MUME
MUME
MUME
Menú Especial Enero 2026
Enero 2026
Menú Degustación
Tasting Menu
Langostino Rojo de 'Yilan' / Jícama / Tomate Bonito / Ciruela Shiso / Pimienta de Sichuan Pan de Masa Madre MUME / Mantequilla de Chile Encurtido / Mantequilla de Cerveza Stout Abulón de 'Yilan' / Piña Fermentada / Helecho Col de Alta Montaña / Abulón / Huevas de Trucha Patito Yu Lu de 'Changhua' / Cola / Pepino Encurtido Rabadilla de Res Wagyu / Higo / Mostaza Encurtida Guayaba / Café / Moscato Chocolate Makuay / Longan / Whisky Kavalan
Un menú degustación de varios platos que destaca ingredientes taiwaneses con técnicas modernas. La comida presenta mariscos frescos como langostinos y abulones de Yilan, pan de masa madre característico con mantequillas saborizadas, y platos principales de pato local y res Wagyu. Los sabores son refinados y complejos, terminando con postres que incorporan frutas locales y whisky.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.2
1,738 customers praised this place. (Google)
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