Nodaji Dol Saeng Samgyeopsal


Cerdo (nacional), arroz, kimchi (nacional), pimiento rojo en polvo (chino)
49 Samseong-ro 64-gil, Daechi-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea
Samgyeopsal
삼겹살
(180g)
Es un plato de carne coreano representativo que consiste en asar la parte de la panza de cerdo. Se caracteriza por su sabor sabroso y graso, con capas de grasa y carne magra. Es aún más delicioso envuelto en hojas de lechuga con ssamjang.
Daepeo Samgyeopsal
대패삼겹살
(180g)
Es un plato de carne de cerdo cortada finamente como si se hubiera cortado con una cuchilla de afeitar. Al ser delgado, se cocina rápidamente y se puede disfrutar de una textura crujiente y sabrosa. A veces se asa con brotes de soja o kimchi.
Chadolbagi
차돌박이
De EE. UU. (180g)
Es carne cortada en rodajas finas de la parte grasa y firme adherida a los huesos del pecho de res. Tiene grasa blanca incrustada, lo que le da una textura crujiente y un sabor sabroso al asarse. Se asa ligeramente y se moja en sal o salsa.
Soju
소주
Es el licor destilado más popular de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Su contenido de alcohol suele ser de entre 16 y 20 grados y combina muy bien con platos de carne como el samgyeopsal.
Cerveza
맥주
Es una bebida alcohólica carbonatada refrescante. Es buena para acompañar carnes o platos fritos, ya que ayuda a eliminar la sensación grasosa.
Bebidas
음료수
Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite. Es refrescante durante las comidas y es popular entre quienes no beben alcohol.
Baekseju
백세주
Es un vino medicinal tradicional coreano elaborado con varios ingredientes herbales como el ginseng. Se caracteriza por su aroma sutil y sabor suave, y es conocido como una bebida para la salud.
Sansachun
산사춘
Es un vino fermentado tradicional coreano elaborado principalmente con frutos de espino. Su sabor agridulce y su fragante aroma afrutado lo hacen fácil de beber.
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas coreano hecho fermentando bokbunja (un tipo de frambuesa). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y rico. Se dice que es bueno para recuperar la energía.
Kongnamul Gukbap
콩나물국밥
Es un plato en el que se come arroz mezclado en una sopa clara y refrescante hecha con brotes de soja. Su sabor suave y refrescante lo hace popular para curar la resaca y combina bien con el kkakdugi.
Doenjang Jjigae
된장찌개
Es un guiso sabroso hecho disolviendo doenjang (pasta de soja fermentada) y agregando tofu, calabacín, cebolla, etc. Es uno de los menús caseros coreanos más básicos que se comen con arroz.
Janchi Guksu
잔치국수
Es un plato de fideos hecho con fideos finos cocidos en un caldo claro de anchoas, cubierto con algas secas y huevo en juliana. Tiene un sabor suave y limpio, y es bueno para una comida ligera.
Bulgogi en tteokbaegi
뚝배기불고기
Es un plato de ternera cortada en rodajas finas, marinada en salsa de soja y cocida en un tteokbaegi con un poco de caldo. Tiene un sabor dulce y salado equilibrado, y es bueno para mezclar arroz con el caldo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.1
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49 Samseong-ro 64-gil, Daechi-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea
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