Olives et Cacahuètes


MENÚ DE MEDIODÍA (excepto sábados)
FORMULE MIDI (sauf le samedi)
Entrante + (PLATO) O (PLATO) + Postre
Un menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ofrece una comida equilibrada a un precio fijo. El contenido exacto de los platos depende del menú del día.
BRUSCHETTA ITALIANA
BRUSCHETTA ITALIENNE
Tostada de pan crujiente cubierta con tomates frescos, ajo y aceite de oliva. Crujiente y fragante. Un entrante clásico de la cocina italiana.
RAVIOLIS del Delfinado
RAVIOLES du Dauphiné
Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso fresco y hierbas, especialidad de la región de Delfinado. Textura muy tierna y fundente. Servidas calientes.
TARTAR DE SALMÓN
TARTARE DE SAUMON
aguacate, pepino
Dados de salmón crudo mezclados con aguacate y pepino. Fresco, ligero y cremoso. Ideal para empezar la comida con una nota de frescura.
SOPA DEL DÍA
SOUPE DU JOUR
Crema preparada diariamente con verduras de temporada. Caliente y reconfortante. La receta cambia cada día según el mercado.
Poke Bowls
Poke Bowls
Arroz blanco caliente, granada, col lombarda, rábano, pepino, cebolla crujiente, piña, coco, sésamo, cilantro y cebollino
Un plato completo servido en un bol, compuesto por una base de arroz caliente y un colorido aderezo de verduras frescas y frutas. Mezcla de texturas crujientes y sabores agridulces. Elige tu proteína principal.
POLLO
POULET
Batavia, pollo Teriyaki, tomate mozzarella, aguacate
Ensalada compuesta con pollo marinado en salsa Teriyaki, mozzarella y aguacate. Sabores frescos con un toque asiático agridulce.
DEFRISEE
DEFRISEE
Batavia, lardones, gorgonzola, huevo escalfado, tomate, aguacate
Ensalada gourmet con lardones salados, queso azul (gorgonzola) y un huevo escalfado líquido. Rica y sabrosa.
QUESO DE CABRA
CHEVRE
Batavia, tostada de queso de cabra caliente, miel, nueces, tomates
Ensalada clásica servida con tostadas de queso de cabra caliente rociadas con miel. El crujiente de las nueces completa esta mezcla agridulce.
BURRATA
BURRATA
Burrata (125g), tomates, aguacate y albahaca
Plato fresco centrado en una burrata, un queso italiano con un corazón cremoso. Acompañada de tomates y albahaca para sabores mediterráneos.
VEGETARIANO
VEGGIE
Lentejas, quinoa, boniato asado con miel, zanahoria, aguacate, judías verdes, cebolleta y chalotas
Gran ensalada vegetariana rica en cereales y verduras asadas. Nutritiva y variada con un toque dulce gracias a la miel.
HAMBURGUESAS
BURGERS
Dúo de mini hamburguesas, patatas fritas - ensalada ~ 10 min (servidas solo poco hechas)
Dos mini hamburguesas acompañadas de patatas fritas y ensalada. Servidas exclusivamente poco hechas para una carne jugosa.
WOKS
WOKS
Fideos salteados con pollo y verduras crujientes, albahaca, jengibre, chalotas
Plato de fideos salteados al wok con verduras y aromáticas asiáticas como el jengibre. Caliente, fragante y ligeramente crujiente.
EL PLATO DEL DÍA
LE PLAT DU JOUR
(consulta nuestra pizarra)
La sugerencia del día del chef, preparada con productos frescos del mercado. Pregunta por el detalle para conocer la composición.
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4.5
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