L'Ecrin

Name: L'Ecrin
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L'Écrin

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Secuencias

De la elección de la botella de vino, nace su menú Boris Campanella | Matthieu Carlin | Xavier Thuizat, Mejor Sumiller de Francia 2022 Menú sin bebida. Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos La casa no acepta pagos con cheque.

5 Secuencias

5 Séquences

Un menú degustación sorpresa de 5 platos, diseñado a medida según el vino elegido. La cocina realza productos excepcionales como la araña de mar, el caviar, el rodaballo o la molleja de ternera. Una experiencia gastronómica única donde el plato se adapta al vino.

€215

≈ $249.00

7 Secuencias

7 Séquences

La versión extendida del menú degustación de 7 platos. Una exploración culinaria más profunda con ingredientes nobles como la langosta azul, la ternera de Borgoña o el pato de Challans, siempre en armonía con su selección de vinos.

€265

≈ $307.00

Secuencias de vinos legendarios

Séquences vins de légende

5 o 7 Secuencias de vinos legendarios

Una experiencia gastronómica definitiva que combina el menú degustación con vinos raros y prestigiosos ('vinos legendarios') seleccionados por el sumiller. Los platos se crean para realzar estos grandes vinos.