Le Netter

Preparación de carne picada y sazonada, cocida al horno en un molde. Textura densa y rústica. Se disfruta fría con pan y a veces pepinillos.

Queso camembert entero cocinado al horno hasta que esté líquido. Adornado con miel dulce y nueces crujientes. Ideal para compartir o como entrante gourmet con pan.

Selección de verduras de temporada a la parrilla (calabacines, pimientos, berenjenas). Acompañadas de queso de cabra marinado para darle frescura. Un plato ligero y sabroso.

El clásico huevo con mayonesa reinventado. Huevos duros servidos con una mayonesa untuosa y espolvoreados con sarraceno tostado para darle un toque crujiente.

Hoja de brick crujiente rellena de queso de cabra fundente. Servida con manzanas caramelizadas para una combinación agridulce.

Un corte de ternera veteada y jugosa, a la parrilla según tu gusto. Acompañada de patatas fritas caseras doradas. Un clásico de las brasseries francesas.

Salchicha a base de tripas de cerdo, certificada por el sello de calidad 5A. Sabor potente y textura particular. Servida a la parrilla con una salsa de mostaza picante.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, con piel crujiente. Servido con patatas salteadas en grasa de pato (patatas sarladesas).

Carne de ternera cruda picada y ya sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Fresca y tierna. Servida fría con patatas fritas calientes.

Variante del tartar clásico donde la carne se cubre con mozzarella y se pasa rápidamente por la parrilla. La parte superior queda fundida y caliente, el interior permanece poco hecho o crudo.

Carne de ternera picada a la parrilla, coronada con un huevo frito. La yema líquida se mezcla con la carne. Un plato sencillo y reconfortante.

Selección del día del chef, corte de ternera tierno y sabroso. La raza de la carne varía (Simmental o Salers), garantizando una gran calidad.

Pieza de pierna de cordero cocinada muy lentamente hasta caramelizar y quedar extremadamente tierna. Perfumada al romero. Servida con judías verdes cocinadas con ajo y tomate.

Pechuga de pollo tierna cocinada a la sartén. Cubierta con una cremosa salsa normanda, a menudo a base de sidra, nata y champiñones.

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con arroz. Un plato de pescado sano y clásico.

Filete de pescado blanco rebozado en masa crujiente. Servido con patatas fritas. Plato de origen británico muy popular.

Pescado fresco del día. La preparación y el tipo de pescado cambian diariamente según el mercado.

Hamburguesa tradicional con un gran filete picado, guarnición fresca (lechuga, tomate) en pan ecológico. Servida con patatas fritas caseras.

Versión vegetariana de la hamburguesa. Reemplaza la carne por mozzarella y verduras a la parrilla, realzadas con pesto.

Hamburguesa original con escalopa de salmón y mozzarella. Una alternativa marina a la hamburguesa clásica.

Hamburguesa gourmet con queso Bleu d'Auvergne, que aporta un sabor fuerte y cremoso al filete picado.

La hamburguesa insignia de la casa. Filete generoso y guarnición completa en pan ecológico.

Plato de pasta con trozos de pollo, champiñones y tomates secos. Sabroso y nutritivo.

Pasta realzada con chorizo picante. Servida con rúcula fresca y lascas de parmesano para equilibrar los sabores.

Pasta inspirada en la ensalada Caprese. Salsa de tomate y albahaca, servida con una burrata entera cremosa. Fresca e italiana.

Pasta con verduras de temporada a la parrilla. Una opción sin carne, ligera y colorida.

Sémola de trigo cocida al vapor servida con un caldo de verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos) y garbanzos. Sin carne.

Cuscús servido con verduras, sémola y tu elección de dos carnes entre las disponibles.

Cuscús acompañado de una pieza de cordero (mechoui) asada lentamente. Carne muy tierna y aromática.

La versión más completa del cuscús. Generalmente incluye una variedad de todas las carnes ofrecidas (merguez, pollo, cordero, albóndigas).

Pollo cocido en caldo o asado, acompañamiento para el cuscús.

Carne de ternera estofada o a la parrilla, elección de carne para el cuscús.

Salchicha roja picante a base de ternera y cordero. Un clásico del cuscús.

Cordero asado al espetón o al horno. Carne sabrosa y tierna.

Gran ensalada compuesta con huevo escalfado líquido, panceta a la parrilla y patatas. Una comida completa y fresca.

Interpretación de la ensalada César. Pollo tibio, tomates confitados, aceitunas sobre una cama de lechuga. A menudo con una salsa cremosa.

Queso italiano cremoso (burrata) servido sobre finas rodajas de tomate. Adornado con pesto, parmesano y rúcula.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con lascas de parmesano y rúcula. Acompañado de patatas fritas caseras.

Selección de tres quesos franceses clásicos: un azul, un pasta prensada (Cantal) y un pasta blanda (Brie). Servido con pan.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla fría para el contraste.

Tarta Tatin de manzana caramelizada. Servida tibia con helado de vainilla o nata fresca.

Un té caliente servido con una selección de varios postres pequeños en miniatura (petit fours).

Postre italiano clásico a base de mascarpone, bizcochos empapados y cacao. El sabor puede variar según la inspiración del día.

Crema de postre de vainilla untuosa, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Un café espresso servido con una selección de varios postres pequeños en miniatura.

La creación dulce del día del chef. Cambia diariamente.