Le Jean Michel Breizh

Plato de embutidos italianos (jamón crudo ahumado y cecina) servido con pepinillos. Salado y sabroso.

El clásico huevo con mayonesa revisitado con una mostaza casera. Un entrante sencillo y popular.

Sopa cremosa de verduras (puerro, zanahoria, calabaza) servida con un huevo escalfado líquido y pistachos crujientes.

Salchicha francesa tradicional a base de tripas, servida con piña asada dulce y un puré de topinambur. Sabor pronunciado.

Trozo de panceta de cerdo cocido lentamente para que esté tierno, servido con una crema de chirivía y un toque picante.

Gratén de berenjenas con salsa de tomate y queso, típicamente italiano. Rico y tierno.

Gratén tradicional de ternera picada cubierto con un puré de patatas y calabaza potimarron. Plato familiar y caliente.

Arroz italiano cocido cremoso con calabaza potimarron, realzado con calabacines y avellanas. Dulce y reconfortante.

Selección de ternera de alta calidad, preparada por el carnicero. Pieza para compartir según el número de comensales. Precio por peso.

Tabla de quesos variados según la temporada, servida con mantequilla y ensalada.

Postre de frutas (arándanos) cocidas en una masa de natillas espesa. Tierno y afrutado.

Pastel de chocolate intenso con un corazón fundente.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia, servido diluido con agua. Sabor a regaliz y hierbas.

Bebida espirituosa fuerte servida después de la comida para ayudar a la digestión (ej: Cognac, Armagnac, Aguardiente).

Una copa de vino (tinto, blanco o rosado).

Café espresso.

Botella de agua con gas italiana.