Lu Guang Xiao Chi Guan

Fideos secos mezclados con tiernas tiras de pollo. Las tiras de pollo son delicadas, mezcladas con la salsa, con un sabor fresco y no grasoso.

Una salsa Sha hecha con carne picada y cubos de tofu seco, servida sobre fideos. La salsa es salada y rica, con una textura abundante, un sabor clásico de la cocina de los pueblos militares.

Una salsa de frijol frita hecha con pasta de frijol, carne picada y cubos de tofu seco, mezclada con fideos. El sabor es salado, fresco y con un regusto dulce, con un aroma intenso.

Fideos mezclados con una rica base de salsa de sésamo. El sabor es a nuez y el regusto es espeso y suave.

Una mezcla de salsa de frijol y salsa de sésamo. Combina la salinidad de la pasta de frijol con la riqueza del sésamo, creando capas de sabor.

Los camarones secos se utilizan para realzar el sabor, y se prepara en un sabor picante y ácido. Los fideos absorben el sabor umami de los camarones secos y la salsa picante y ácida, abriendo el apetito y siendo deliciosos.

Fideos mezclados con salsa de carne con aroma a pimienta de Sichuan y chile. Picante y estimulante, adecuado para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes.

Fideos con sopa de verdura de invierno encurtida y carne de cerdo. La sopa es deliciosa y refrescante, con el aroma característico de la verdura de invierno encurtida.

Fideos con sopa de col encurtida y carne de cerdo. La ligera acidez de la col encurtida se disuelve en la sopa, haciéndola más apetitosa y menos grasosa.

Una base de sopa de verduras refrescante con albóndigas caseras. Las albóndigas son firmes y elásticas, y la sopa es ligera y reconfortante.

Verduras de hoja de mostaza picadas y cocidas a fuego lento con tocino o carne casera y arroz. El arroz absorbe la fragancia fresca de las verduras y la salinidad grasa de la carne, con un sabor único.

Tortitas de cebolleta cortadas en tiras y salteadas a fuego alto con tiras de carne y verduras. La masa de tortita absorbe la salsa y mantiene su masticabilidad, con una textura rica.

Una variedad de aperitivos estofados, como tofu seco, algas marinas, huevos estofados o carne estofada. Generalmente tienen un sabor salado y sabroso, adecuados para acompañar platos de masa.

Una variedad de aperitivos fríos, refrescantes y apetitosos.

Una variedad de platos salteados al momento.

Una cabeza de pescado grande (generalmente de carpa) se fríe y luego se estofa en una cazuela con caldo y varios ingredientes como tofu, fideos de patata y col china. La sopa es rica y deliciosa, adecuada para compartir en grupo.

Un plato de lujo estofado en cazuela, que incluye dos ingredientes principales de sabor umami (como mariscos o carne). La sopa es rica y espesa, con ingredientes abundantes.

Un plato clásico de Huaiyang. Una gran albóndiga de cerdo se fríe y luego se estofa con col china. La albóndiga "cabeza de león" es tierna y jugosa, la col china es dulce y la sopa es deliciosa.

Un plato famoso de Shanghai. "Yan" se refiere a carne salada (como jamón de Jinhua), "Du" significa cocinar a fuego lento, y "Xian" se refiere a carne fresca. La sopa es de color blanco lechoso, con un sabor salado y fresco intenso, acompañada de brotes de bambú y nudos de tofu.