Falafel Café

Un plato de degustación variado que combina varias especialidades libanesas frías y calientes. Ofrece un equilibrio de sabores frescos, ácidos y sabrosos. Ideal para descubrir diferentes gustos en un solo plato.

Plato completo centrado en los falafels (bolitas de garbanzos fritas) acompañado de ensalada y verduras. Crujiente y fresco con un toque a nuez gracias al tahini (crema de sésamo).

Un surtido de bocados fritos y rellenos tradicionales. Ofrece una variedad de texturas crujientes y rellenos (queso, carne, espinacas). Perfecto para compartir o para los grandes apetitos.

Carne de ternera marinada y asada, servida con diversos acompañamientos libaneses. La carne es tierna y especiada, contrastada por la frescura de la ensalada y la untuosidad del hommos.

Brochetas de pollo marinado a la parrilla, servidas con crema de ajo y verduras. La carne es jugosa con notas cítricas y de ajo. Se come con pan libanés y crema de ajo.

Salchichas de ternera especiadas y salteadas. Sabor intenso y picante, acompañado de patatas especiadas y crema de ajo.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y una bebida. El precio varía según el plato seleccionado de la carta. Una opción económica para una comida completa al mediodía.

Un surtido completo de pequeños platos (mezzés) seleccionados por el chef. Ideal para descubrir la variedad de la cocina libanesa en modo compartir. Incluye generalmente dips, ensaladas y bocados calientes.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla (Chich Taouk). Tiernos, jugosos y perfumados con ajo y limón. Se disfrutan calientes.

Hígados de ave salteados con una salsa agridulce de sirope de granada. Textura fundente y sabor rico y pronunciado. Sabroso con pan.

Salchichas de ternera especiadas (soujouk) salteadas. Sabor picante y con ajo. Servidas calientes como entrante.

Pequeña porción de carne de ternera marinada y asada estilo shawarma. Tierna y especiada, cubierta con salsa de sésamo.

Sopa tradicional reconfortante a base de lentejas y especias suaves. Textura aterciopelada con el crujiente aportado por los picatostes.

Patatas salteadas especiadas. Crujientes y realzadas por la guindilla (harissa) y el ajo. Un acompañamiento clásico.

Dip cremoso a base de berenjenas asadas y yogur. Sabor ahumado distintivo y textura untuosa. Se come con pan libanés.

Queso fresco típico de Oriente Medio obtenido al colar yogur. Textura espesa y sabor fresco y ácido. Servido frío con aceite de oliva.

Ensalada libanesa tradicional compuesta principalmente de perejil fresco picado y menta. Muy fresca, cítrica y ligera.

Hojas de parra enrolladas rellenas de una mezcla de arroz y verduras. Servidas frías, son tiernas y ácidas.

Pequeños pastelitos de masa fritos u horneados. Crujientes por fuera con un sabroso relleno por dentro.

Bolitas ovales fritas hechas de una cobertura de carne y trigo bulgur, rellenas de carne picada y piñones. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Ensalada mixta fresca con trozos de pan libanés frito o a la parrilla. Aderezada con zumaque (especia ácida) y sirope de granada. Crujiente y refrescante.

La versión clásica del hommos: puré de garbanzos con tahini y limón. Cremoso y rico.

Una variante del hommos perfumada con zaatar (mezcla de tomillo y sésamo) y menta fresca.

Hommos con granos de granada dulces y piñones crujientes.

Hommos (Hummus Awarma) servido caliente coronado con carne picada salteada y piñones. Un plato rico y consistente.

Bolitas de garbanzos fritas clásicas. Crujientes y doradas, servidas con salsa de sésamo.

Falafels servidos con berenjenas fritas para mayor untuosidad y sabor.

Una versión fresca de los falafels acompañada de yogur, menta y verduras crujientes.

Sándwich caliente en pan de pita horneado, relleno a tu elección. Servido en menú con una bebida. Práctico y sabroso.

Man'ouché libanés: una galette de masa fina cocida en un domo calefactor (saj), enrollada con diversos ingredientes. Textura tierna y ligeramente crujiente. Servida en menú con bebida.