La Fusée

Un vino espumoso italiano servido en copa. Ligero, burbujeante y refrescante. Ideal para empezar la comida.

Cóctel francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis. Sabor afrutado y ligeramente dulce.

Variante espumosa del kir preparada con prosecco (San Martino). Sabor festivo y afrutado.

Vermut italiano aromatizado, disponible en versión blanca (dulce y avainillada) o roja (herbal y ligeramente amarga). Servido fresco sobre hielo.

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Notas florales y afrutadas con una buena frescura.

Vino tinto del valle del Ródano. Corpulento y especiado con aromas de frutos rojos.

Vino rosado del sur de Francia. Fresco, seco y refrescante, perfecto para días calurosos.

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido, cubierto de miel. Servido caliente con barritas de pan (tostaditas) para mojar.

Sopa preparada con verduras de temporada, acompañada de una tostada gratinada con mozzarella. Reconfortante y sabrosa.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos fríos cubiertos con una cremosa salsa de mayonesa.

Ensalada fresca compuesta de tomates maduros y burrata, un queso italiano fresco con un corazón cremoso. Aliñada con aceite de oliva.

Surtido de verduras a la parrilla o marinadas en aceite de oliva (pimientos, calabacines, berenjenas). Servido frío o templado.

Tosta del día, ensalada

Una ensalada compuesta copiosa con ingredientes clásicos: queso, jamón, champiñones frescos y huevo duro sobre una cama de lechuga.

Ensalada agridulce con tostas de queso de cabra caliente con miel, acompañadas de tomates y rodajas de manzana.

Ensalada de inspiración mediterránea con jamón crudo, quesos italianos y verduras de sol a la parrilla.

Ensalada rústica y nutritiva con patatas, queso, jamón crudo y picatostes de ajo.

La ensalada especial del día preparada con productos de temporada. Consulta la pizarra o pregunta al camarero.

Carne de ternera cruda, picada y sazonada, servida fría. Acompañada de puré de patatas y ensalada verde.

Plato gratinado compuesto por una capa de carne picada (generalmente ternera) cubierta de puré de patatas. Servido caliente con ensalada.

Hamburguesa clásica de ternera y queso fundido en un panecillo. Servida con patatas y ensalada.

Tarta salada (quiche) del día, rellena según la temporada. Servida con ensalada verde.

Dos huevos fritos a la sartén con la yema aún líquida, servidos con jamón.

Tortilla rellena (generalmente queso y jamón), servida poco hecha o bien hecha según tu gusto, con ensalada.

Sándwich caliente a la parrilla en pan de campo con jamón y quesos fundidos (emmental rallado y mozzarella).

Como el Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito.

Versión gastronómica del Croque Monsieur aromatizada con crema de trufa.

Sándwich club vegetariano por capas con mozzarella fresca, tomates y albahaca.

Sándwich club rústico con jamón serrano y queso cantal fundido.

Sándwich club sin carne con pasta de aceitunas negras (tapenade), verduras a la parrilla y mozzarella.

Salchicha caliente servida en un pan tierno, generalmente aderezada con mostaza o ketchup.

Pastel de chocolate con corazón líquido y caliente, servido con una cremosa salsa de vainilla (crema inglesa).

Pequeño pastel individual esponjoso, a menudo con pepitas de chocolate o frutas.

Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de leche y huevo, luego salteadas en mantequilla y endulzadas. Esponjosas y caramelizadas.

Tortitas gruesas y esponjosas al estilo americano, servidas con sirope de arce dulce.

Manzanas cocidas cubiertas con una capa de masa desmenuzada crujiente y mantecosa.

Crepe francesa fina y caliente con el relleno de tu elección (azúcar, mermelada, chocolate).

Un café o té servido con una selección de varios postres en miniatura.

Cóctel tradicional de las Antillas francesas a base de ron agrícola, azúcar de caña y lima. Potente y aromático.

Cóctel brasileño refrescante preparado con cachaça (o vodka para la Caipiroska), azúcar moreno, lima y mucho hielo picado.

El famoso cóctel cubano: ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.

Variante frutal del Mojito clásico con adición de zumo de fresa o mango.

Ponche antillano afrutado mezclando ron y varios zumos de frutas exóticas.

Cóctel mexicano acidulado a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima.

Cóctel colorido que recuerda a un amanecer, mezclando tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

Cóctel tropical cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña.

Long drink simple y eficaz que mezcla ron, cola y un toque de lima.

Cóctel postre rico y cremoso a base de vodka, licor de café y nata.

Cóctel potente que mezcla varios licores blancos con cola y limón. Visualmente se parece al té helado.

Cóctel picante y refrescante a base de cerveza de jengibre (ginger beer) y lima. La versión Strawberry añade fresa.

Cóctel elegante y afrutado con vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y limón.

Clásico refrescante que combina ginebra, limón y agua con gas (o tónica).

Cóctel cubano a base de ron y lima, mezclado con hielo (frozen) y frutas.

Aperitivo italiano espumoso a base de prosecco, agua con gas y un amargo (Aperol/Campari) o licor de limón (Limoncello).

Chupito de licor de hierbas (Jägermeister) sumergido en un vaso de bebida energética.

Vino tinto del Loira, ligero y afrutado.

Vino tinto clásico de Burdeos, estructurado y tánico.

Vino tinto de Borgoña, elegante con notas de cereza.

Un vino de Beaujolais, fino y aromático.

Vino tinto del valle del Ródano, generoso y soleado.

Vino tinto del sur de Francia, complejo con notas de garriga.

Vino blanco seco y afrutado.

Vino blanco seco del Loira, mineral y fresco.

Vino fresco y aromático.

Vino blanco de Alsacia, seco, mineral con notas cítricas.

Vino rosado ligero y refrescante.

Bebida sin alcohol cremosa y tropical a base de coco y mango.

La versión sin alcohol del famoso Mojito. Muy refrescante con menta y lima.

Cóctel exótico sin alcohol con sabores a fruta de la pasión y piña.

Versión sin alcohol del aperitivo italiano Spritz, conservando su sabor característico a naranja amarga.

Batido tropical sin alcohol de coco y piña.