Paris Beirut Traiteur

Una albóndiga frita crujiente compuesta por una cobertura de trigo partido (bulgur) y carne, rellena de carne picada y piñones. Sabrosa y con textura.

Versión vegetariana del kebbé, hecha con una cobertura de bulgur y un relleno de calabaza y espinacas. Crujiente y tierno.

Pequeña empanadilla frita rellena de carne de ternera picada, cebollas y piñones. Un bocado clásico libanés.

Pequeña empanadilla frita rellena de tiras de pollo y especias suaves.

Empanadilla frita crujiente rellena de una mezcla de queso feta y perejil.

Pequeña pizza individual cubierta con salsa de tomate, queso y verduras.

Pequeña torta cubierta con una mezcla de tomillo seco (zaatar), sésamo y aceite de oliva. Sabor herbáceo y ácido.

Empanadilla de masa triangular rellena de espinacas frescas, con limón y especias. Una especialidad vegetariana popular.

Pequeña pizza libanesa de masa fina cubierta con carne picada, tomates y especias.

Empanadilla en forma de estrella rellena de queso feta.

Bocado aromatizado con curry que contiene queso feta.

Albóndiga frita a base de garbanzos y habas molidas, perfumada con hierbas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pequeño cigarro de masa filo crujiente relleno de queso fundido.

Bocado relleno de bastorma (carne de ternera seca y especiada) y queso.

Hígados de ave salteados y desglasados con zumo de limón y a veces melaza de granada. Sabor rico y ácido.

Salchichas de ternera picantes y con ajo, salteadas y servidas calientes.

Pequeñas salchichas libanesas perfumadas con especias suaves, a menudo flameadas al limón.

Brochetas de cubos de pollo marinados en limón, ajo y especias, luego asados.

Brocheta de carne picada (ternera o cordero) mezclada con perejil, cebollas y especias.

Plato del día servido en porción individual.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcares.

Refresco con extractos de limón y lima.

Refresco con sabor a naranja.

Zumo de naranja.

Té helado azucarado.

Agua mineral natural.

Agua mineral con gas.

Agua mineral con gas natural.

Bebida tradicional a base de yogur, agua y un poco de sal. Muy refrescante.

Vino por copa.

Sándwich enrollado en pan libanés con pollo marinado asado al espetón, acompañado de crema de ajo y pepinillos.

Sándwich enrollado con ternera marinada asada al espetón, servido con salsa de sésamo (tarator) y verduras.

Sándwich que contiene trozos de pollo a la parrilla (tawouk), con una cremosa crema de ajo.

Sándwich de carne picada a la parrilla y con perejil, aderezado con hommos.

Sándwich de pequeñas salchichas libanesas.

Sándwich de salchichas picantes.

Sándwich de hígados de ave salteados.

Sándwich vegetariano o de carne que contiene albóndigas de kebbé trituradas.

Sándwich vegetariano untado con hommos (garbanzos) o moutabal (berenjena).

El clásico sándwich de albóndigas de falafel, cubierto con salsa de sésamo.

Sándwich fresco de queso feta y verduras.

Sándwich de queso fresco escurrido (labneh), con menta y aceite de oliva.

Ensalada libanesa emblemática compuesta principalmente de perejil picado, menta, tomates y bulgur fino, aderezada con limón y aceite de oliva.

Dip cremoso a base de garbanzos, tahini (crema de sésamo), limón y ajo.

Puré de berenjenas asadas con sabor ahumado, mezclado con tahini y limón.

Ensalada a base de queso curado desmenuzado, a menudo picante, mezclado con verduras frescas.

Ensalada fresca de trozos de berenjena y verduras.

Variante del tabulé que utiliza lentejas como base.

Ensalada de judías blancas grandes aderezada con aceite de oliva.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla vegetariana de arroz y hierbas.

Mezcla refrescante de yogur escurrido y dados de pepino, perfumada con menta seca.

Plato de berenjenas guisadas con garbanzos en salsa de tomate (versión libanesa fría).

Preparación cremosa a base de huevas de pescado ahumadas.

Corazones de alcachofa o champiñones rellenos de queso.

Paté de aceitunas negras agridulce con higos.

Paté de aceitunas negras clásico, rico y salado.

Tapenade de aceitunas verdes perfumada con albahaca.

Tapenade realzada con pimiento de Espelette.

Menú que incluye un sándwich a elegir, un postre y una bebida.

Plato combinado variado que incluye bocados calientes y ensaladas.

Menú centrado en una manakiche (torta libanesa) a elegir.

Plato de parrilla con un pincho y guarniciones.

Plato de degustación de mezzés calientes y fríos.

Plato completo con tiras de ternera asada.

Plato completo con tiras de pollo asado.

Plato que combina chawarma de ternera y pollo.

Plato de salchichas libanesas a elegir (suaves o picantes).

Plato de hígados de ave salteados con guarniciones.