Le Général

Una cerveza rubia grande, ligera y refrescante, servida de barril.

Una copa grande de vino, disponible en blanco, tinto o rosado.

Selección de cócteles con alcohol clásicos y refrescantes.

Cócteles afrutados y sabrosos preparados sin alcohol.

Una ración de patatas fritas crujientes, servidas calientes. Opción de trufa disponible.

Buñuelos de bacalao fritos, crujientes y picantes, típicos de la cocina antillana.

Puré de garbanzos cremoso con sésamo negro, servido con pan de pita.

Aguacates y condimentos servidos para preparar tu propio guacamole en la mesa.

Bastones de queso mozzarella empanados y fritos, fundentes por dentro.

Pollo frito crujiente sazonado con ajo y pimentón, servido con una salsa fresca.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, un clásico de bistró.

Croque-monsieur cubierto con un huevo frito.

Versión gastronómica del croque-monsieur con trufa.

Surtido variado de embutidos finos, servido en tabla de madera.

Selección de quesos curados, ideal para los amantes del queso.

Lo mejor de ambos mundos: embutidos y quesos en la misma tabla.

Gran surtido de tapas variadas para compartir.

Ostras frescas servidas sobre hielo, acompañadas de limón y vinagre.

Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema fresca ligeramente acidulada.

Huevo duro clásico reinventado con mayonesa de miso blanco para más umami.

Entrante fresco de puré de garbanzos con sésamo negro.

Queso fresco italiano cremoso servido con vinagreta de tomate y albahaca.

Sopa reconfortante de cebollas caramelizadas, gratinada con queso Cantal.

Foie gras de pato rico y fundente, preparado con vino dulce Monbazillac.

Caracoles cocidos en mantequilla de ajo y perejil, servidos en sus conchas.

Ensalada mixta clásica con pollo empanado, parmesano y salsa cremosa.

Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente, nueces y vinagreta.

Ensalada frescura con sabores italianos con melón, jamón y burrata.

Pasta fresca preparada con ingredientes de temporada.

Pasta fresca servida en una salsa cremosa aromatizada con trufa.

Arroz cremoso negro con tinta de calamar acompañado de vieiras salteadas.

Filete de merluza empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara.

Filete de lubina cocinado suavemente, servido con salsa bearnesa.

Vieiras apenas selladas, servidas con puerros fundentes y un toque cítrico.

Lenguado entero cocinado en mantequilla de limón, para compartir.

Trozo de ternera tierno y a la parrilla, servido con patatas fritas y salsa.

Gran pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada, servida con patatas fritas.

Filete de pato a la parrilla rosado, acompañado de una salsa afrutada.

Filete de ternera empanado y frito, servido con puré.

Pechuga de pollo tierna lacada, servida con guarnición otoñal.

Trozo de ternera muy tierno flameado con hierbas.

Imponente costilla de ternera para compartir, a la parrilla a la perfección.

Trozo de ternera de fibras largas, muy sabroso. Precio al peso.

Porción adicional de guarnición a elegir.

Hamburguesa clásica de queso con guarniciones frescas y patatas fritas.

Hamburguesa de pollo frito picante con salsa fresca.

Hamburguesa de queso azul (Roquefort) de sabor intenso.

Plato vegetariano de repollo relleno con guarnición de temporada.

Plato de un queso a elegir entre la selección.

Pequeño queso cremoso asado al horno y perfumado con trufa.

Degustación de tres quesos curados.

Torrija dorada y esponjosa, servida con caramelo y una bola de helado.

Mousse de chocolate aireada y rica en cacao.

Ensalada de frutas frescas cortadas en dados pequeños.

Postre italiano de café, mascarpone y galletas.

Pastel de chocolate con corazón fundente, cubierto de avellanas crujientes.

Crema de vainilla cremosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas sobre crema inglesa, aromatizadas con lima.

Un espresso caliente vertido sobre una bola de helado de vainilla.

Café acompañado de una selección de petit fours.

Té servido con varios postres pequeños.

Helados y sorbetes artesanales de la casa Berthillon.

Copa de helado de café o chocolate con salsa y nata montada.

Sorbete de lima bañado en vodka.

Copa de helado de frutas y sorbetes.

Copa de helado rico en chocolate y Nutella.

El sueño de los amantes del caramelo, con helado, salsa y fudge.

Añadir nata montada.

Champagne brut clásico, equilibrado y afrutado.

Champagne elegante y fino.

Champagne prestigioso con notas de fruta blanca.

Champagne rosado con aromas de frutos rojos.

Champagne 100% Chardonnay, fresco y floral.

Cuvée de prestigio, compleja y refinada.

Agua mineral natural sin gas.

Agua con gas intensamente burbujeante.

Agua mineral sin gas italiana.

Agua mineral con gas italiana.

Agua mineral con gas natural de prestigio.

Café corto y concentrado.

Café con un toque de leche.

Café descafeinado.

Doble dosis de espresso.

Café con leche grande.

Leche caliente y espuma de leche con un espresso.

Latte macchiato aromatizado.

Chocolate caliente coronado con nata montada.

Café coronado con nata montada.

Leche caliente endulzada con miel.

Vino tinto caliente especiado, bebida de invierno.

Bebida caliente con ron, limón y agua caliente.

Café con alcohol (whisky o coñac) y nata.

Chocolate caliente con licor Bailey's.

Selección de tés negros y verdes.

Infusiones de hierbas ecológicas.

Café largo con agua caliente.

Café con espuma de leche cremosa.

Chocolate caliente rico y cremoso.

Zumos de frutas recién exprimidos.

Zumo fresco preparado al momento.

Cóctel vitaminado de naranja-zanahoria-limón.

Zumo detox de manzana-zanahoria-jengibre.

Mezcla afrutada para la tez.

Crea tu propio zumo con 3 ingredientes a elegir.