PHO HANOI 75005

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo picado y verduras. Servidos calientes, ofrecen una textura crujiente. Para disfrutar mojándolos en la salsa nuoc-mâm.

Variante de los rollitos clásicos rellenos de gambas. La hoja de arroz frita es dorada y crujiente. Servidos con ensalada y hierbas frescas.

Rollitos de primavera fritos sin carne, rellenos de verduras y fideos. Crujientes y ligeros. Ideal como entrante vegetariano.

Gambas salteadas al wok con un aderezo sencillo pero sabroso de sal y pimienta. Ligeramente crujientes y picantes. Se suelen comer con arroz blanco.

Ensalada fresca compuesta de trozos de aguacate cremoso y gambas. Aderezada con una vinagreta ligera. Un entrante suave y equilibrado.

Conocidos como Bánh Cuốn, son finas crepes de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y delicada. Servidos con chalotas fritas y salsa nuoc-mâm.

Variante de la crepe vietnamita rellena de gambas. La masa es suave y ligera. Para mojar en la salsa acompañante.

Rollitos frescos (Gỏi cuốn) en hoja de arroz que contienen gambas, fideos, ensalada y hierbas. No fritos, servidos fríos. Muy frescos y ligeros, a menudo acompañados de salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Ensalada típica a base de juliana de mango verde crujiente y ácida, servida con gambas. Mezcla de sabores agridulces, picantes y salados. Textura muy crujiente.

Ensalada compuesta de pollo desmenuzado y verduras crujientes (repollo, zanahorias). Aderezada con hierbas vietnamitas y vinagreta. Ligera y aromática.

Trozos de chopitos fritos y sazonados con sal y pimienta. Textura firme bajo un rebozado crujiente. Un plato sabroso y con un toque picante.

Gran bol de fideos de arroz tibios con pollo salteado a la hierba limón, crudités y un rollito cortado. Aderezado con salsa nuoc-mâm y espolvoreado con cacahuetes. Un plato completo que combina caliente y frío.

Versión clásica del Bò Bún con ternera salteada con cebolla y hierba limón. Servido sobre fideos de arroz con ensalada, hierbas frescas y rollitos. Sabroso y aromático.

Bol de fideos de arroz con gambas salteadas, verduras frescas y rollitos. La salsa agridulce une todos los ingredientes. Fresco y ligero.

Versión vegetariana del Bò Bún, reemplazando la carne por tofu y verduras adicionales. Contiene fideos de arroz y hierbas frescas. Saludable y sabroso.

Postre clásico del Sudeste Asiático compuesto de arroz glutinoso dulce bañado en leche de coco y servido con rodajas de mango fresco. Dulce, cremoso y afrutado.

Trozos de plátano cocidos en leche de coco caliente y dulce, a menudo espolvoreados con perlas de tapioca o sésamo. Un postre caliente y reconfortante.

Frutas de lichi servidas frescas en su almíbar. Sencillo, dulce y muy refrescante después de una comida.

Bolas de arroz glutinoso caliente, rellenas de pasta de soja dulce o judía mungo, y servidas en salsa de leche de coco. Textura suave y sabor delicado.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligero y lleno de vitaminas.

Agua de coco refrescante, servida fría. Sabor naturalmente dulce e hidratante.

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Agua mineral con gas natural francesa. Burbujeante y fina en boca.

Cerveza rubia vietnamita ligera y refrescante. Acompaña perfectamente los platos asiáticos picantes.

Bebida untuosa mezclada con leche y frutas frescas. La versión de aguacate es cremosa y rica, la versión de mango es dulce y afrutada.

Té frío infusionado y aromatizado con limón. Refrescante y ligeramente dulce. Servido en gran cantidad para compartir.