Le Parisien

Una sopa tradicional francesa rica en cebollas caramelizadas y caldo de ternera. Se sirve gratinada con queso Emmental fundido por encima. Un plato reconfortante y sabroso, para disfrutar caliente.

Un clásico de bistró francés compuesto por huevos duros servidos fríos con una cremosa mayonesa casera. Sencillo pero delicioso, con una textura cremosa y el rico sabor del huevo.

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo y verduras. Servidos con una salsa chili dulce para mojar. Una mezcla de texturas crujientes y sabores asiáticos ligeros.

Lonchas finas de salmón ahumado de calidad, servidas frescas. Acompañadas de pan tostado. Un entrante ligero con sabores marinos y salados.

Caracoles cocidos en sus conchas con una mantequilla de perejil y ajo (mantequilla maître d'hôtel). Textura tierna y sabor rico en hierbas y ajo. Usa el tenedor especial para extraer el caracol y moja el pan en la mantequilla.

Una ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, trozos de pollo empanado dorado, huevo duro y láminas de parmesano. Aderezada con salsa César cremosa y cubierta con picatostes. Una comida completa y texturizada.

Ensalada de inspiración vietnamita con fideos de arroz fríos, pollo a la plancha y rollitos crujientes. Aderezada con hierbas frescas (menta, cilantro) y cacahuetes. Fresca, aromática y ligeramente ácida.

Un bol saludable a base de quinoa, servido con aguacate cremoso y una mezcla de verduras y frutas frescas crujientes. Un plato vegetariano ligero, rico en texturas y frescura.

Gran loncha de pan de campo tostado cubierta de queso de cabra fundido y rociada con miel dulce. Servida con ensalada verde. La mezcla dulce-salada del queso de cabra y la miel es un clásico apreciado.

Tostada de pan rústico cubierta de aguacate triturado o en rodajas, queso burrata cremoso y salsa pesto de albahaca. Acompañada de ensalada. Un plato moderno, cremoso y rico en sabores italianos.

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté crujiente y fundido. La versión 'Madame' añade un huevo frito encima. Servido con patatas fritas y ensalada.

Filete de pescado blanco recubierto de una masa de fritura crujiente, servido con patatas fritas. Acompañado de una cremosa salsa tártara con alcaparras y hierbas. Un plato copioso y dorado.

Sándwich de varias capas con pan de molde tostado, relleno de pollo, lechuga, tomate, huevo duro y mayonesa. Servido cortado en triángulos con patatas fritas. Hay una opción con salmón ahumado.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente en un pan tierno, con crema de cheddar fundente y salsa de hamburguesa. Servida con patatas fritas caseras. Golosa y satisfactoria.

La hamburguesa insignia con un filete de ternera picada, bacon crujiente, crema de cheddar y salsa, en un pan fresco. Servida con patatas fritas crujientes. Rica y sabrosa.

Un filete de salmón a la plancha bañado en una salsa de mantequilla blanca (salsa emulsionada con mantequilla y chalotas). Servido con arroz. La salsa aporta una riqueza cremosa al pescado tierno.

Pechuga de pollo a la plancha rápidamente (snacké) para que quede jugosa, servida con un jugo perfumado a tomillo. Acompañada de un puré de patatas casero. Un plato sencillo y aromático.

Pasta penne servida con una salsa de tomate clásica, espolvoreada con parmesano rallado y albahaca fresca. Un plato de pasta italiano sencillo y sabroso.

Pasta corta (coquillettes) preparada como un risotto con una crema rica perfumada a la trufa y parmesano. Un plato muy goloso con el distintivo sabor terroso de la trufa.

Filete de ternera picada cubierto con un huevo frito (a caballo). Servido con patatas fritas. La yema líquida se mezcla con la carne para darle más sabor.

Carne de ternera cruda de calidad, cortada a cuchillo en dados pequeños (no picada a máquina), sazonada con condimentos clásicos (alcaparras, chalotas, mostaza). Servido fresco con patatas fritas y ensalada.

Trozo de ternera (bavette d'aloyau) a la plancha, conocido por su textura fibrosa y su sabor pronunciado. Cubierto con una salsa de chalotas confitadas. Servido con patatas fritas y ensalada.

Filete de corazón de rumsteak, una carne tierna y magra, servido con una cremosa salsa de pimienta. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Porción adicional de guarnición a elegir: puré, verduras o féculas.

Una porción de patatas fritas frescas caseras, doradas y crujientes.

Medio aguacate fresco.

Huevo frito a la plancha.

Bola entera de queso fresco italiano cremoso.

Láminas finas de parmesano.

Lonchas de salmón ahumado.

Trozos de pollo a la plancha.

Trozos de pollo empanado crujiente.

Lonchas de panceta ahumada a la plancha.

Loncha de jamón cocido.

Loncha de jamón crudo curado.

Un menú completo para niños menores de 12 años. Incluye un plato principal a elegir (pescado o pollo), un postre (helado) y una bebida (sirope con agua).

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con crema agria espesa. Las manzanas están tiernas y la masa crujiente.

Bol de cereales crujientes (granola), servido generalmente con yogur o queso fresco y frutas.

Clásico postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café, alternados con una cremosa crema de mascarpone y espolvoreado con cacao.

Crema de postre de vainilla rica y cremosa, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Textura fundente y sabor intenso a cacao.

Finas crepes tiernas espolvoreadas con azúcar. Un postre sencillo y tradicional.

Finas crepes caseras rellenas de crema de chocolate y avellanas.

Un café espresso servido acompañado de una selección de mini-postres (petit fours) para probar de todo.

Versión del café gourmand con un té o un café con leche grande, acompañado de un surtido de mini-postres.

Selección de helados o sorbetes artesanales. Elige el número de bolas deseado.

Una porción de queso curado a elegir, servido generalmente con pan.

Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.

Limonada artesanal francesa, espumosa y ligeramente dulce.

Refrescos de frutas (naranja o lima).

Té helado aromatizado a melocotón o menta-lima.

Agua tónica espumosa y amarga.

Zumos de frutas variados en botella.

Zumo de naranja o limón recién exprimido al momento.

Botella pequeña de agua mineral natural (sin gas) o con gas.

Añadido de sirope aromatizado en tu bebida (generalmente agua o cerveza).

Botella grande de agua mineral (sin gas o con gas) para compartir.

Cerveza rubia francesa clásica de barril.

Cerveza IPA (India Pale Ale) de la cervecería parisina Gallia. Amarga y aromática.

Cerveza de abadía belga, rica y ligeramente especiada.

Mezcla de cerveza y limonada. Bebida ligera y refrescante.

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Dulce y suave.

Cerveza mezclada con Picon (licor de naranjas amargas). Sabor amargo y distintivo.

Cerveza lager rubia internacional en botella.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

Cerveza con sabor a tequila, sabor dulce.

Cerveza sin alcohol en botella.

Café negro corto (espresso) o americano (con agua caliente).

Café descafeinado corto o americano.

Café espresso con una gota de leche.

Doble dosis de café espresso.

Café con leche grande.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto de una cremosa espuma de leche.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Selección de tés o infusiones.

Bebidas calientes reconfortantes: vino tinto especiado o mezcla de ron, agua caliente, miel y limón.

Aperitivo clásico que mezcla vino blanco y crema de cassis.

Variante real del kir con champán en lugar de vino blanco.

Licor anisado típicamente francés, servido con una jarra de agua.

Vermut italiano, dulce o seco.

Vino fortificado portugués dulce.

Aperitivo de Burdeos a base de vino, servido con tónica.

Cóctel clásico amargo a base de Campari, vermut rojo y soda.

Sidra de manzana espumosa y seca.

Vino espumoso italiano.

Champagne francés.

Gran marca de Champagne.

Licor de menta piperita, servido helado.

Crema de whisky, licor de almendras o licor de limón.

Orujos de frutas.

Orujo de manzana de Normandía.

Orujo de ciruela envejecido.

Orujos de vino prestigiosos envejecidos en barrica.

Licor de hierbas fuerte producido por monjes.

Licores clásicos. Opción de añadir refresco.

Vodka sueco premium.

Whiskies americanos o escoceses.

Whisky escocés blend premium.

Ron añejo de Filipinas, suave y avainillado.

Cóctel italiano espumoso con Prosecco y amargo (Aperol o Campari).

Cóctel de vodka, cerveza de jengibre y lima.

Cóctel brasileño de ron cachaça, lima y azúcar.

Spritz floral con licor de flor de saúco St-Germain.

Cóctel energizante de vodka, licor de café y espresso.

Cóctel de tequila, triple seco y lima.

Cóctel salado de vodka y zumo de tomate especiado.

Cócteles a base de vino espumoso y puré de frutas (melocotón, fresa o zumo de naranja).

Surtido en tabla de embutidos variados o quesos curados, para compartir.

Tabla grande combinando embutidos y quesos.

Puré de aguacate sazonado servido con chips de maíz crujientes.

Porción de patatas fritas caseras. Posibilidad de añadir cheddar fundido.