Pizzeria La Gianicolense

Selección de embutidos y quesos italianos mixtos, servida en tabla de madera. Incluye variedad de texturas y curaciones. Ideal para compartir entre dos como inicio de la comida.

Degustación de diferentes tipos de jamón crudo, cortado fresco. Sabor sabroso y delicado. Servido en porción abundante para dos personas.

Surtido de verduras a la parrilla o preparadas según la temporada. Un entrante ligero y colorido. Perfecto para quienes buscan una opción vegetariana sabrosa.

Mozzarella de búfala fresca del quesero Rivabianca combinada con tiernos corazones de alcachofa. Una unión entre la dulzura de la leche y el sabor herbáceo de la alcachofa. Para degustar fría.

Clásica combinación italiana con mozzarella de búfala campana y jamón crudo. Fresco, sabroso y cremoso. Un entrante tradicional y siempre apreciado.

Verduras mixtas asadas al horno con tomate y queso gratinado. Servido caliente en cazuelita. Sabor rico y reconfortante.

Tosta de pan aderezada simplemente con ajo fresco y aceite de oliva virgen extra. Crujiente y aromática. Un clásico aperitivo rústico.

Pan bruschetta aderezado con tomate fresco en cubos, aceite y albahaca. Fresco y crujiente. El entrante italiano por excelencia.

Bruschetta untada con paté de aceitunas o crema de alcachofas. Sabor intenso y sabroso. Ideal para acompañar el aperitivo.

Pan tostado con una crema picante a base de verduras mixtas. Sabor vivo y estimulante. Adecuado para quienes aman los sabores fuertes.

Bruschetta guarnecida con stracciatella de burrata cremosa y tomates cherry semi-secos dulces. Un contraste perfecto de texturas y sabores. Rica y golosa.

Bruschetta gourmet con queso fresco de cabra, miel dulce y finas láminas de manzana verde ácida. Refinado equilibrio agridulce. Fresca y ligera.

Croqueta de arroz frita típica romana, disponible en la versión clásica al tomate o cacio e pepe. Rebozado crujiente y corazón fundente. Un street food imperdible.

Variante del supplì con relleno de brócoli salteado y salchicha. Sabor decidido y rústico. Frito dorado y crujiente.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Suave y sabroso por dentro. Un clásico frito de rosticería.

Croqueta frita a base de berenjenas. Interior suave y sabroso, exterior crujiente. Alternativa vegetariana sabrosa.

Flor de calabacín frita en masa, rellena de mozzarella y anchoas. Ligera, crujiente y sabrosa. Una exquisitez de la cocina romana.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas. Pequeñas esferas crujientes y sabrosas. Típico entrante de Las Marcas.

Aros de cebolla rebozados y fritos. Dulces por dentro y crujientes por fuera. Perfectos para picar.

Selección de verduras rebozadas y fritas en formato reducido. Crujientes y variadas. Ideal para una degustación mixta.

Gran plato de verduras mixtas rebozadas y fritas. Abundante y perfecto para compartir. Una mezcla de sabores de la huerta en versión crujiente.

Palitos de patata fritos, dorados y salados. La guarnición o entrante más clásico y apreciado. Crujientes y calientes.

Patatas cortadas finas en láminas y fritas como chips frescas. Muy crujientes. Porción pequeña para un capricho.

Gran porción de chips de patatas frescas caseras. Finas, doradas e irresistibles. Ideales para compartir en la mesa.

Chips de patatas frescas aderezadas con pecorino y pimienta negra. Sabor sabroso y especiado típico romano. Porción reducida.

Gran porción de patatas en láminas fritas, enriquecidas con cacio e pepe. Sabrosas y perfectas para el aperitivo en grupo.

Verduras frescas del momento, cocinadas a la sartén o al vapor. Un acompañamiento saludable y ligero.

Mezcla de lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras crudas. Fresca y crujiente. Aderezada a gusto con aceite y vinagre.

Porción de pan fresco para acompañar los platos. Esencial para mojar.

Los cuatro pilares de la cocina romana. Pasta servida con una de las salsas tradicionales: guanciale y tomate (Amatriciana), huevo y guanciale (Carbonara), pecorino y pimienta (Cacio e Pepe), o guanciale y pecorino (Gricia). Ricas y sabrosas.

Spaghetti gruesos condimentados con una salsa de diferentes tomates y anchoas de calidad. Enriquecidos con alcaparras y migas de taralli crujientes. Un plato de mar sabroso y estructurado.

Pasta al huevo fina servida con mantequilla rica, lascas de trufa fresca y queso. Plato elegante, perfumado y cremoso.

Primer plato que une el sabor de la parmesana de berenjenas a la frescura de la stracciatella. Salsa rica de tomate y berenjenas fritas. Muy sabroso.

Pasta larga al huevo condimentada con un ragú de carne de Chianina de alta calidad cocinado a fuego lento. Terminada con parmesano muy curado. Sabor intenso y tradicional.

Filete de bacalao cocido a baja temperatura para mantenerlo tierno. Servido sobre crema de garbanzos aromatizada y alcachofas. Plato refinado y delicado.

Albóndigas suaves de ternera Chianina cocinadas en salsa de tomate, enriquecidas con pasas dulces y piñones. Un clásico de la cocina casera romana con un toque agridulce.

Pechuga de pollo glaseada en salsa teriyaki dulce-salada, servida con verduras salteadas y arroz blanco perfumado. Un plato de inspiración oriental.

Corte preciado de ternera con hueso, cocinado a la parrilla. Jugosa y sabrosa, servida al punto o según preferencia. Para verdaderos amantes de la carne.

Bistec clásico a la parrilla. Tierno y sabroso. Normalmente acompañado de guarniciones a elegir.

Ternera a la parrilla cortada en tiras, servida sobre lecho de rúcula fresca con tomates cherry y lascas de grana. Un segundo plato fresco y completo.

Tagliata de ternera enriquecida con boletus y aroma de trufa. Plato otoñal rico en aromas del bosque.

Carne de ternera cortada y aderezada simplemente con aceite aromático de romero. Realza el sabor natural de la carne.

Corte muy tierno de solomillo, servido en láminas con patatas crujientes en forma de hoja. Un plato refinado y agradable al paladar.

Solomillo de ternera magro y muy tierno, cocinado a la plancha. Sabor delicado y textura que se derrite en la boca.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén con tomates cherry del Piennolo y queso grana. Rápido y sabroso.

Tiras de carne salteadas servidas con rúcula fresca. Plato sencillo, ligero y sabroso.

Burger de ternera irlandesa jugosa con queso cheddar fundido y verduras frescas. Servida con patatas fritas. Un clásico comfort food.

Burger gourmet con ternera irlandesa y condimentos ricos: brócoli, huevo escalfado y cebolla dulce. Un bocadillo elaborado y sabroso.

Carne cruda de ternera piamontesa de alta calidad, picada a cuchillo. Aderezada con yema de huevo y verduras encurtidas crujientes. Fresca y delicada.

Tartar de ternera servido con queso stracciatella cremoso y trufa fresca. Un entrante o segundo plato lujoso y perfumado.

Una especialidad tipo calzone o pizza rellena con mozzarella fundente y jamón. Sencilla y sabrosa.

Calzone relleno con champiñones sabrosos y salchicha. Una combinación rústica y sustanciosa.

Versión refinada con salmón y patatas. Sabor delicado y particular para una pizza rellena.

Relleno picante y especiado con champiñones, ajo y guindilla. Sabor intenso y decidido.

Relleno rico y aromático con queso taleggio y trufa. Suave y envolvente al paladar.

Versión vegetariana con mezcla de verduras de la huerta y mozzarella. Sabrosa y ligera.

Rollo de masa de pizza relleno con el clásico binomio romano de salchicha y brócoli. Sabroso y apetitoso.

Strufolone vegetariano con verduras mixtas a la parrilla y mozzarella. Fresco y sabroso.

Relleno clásico y sencillo con jamón y queso fundente. Adecuado para todos los gustos.

Relleno ahumado y sabroso con provola y speck. Sabor de montaña decidido.

Para los amantes del queso, un relleno cremoso con cuatro variedades diferentes. Sabor rico e intenso.

Combinación delicada de pescado y queso. Suave y sabroso.

Strufolone gourmet con queso aromático y notas de trufa. Una experiencia gustativa refinada.

Tosta de pan cocida al horno con mozzarella fundida y jamón. Crujiente y fundente.

Crostini sencillo y sabroso con mozzarella y filetes de anchoa. Sabor sabroso.

Crostini rico con champiñones, jamón y queso. Un entrante caliente sustancioso.

Pan tostado con mozzarella y verduras mixtas. Colorido y sabroso.

Crostini con salmón y mozzarella. Delicado sabor a mar.

Crostini perfumado a los boletus con mozzarella fundente. Sabor otoñal.

Postres frescos hechos en casa cada día. La selección varía y puede incluir clásicos como tiramisú o panna cotta. Pregunta al camarero las opciones disponibles.

Pizza blanca sencilla condimentada con aceite y sal. Crujiente y ligera, excelente como entrante o pan.

Pizza roja clásica sin queso, con tomate, ajo y orégano. Sabor simple y tradicional.

La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. Sabor equilibrado y universal.

Variante de la Margherita con preciada mozzarella de búfala. Más rica y láctea.

Pizza con la adición de anchoas saladas. Sabrosa y gustosa.

Pizza clásica con champiñones. Sabor terroso y delicado.

Pizza blanca que retoma el condimento de la famosa pasta romana. Queso pecorino y abundante pimienta negra.

Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos fundidos. Muy rica y sabrosa.

Combinación de atún y cebolla en la pizza. Sabor decidido y dulce-salado.

Pizza de la casa con condimento rico y ligeramente picante. Una mezcla de sabores aromáticos.

Pizza con la adición de rúcula fresca en crudo. Fresca y ligeramente amarga.

Pizza muy condimentada con varios ingredientes clásicos. Rica y variada a cada bocado.

Pizza con berenjenas (a menudo fritas o a la parrilla). Sabor suave y vegetariano.

Pizza con calabacines. Delicada y ligera.

Pizza picante con salami. Un clásico para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza gourmet con patatas y verduras, enriquecida con semillas de sésamo. Inspirada en los sabores de Apulia.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas. Una combinación romana clásica, delicada y sabrosa.

Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla. Fresca y sabrosa.

Pizza blanca con salchicha y brócoli. Sabor decidido y tradicional de Lacio.

Combinación de champiñones y salchicha sobre base roja. Rica y sabrosa.

Pizza de sabor ahumado gracias a la provola y al speck. Intensa y particular.

Pizza con el amargor del radicchio equilibrado por el sabroso speck. Una combinación clásica del norte de Italia.

Pizza de intensos sabores mediterráneos con alcaparras y aceitunas. Muy aromática.

Pizza blanca cremosa con gorgonzola picante y radicchio. Sabor decidido.

Pizza rica en ingredientes variados como atún y alcachofas. Sabrosa y abundante.

Pizza con ingredientes añadidos en crudo: bresaola, rúcula y lascas de parmesano. Fresca y ligera.

Pizza sencilla pero con ingredientes de alta calidad. Fresca y sabrosa.

Pizza blanca con salmón ahumado. Sabor elegante y delicado.

Pizza perfumada con preciados boletus. Intenso sabor a bosque.

Combinación refinada de delicadas flores de calabacín y sabrosos boletus.

Versión premium de la Margherita con ingredientes seleccionados para el máximo sabor tradicional.

Calzone relleno rico en ingredientes sabrosos como jamón crudo y huevo. Una bomba de sabor.