremosa de boniato, dulce y ligeramente azucarada. Adornada con una rica crema de parmesano. Un plato reconfortante servido caliente.

Gambas envueltas en una masa crujiente. Servidas con una salsa Kari Gosse perfumada con especias. Una mezcla de texturas y sabores marinos.

Calabaza butternut asada servida con cremoso queso stracciatella ahumado. Adornada con aceite de hierbas y avellanas crujientes. Un plato vegetariano rico en sabores.

Brotes tiernos de brócoli asados, servidos sobre labneh (yogur colado). Adornados con aceitunas y almendras para el crujiente. Un entrante fresco y ligero.

Bolas de mozzarella empanadas y fritas, ligeramente picantes. Servidas con salsa barbacoa. Queso fundente y elástico al degustar.

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos. Adornado con maracuyá y mango verde. Un entrante fresco, ácido y afrutado.

Mejillones cocinados en plancha con salsa virgen de aceite de oliva y verduras. Espolvoreados con parmesano. Servidos con patatas fritas.

Mejillones servidos en una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Sabor rico e intenso. Servidos con patatas fritas.

Mejillones acompañados de gambas y calamares. Un plato rico en mariscos variados. Servidos con patatas fritas.

Ensalada compuesta de lechuga, pollo, picatostes, parmesano y cremosa salsa César. Un clásico internacional copioso y fresco.

Bol completo grande con base de quinoa y verduras de temporada (boniato, remolacha). Adornado con queso de cabra fresco y frutas. Aliñado con vinagreta de miel.

Pan al vapor tierno relleno de gambas empanadas y verduras. Adornado con mayonesa picante y cacahuetes. Un sándwich de inspiración asiática.

Hamburguesa de pescado empanado estilo fish & chips. Rellena de salsa de cheddar fundente y verduras. Servida en pan de brioche con patatas fritas.

Sándwich enrollado de salmón ahumado y huevo. Cubierto con rica y cremosa salsa holandesa. Servido con patatas fritas.

Sándwich de brioche relleno de carne de bogavante y mayonesa picante. Tierno y refinado. Servido con patatas fritas.

Bogavante entero o medio bogavante servido a la parrilla. Acompañado de patatas fritas caseras. Un plato festivo que realza el crustáceo.

Pasta de patata tierna con champiñones. Gratinada al horno con parmesano. Adornada con avellanas para el crujiente.

Pasta tubular servida con una cremosa salsa de champiñones y trufa. Espolvoreada con un crumble de parmesano. Un plato rico y perfumado.

Pasta larga y plana servida con gambas. Salsa cremosa de limón y parmesano. Una combinación de sabores marinos y lácteos.

Filete de pescado blanco frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y salsa tártara con hierbas. El plato tradicional británico.

Filete de salmón envuelto en crujiente cabello de ángel (kadaïf). Servido con salsa de limón y un puré cremoso.

Filete de dorada cocinado a la plancha. Acompañado de puré de chirivía y chirivía asada con miel. Un plato de pescado suave y ligeramente dulce.

Filete de atún sellado por fuera y crudo por dentro. Servido con salsa picante y patatas machacadas. Rico en sabores y texturas.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, tiernos y ahumados. Servidos sobre un puré de boniato aromatizado con jengibre y citronela.

Arroz italiano cremoso cocinado lentamente con caldo. Adornado con vieiras a la plancha y champiñones. Un plato refinado y cremoso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con patatas fritas. Un clásico de brasserie francesa.

Escalopa de ave empanada, rellena de bresaola y queso fundente. Cubierta con crema de Reblochon. Servida con patatas fritas.

Pieza de ternera a la parrilla, jugosa y fibrosa. Servida con salsa de pimienta y patatas fritas. Un plato de carne imprescindible.

Claras de huevo escalfadas flotando en crema inglesa. Adornadas con caramelo de mantequilla salada y palomitas. Postre ligero y dulce.

Variante del tiramisú italiano de café y mascarpone. Servido con crumble de chocolate para el crujiente. Cremoso y goloso.

Mezcla de frutas frescas cortadas según la temporada. Acompañada de una bola de sorbete de lima. Postre ligero y refrescante.

Postre rico con sabores orientales con pistacho y chocolate blanco. Contiene kadaïf crujiente. Textura cremosa y crujiente.

Tarta dulce inspirada en la chocolatina Kinder Bueno. Rellena de crema de avellanas y praliné. Muy golosa.

Choux relleno de helado o crema, cubierto con salsa de chocolate caliente. Servido con nata montada. Un gran clásico de los postres.

Merengue crujiente y tierno relleno de nata montada y frutas exóticas. Cubierto con coulis de mango-maracuyá. Postre etéreo y afrutado.

Tarta de queso horneada con una superficie caramelizada "quemada". Se sirve con coulis de arándanos. Textura densa y cremosa.

Selección de tres bolas de helado o sorbete a elegir. Sabores clásicos y afrutados disponibles. Servido frío.

Copa helada compuesta de sorbetes de frutas exóticas y cítricos. Adornada con coulis y nata montada. Muy refrescante.

Copa helada rica con aromas de cacahuete y vainilla. Cubierta con caramelo de mantequilla salada. Para los amantes de los postres salados-dulces.

Café expreso servido con una selección de petit fours (pequeños postres). Ideal para probar varias delicias al final de la comida.

Champán brut clásico, coupage equilibrado de cepas. Burbujas finas y notas frescas de frutas y flores. Ideal para celebrar.

Champán 100% Chardonnay. Muy fino y elegante, con notas minerales y cítricas. Refrescante y vivo.

Champán emblemático de la casa Moët. Afrutado, seductor y elegante. Notas de manzana verde y flores blancas.

Champán potente y estructurado, dominado por el Pinot Noir. Notas de frutos maduros y brioche. Robusto y vinoso.

Champán rosado con notas de frutos rojos (fresa, frambuesa). Color salmón y boca golosa. Festivo y afrutado.

Bebida refrescante casera. Mezcla de zumo de limón, sirope de flor de saúco y agua, con pepino y menta. Muy refrescante.

Té helado a base de rooibos (sin teína). Aromatizado con canela y melocotón. Suave y aromático.

Té verde ecológico helado. Infusionado con albahaca y lima. Una mezcla herbácea y acidulada muy fresca.

Limonada artesanal ecológica de tres cítricos. Espumosa y acidulada. Menos dulce que los refrescos industriales.

Selección de zumos de frutas clásicos. Servidos fríos en vaso.

Bebida fermentada espumosa y probiótica. Aromatizada con melocotón y flor de saúco. Sabor acidulado característico.

Versión de frambuesa e hibisco del kombucha. Color rosado y sabor afrutado y floral.

Refresco de cola mundialmente conocido. Servido frío con una rodaja de limón.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado y ligeramente seco.

Bebida plana de frutas tropicales. Suave y dulce, apreciada por los niños.

Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas. Servida con una rodaja de limón si se desea.

Tónica de calidad superior. Amargor equilibrado de la quinina. Perfecto solo o mezclado.

Refresco de pomelo rosa. Sabor acidulado y ligeramente amargo. Muy refrescante.

Refresco de jengibre suave (Ginger Ale). Notas especiadas sutiles. Burbujeante.

Refresco de jengibre fermentado (Ginger Beer). Sabor a jengibre más pronunciado y picante que el Ginger Ale.

Café corto y concentrado, intenso en aromas. Disponible en bio o descafeinado.

Doble dosis de expreso. Para los amantes del café fuerte y con cuerpo.

Bebida caliente de leche y cacao. Suave, dulce y reconfortante.

Café expreso alargado con leche caliente y espuma de leche. Cremoso y suave.

Chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada. Muy goloso.

Bebidas de leche caliente. Matcha: té verde en polvo japonés. Chai: té negro con especias.

Lattes coloridos y especiados. Golden: con cúrcuma. Black: con carbón vegetal.

Selección de tés de calidad e infusiones de hierbas. Servidos calientes en tetera individual.

Agua mineral natural sin gas francesa. Neutra y refrescante.

Agua mineral con gas natural italiana. Burbujas finas y sabor ligeramente salado.

Versión finamente burbujeante del agua Perrier. Burbujas más ligeras.

Licor italiano de almendras tostadas. Sabor suave y dulce, con un toque de sal.

Versión blanca y cremosa del Amaretto, elaborada con leche de almendras. Vegana.

Licor de limón italiano muy popular. Servido helado, dulce y acidulado.

Licor digestivo muy fresco con intenso sabor a menta.

Licor artesanal parisino a base de népita, una hierba corsa cercana a la menta y al orégano.

Aguardiente de manzana de Normandía. Envejecido en barrica, aromas de manzana fresca y madera.

Calvados extra viejo (XO), envejecido durante mucho tiempo. Rico, complejo y redondo.

Licor de crema de whisky escocés. Cremoso, suave y achocolatado.

Aguardiente de uva de la región de Cognac. Joven, vivo y afrutado.

Aguardiente de Gascuña. Carácter firme, notas de ciruelas pasas y especias.

Armañac muy viejo (21 años de crianza). Muy complejo, amaderado y rancio.

Alcohol blanco destilado de peras. Aroma puro e intenso de fruta.

Alcohol blanco destilado de frambuesas. Delicado y perfumado.

Famoso licor de hierbas de los monjes Cartujos. Potente (55°), herbáceo y complejo.