Norihei

Un plato sencillo de arroz caliente con un huevo crudo cascado y salsa de soja, mezclado. Disfruta de la riqueza del huevo y la dulzura del arroz.

Un tentempié tradicional japonés hecho de arroz moldeado y envuelto en nori. Puedes elegir los ingredientes a tu gusto.

Jengibre joven con hojas, comido crudo con miso. Se caracteriza por su picante refrescante.

Un encurtido ligero de col china fresca. Su textura crujiente y salinidad moderada combinan bien con el alcohol.

Plato hecho con patatas de piel roja. Disfruta del sabor original de las patatas.

Un plato de un tipo de alga marina sazonada con salsa de soja avinagrada. Tiene una textura resbaladiza y una acidez refrescante.

Chirashi (crías de sardina) recién hervido. Se caracteriza por su textura esponjosa y su aroma marino.

Tofu cortado en rodajas finas y frito. Es aromático cuando se asa y se come con condimentos y salsa de soja.

Un plato de cartílago de cerdo cocido. Disfruta de su textura única y crujiente.

Una ensalada de macarrones hervidos y verduras mezclados con mayonesa. Tiene un sabor cremoso y suave.

Una ensalada clásica de patatas hervidas y machacadas mezcladas con verduras y mayonesa.

Un plato coreano de nabos sazonados con aceite de sésamo y sal. La dulzura del nabo combina con el aroma del aceite de sésamo.

Plato de patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Bardana marinada en una salsa con pimienta negra. Disfruta del picante y el sabor de la bardana.

Un plato de huevos de codorniz marinados en miso Saikyo dulce. El rico sabor del miso impregna el huevo.

Sopa de miso con caldo de almejas. El umami de las almejas es rico y es perfecta para terminar una comida con alcohol.

Un risotto cremoso de estilo occidental hecho con mentaiko (huevas de abadejo picantes) y queso. El picante del mentaiko y la riqueza del queso son intensos.

Un plato de camarones pequeños fritos con cáscara. Tiene una textura crujiente y el sabroso sabor del camarón.

Plato de maíz dulce rebozado y frito. Se caracteriza por su masa crujiente y la dulzura del maíz.

Un plato refrescante de pepinos frescos mezclados con pulpa de umeboshi (ciruela encurtida).

Un aperitivo de aguacate cremoso combinado con el umami y la salinidad de la sal de kombu.

Un plato de tendones de ternera cocidos hasta que estén tiernos. Tiene un sabor picante en una base de caldo blanco.

Plato de cebolleta de Kujo con un aderezo de vinagre y miso picante. La dulzura de la cebolleta combina con la acidez del aderezo.

Edamame marinado en salsa de soja con sabor a ajo. Tiene un sabor más fuerte de lo normal y va bien con el alcohol.

Plato de tomates marinados o mezclados con aderezo de kimchi. La acidez del tomate se fusiona con el picante del kimchi.

Un aperitivo que combina tomates cherry de alta dulzura con atún casero en aceite.

Una ensalada César de estilo japonés con abundante nori. El sabor del nori combina bien con el aderezo de queso.

Un aperitivo que combina igarigakko (rábano encurtido ahumado) y queso crema. El aroma ahumado y la riqueza del queso son exquisitos.

Plato de mochi frito y combinado con nori. Disfruta de la textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

Una croqueta hecha con salsa blanca y carne de cangrejo, rebozada y frita. Cremosa y fundente por dentro.

Un plato japonés clásico de pollo marinado y frito. Tiene un sabor jugoso con notas de salsa de soja y jengibre.