Le Bonheur

Una ensalada fresca con sabores asiáticos compuesta por tiras de pollo, soja y verduras crudas. Se adereza con una vinagreta casera con notas dulces. Un entrante ligero y crujiente.

Una versión de la ensalada compuesta con gambas, soja fresca y zanahoria rallada. La vinagreta casera dulce aporta un toque de dulzura. Perfecto para empezar la comida con frescura.

Tres rollitos imperiales crujientes rellenos de un sabroso relleno de pollo. Envueltos en una galleta de arroz frita hasta dorarse. Para disfrutar calientes, a menudo con lechuga y menta.

Rollitos fritos crujientes preparados con una fina hoja de brick y un relleno de gambas. La textura es ligera y crujiente. Servidos por tres piezas.

Triángulos de masa fina y crujiente rellenos de una preparación de ternera picada y curry. Un entrante picante y aromático inspirado en la cocina india. Servidos por tres.

Delicados bocados al vapor rellenos de un tierno relleno de gambas. La masa es translúcida y suave. Una especialidad dim sum ligera y sabrosa.

Variante de los raviolis al vapor, estos bocados ofrecen un generoso relleno de gambas. Cocidos al vapor para preservar la ternura. Servidos calientes por tres piezas.

Bocados al vapor clásicos rellenos de un sabroso relleno de cerdo. Conocidos como Siu Mai en la cocina cantonesa. Textura jugosa y envoltorio tierno.

Raviolis al vapor en forma de media luna que contienen una mezcla de cerdo y gambas. La masa es generalmente ligeramente translúcida. Una armonía de sabores de tierra y mar.

Raviolis rellenos de cerdo y verduras, primero cocidos y luego a la plancha para obtener una base crujiente. También llamados Gyoza o Jiaozi. Servidos con una salsa de soja avinagrada.

Rollito fresco envuelto en una galleta de arroz cruda, relleno de fideos, gambas, menta y verduras crudas. Servido frío, es un entrante muy ligero y refrescante. Para mojar en la salsa proporcionada.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en un pincho de bambú. Aromático delicadamente con hierba limón para un auténtico sabor asiático. Tierno y ligeramente caramelizado.

Una sopa cremosa y aterciopelada que combina la dulzura de los espárragos y el delicado sabor del cangrejo. Adornada con claras de huevo hiladas para la textura. Servida bien caliente.

Una sopa tailandesa (Tom Yum) con sabores agridulces y picantes. Contiene gambas, hierba limón aromática y trozos de piña para un toque dulce. Un caldo claro pero rico en sabor.

Tiras de ternera salteadas en una rica y cremosa salsa satay. La salsa se basa en cacahuetes, chiles y especias, ofreciendo un sabor sabroso y ligeramente picante.

Plato de ternera salteada con sabores tailandeses, realzado con pimiento. Combina hierbas frescas como la albahaca tailandesa y especias para un resultado aromático y picante.

Trozos de pollo salteados con verduras y anacardos crujientes. La salsa es generalmente oscura y sabrosa. Un clásico de la cocina china apreciado por sus texturas.

Trozos de pollo cocinados con piña en una salsa agridulce. El equilibrio entre el dulzor de la fruta y la acidez de la salsa es característico. Un plato colorido y afrutado.

Buñuelos de pollo o pollo salteado cubiertos con una cremosa salsa de limón. El sabor es ácido y refrescante. A menudo adornado con rodajas de limón.

Plato de pollo preparado con una mezcla de especias y hierbas aromáticas específicas, a menudo incluyendo jengibre y ajo. Una receta sabrosa con notas aromáticas distintivas.

Tiras de pato asado con piel crujiente y caramelizada. La carne es tierna y jugosa. Generalmente servido con una salsa oscura ligeramente dulce.

Filetes de pescado (a menudo fritos) cubiertos con una colorida salsa agridulce. Acompañado de trozos de pimientos, cebollas y piña. Un plato clásico que combina crujiente y salsa cremosa.

Gambas guisadas en una aromática y cremosa salsa de curry amarillo (a menudo con leche de coco). El plato es ligeramente picante y muy aromático.

Gambas salteadas en una salsa roja picante, a menudo a base de chile y ajo. Para los amantes de los platos picantes que disfrutan de los mariscos.

Gambas salteadas acompañadas de anacardos enteros y verduras. El contraste entre las tiernas gambas y los crujientes anacardos es delicioso.

Gambas grandes fritas en su caparazón (o no) y sazonadas simplemente con sal, pimienta y hierbas aromáticas (ajo, pimiento fresco). Una preparación seca y muy aromática.

Buñuelos de gambas ligeros y crujientes (tempura) servidos con un arroz salteado con huevo, guisantes y jamón. Una comida completa y satisfactoria.

Surtido de raviolis cocidos al vapor (Dim Sum) acompañado de una porción de arroz cantonés. Una opción variada para probar diferentes bocados.

Un gran bol de fideos de arroz fríos relleno de ternera salteada caliente, verduras frescas y hierbas. Todo se espolvorea con cebolla frita y se sirve con una salsa nuoc-mâm. Un plato completo y equilibrado.

Variante del Bo Bun tradicional sustituyendo la ternera por pollo marinado y salteado. Acompañado de fideos, lechuga, menta y cacahuetes. Fresco y sabroso.

Bo Bun relleno de gambas salteadas, a menudo ligeramente picantes. La mezcla caliente-frío con las verduras crudas y los fideos lo convierten en un plato muy apreciado.

Un caldo claro y aromático que contiene raviolis rellenos de gambas (Wonton). Servido con verduras frescas como soja y lechuga. Una sopa reconfortante.

Sopa de fideos con trozos de pollo tierno. El caldo es sabroso y aderezado con hierbas y cebolla frita. Ideal para una comida caliente y rápida.

Sopa de fideos con huevo servida con gambas. Caldo rico aderezado con soja y hierbas aromáticas. Un plato completo y nutritivo.

Especialidad camboyana de ternera marinada y salteada, servida con arroz a la tomate (rojo). Acompañada de un huevo (a menudo frito) y verduras crudas. La carne es tierna y la salsa muy aromática.

Un bol completo y colorido (tipo Poke Bowl) con buñuelos de gambas (tempura). Adornado con muchas verduras frescas y una base de arroz a elegir.

Bol de comida relleno de muslo de pollo a la parrilla con hierba limón. Acompañado de diversas verduras y arroz. Un plato sano y lleno de sabores.

Versión del bol de comida con raviolis a la plancha (gyozas) como proteína. Servido sobre una base de arroz con acompañamientos vegetales.

Un menú completo muy ventajoso que incluye un entrante, un plato principal, un acompañamiento y un postre. Se ofrece una amplia selección de especialidades clásicas para cada etapa.

Menú de almuerzo rápido que permite elegir entre Entrante+Plato o Plato+Postre. Las opciones de platos y acompañamientos son las mismas que para el menú grande.

Un menú económico para una comida sencilla. Incluye un plato principal a elegir y un acompañamiento (arroz o fideos).

Un menú adaptado para los más pequeños con porciones reducidas. Elección entre brocheta o nems, con arroz o patatas fritas, y un postre sencillo.

Fideos de trigo salteados al wok con verduras crujientes. Un acompañamiento sabroso que casi puede servir como plato ligero.

El famoso arroz frito chino, preparado aquí con dados de cerdo, huevos, guisantes y a veces trozos de tortilla. Sabroso y nutritivo.

Arroz salteado teñido de rojo por una salsa de tomate ligeramente picante. Adornado con guisantes y huevo. Una variante colorida y aromática.

Arroz blanco cocido al vapor, neutro y tierno. El acompañamiento ideal para disfrutar de las salsas ricas de los platos principales.

Famosa salsa picante tailandesa, a la vez picante, con ajo y ligeramente dulce. Ideal para realzar el sabor de los platos.

Una salsa condimento que combina acidez, dulzor y picante. Perfecta para mojar los nems o los buñuelos.

La salsa nuoc-mâm preparada, diluida con agua, azúcar, limón y ajo. Indispensable para acompañar los nems y los bo buns.

Salsa de soja clásica fermentada, con un sabor salado y umami profundo. Se utiliza para sazonar el arroz o los platos.

Bolas de masa de arroz glutinoso rellenas de una crema dulce (a menudo de judías mungo o huevo), rebozadas en coco rallado y cocidas al vapor. Un postre tibio y tierno.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos, a menudo con un almíbar ligero. Un final de comida fresco y ligero.

Dulce asiático crujiente o blando a base de azúcar, miel, cacahuetes y semillas de sésamo. Dulce y aromático.

Láminas de jengibre cocidas en azúcar. Ofrece un sabor potente, a la vez dulce y picante, excelente para la digestión.

Pequeños pasteles o galletas a base de harina de soja o de judías, a menudo ligeramente dulces. Una dulzura sencilla.

Una bola de helado o sorbete a elegir entre los sabores clásicos ofrecidos.

Refrescante bebida gaseosa de cola. Servida fría en lata de 33cl.

Versión sin azúcar de la famosa cola. Sabor similar al original, sin las calorías.

Bebida gaseosa a base de naranja y pulpa de naranja. Afrutada y burbujeante.

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón o limón. Muy refrescante.

Limonada gaseosa transparente con aromas de limón y lima. Sabor vivo y dulce.

Zumo de fruta exótica de lichi, dulce y floral. Muy aromático y dulce.

Néctar de mango cremoso y rico en sabor. Una bebida dulce y tropical.

Zumo de manzana clásico, dulce y afrutado.

Bebida vegetal a base de soja, dulce y ligeramente avainillada. Muy popular en Asia.

Agua o zumo de coco refrescante con a veces trozos de pulpa. Sabor dulce y natural.

Agua mineral natural sin gas en botella.

Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.

Cerveza rubia china ligera y refrescante. Notas de malta suaves, acompaña bien la cocina asiática.

Botella grande de la famosa cerveza rubia china. Ideal para compartir.

Cerveza rubia lager internacional, equilibrada con un ligero amargor.

Cerveza rubia francesa clásica, notas de malta y lúpulo.

Cerveza rubia de Alsacia, ligera y fresca.

Cerveza rubia holandesa en formato 50cl. Sabor accesible y refrescante.

Vino rosado de Provenza, generalmente pálido, seco y afrutado. Ideal para acompañar platos picantes o ensaladas.

Vino rosado a menudo asociado a restaurantes asiáticos. Fresco y fácil de beber.

Vino rosado (probablemente Tavel), conocido por su color intenso y su estructura. Más corpulento que un rosado de Provenza.

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y afrutado. Combina bien con carnes a la parrilla y platos con salsa.

Vino tinto de Burdeos con cuerpo y taninos. Ideal para acompañar ternera o pato.

Vino blanco seco y ligero del Loira. Su vivacidad combina perfectamente con mariscos y pescados.

Vino de mesa francés servido en jarra. Sencillo y agradable para acompañar la comida.

Té verde aromatizado con flores de jazmín. Una bebida caliente tradicional, digestiva y relajante.

Té verde natural, rico en antioxidantes. Sabor herbáceo y ligero.

Café espresso clásico para terminar la comida.