LA FONTAINE SULLY

Un vino blanco seco y afrutado de la variedad Chardonnay. Color dorado pálido, aromas de frutas de pulpa blanca y cítricos. Textura redonda y fresca en boca.

Vino blanco de Alsacia rico y aromático. Notas ahumadas y afrutadas características. Combina bien con platos picantes o carnes blancas.

Vino tinto estructurado con aromas de frutos negros y pimiento. Taninos presentes pero fundidos. Acompaña bien las carnes rojas.

Vino tinto de Burdeos de agricultura ecológica. Equilibrado con notas de frutos rojos. Un clásico elegante.

Un cru del Beaujolais ligero y afrutado. De la variedad Gamay, ofrece aromas de frutos rojos pequeños. Se bebe fácilmente.

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido. Notas de garriga y frutos maduros. Perfecto con platos en salsa.

Un rosado ligero y fresco, ideal para el verano. Delicados aromas de frutos rojos. Muy refrescante.

Rosado de Provenza clásico, pálido y elegante. Notas minerales y cítricas. Acompaña bien ensaladas y pescados.

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Burbujas finas y notas de manzana verde. Perfecto como aperitivo.

Vino espumoso de Champagne prestigioso. Burbujas elegantes y sabor refinado. Ideal para celebraciones.

Queso fresco italiano cremoso servido con tomates, lechuga y albahaca. Textura untuosa y sabor lácteo suave.

Clásico bistró francés con huevos duros cubiertos con una mayonesa casera con hierbas. Sencillo y sabroso.

Anillos de calamares rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con una cremosa salsa tártara. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Seis caracoles de Borgoña servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Un plato tradicional francés.

Sopa caliente de cebollas caramelizadas con caldo de ternera, cubierta con pan tostado y queso fundido. Reconfortante y rica.

Surtido de embutidos variados (jamón, salchichón, paté). Servido en tabla de madera, ideal para compartir.

Selección de quesos curados servidos con pan. Ofrece una variedad de texturas y sabores.

Gran surtido combinando embutidos y quesos. Perfecto para compartir en grupo al aperitivo.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté fundido, servido con frutos secos. Para disfrutar caliente con pan.

Ensalada compuesta tradicional de Niza con atún, anchoas, huevos duros y verduras frescas. Fresca y copiosa.

Lechuga romana, pollo empanado, parmesano, picatostes y cremosa salsa César. Un clásico internacional.

Ensalada vegetariana fresca con queso feta y verduras crujientes. Ligera y saludable.

Ensalada compuesta con pollo, aguacate cremoso y queso Comté. Equilibrada y nutritiva.

Ensalada aderezada con tostadas de queso de cabra caliente fundido y jamón crudo. Sabrosa mezcla caliente-fría.

Tostada de pan rústico a la parrilla con aguacate machacado, queso fresco y huevo mollet. De moda y gourmet.

Tortilla de huevos batidos aderezada con queso fundido. Servida dorada y líquida.

Tortilla clásica aderezada con champiñones salteados.

Tortilla simple aderezada con dados de jamón.

Tortilla completa con jamón y queso. Un plato de almuerzo contundente.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso, gratinado al horno. Crujiente y fundente.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo frito.

Pasta larga en cinta servida con una cremosa salsa de panceta y queso. Rica y reconfortante.

Pasta tubular servida con salsa de queso de cabra.

Pasta con trozos de pollo y cremosa salsa de nata.

Pasta fina servida con una salsa aromatizada con trufa. Un plato elegante y aromático.

Muslo de pollo asado con sabores cítricos, servido con cuscús. Ligero y aromático.

Pieza de ternera de fibra larga, a la parrilla y servida con salsa de chalotas. Acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa de ternera con queso fundido en un pan tierno. Servida con patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa clásica con lonchas de bacon a la parrilla.

Dados de salmón crudo fresco y aguacate aderezados. Un plato fresco y delicado.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno, piel crujiente. Servido con patatas asadas.

Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla a tu gusto. Copioso y sabroso.

Carne de ternera cruda picada y aderezada (alcaparras, cebollas, salsa). Servida fresca con patatas fritas.

Finísimas lonchas de ternera cruda marinadas en aceite de oliva y limón.

Surtido de carnes a la parrilla en plancha caliente.

Menú de almuerzo disponible entre semana. Elija un entrante y un plato, o un plato y un postre de la selección del día.

Agua mineral italiana, disponible en versión sin gas o con gas.

Café corto e intenso o su versión descafeinada.

Noisette: Expreso con una gota de leche. Allongé: Expreso diluido con agua caliente.

Dos dosis de expreso en una sola taza. Muy intenso.

Bebidas calientes lácteas. Café con leche o chocolate caliente untuoso.

Expreso coronado con una cremosa espuma de leche.

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

Grog: Ron, agua caliente, miel y limón. Irish Coffee: Café caliente, whisky, azúcar y nata.

Tazón de leche caliente o fría servido aparte.

Selección de tés negros, verdes o aromatizados.

Té verde infusionado con hojas de menta frescas.

Té aromatizado con limón.

Tisanas sin teína con plantas relajantes.

Bebida refrescante casera con zumo de limón fresco y menta.

Té infusionado en frío, servido sin azúcar.

Coca-Cola clásico servido frío.

Agua mineral italiana en formato pequeño.

Agua mineral con gas natural francesa, muy burbujeante.

Refresco tónico o cítrico, ligeramente amargo.

Refrescos clásicos: limonada espumosa, té helado azucarado o refresco de naranja con pulpa.

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido.

Limonada mezclada con un sirope aromatizado (menta, granadina, limón...).

Café helado, batido para ser espumoso y refrescante.

Refresco de jengibre fermentado, sabor picante y punzante sin alcohol.

Selección de zumos de frutas en botella.

Versión sin alcohol del Mojito. Menta fresca, lima y azúcar, alargados con agua con gas o limonada.

Cóctel sin alcohol afrutado y especiado con zumo de manzana y cerveza de jengibre.

Mezcla dulce y ácida de zumo de arándanos y piña con un toque de granadina.

Cóctel afrutado con vodka y fruta de la pasión, servido con un shot de prosecco aparte.

Variante del Moscow Mule usando ginebra en lugar de vodka. Fresco y especiado.

Cóctel espumoso mezclando prosecco y zumo de albaricoque. Dulce y afrutado.

Cóctel brasileño clásico a base de aguardiente de caña de azúcar y lima machacada.

Cóctel refrescante servido sobre hielo con vodka y refresco de jengibre.

Variante floral del Spritz con licor de flor de saúco.

Aperitivo italiano agridulce de naranja, alargado con vino espumoso y agua con gas.

Cóctel cubano clásico muy refrescante con menta y lima.

Cóctel energizante de café y vodka, servido frío.

Cóctel tiki tropical potente a base de ron y zumos de frutas.

Cerveza rubia ligera de barril, selección del momento.

Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada.

India Pale Ale parisina, amarga y aromática con notas cítricas.

Cerveza de trigo francesa, turbia y ligera con notas cítricas.

Mezclas a base de cerveza. Panaché: cerveza y limonada. Mónaco: cerveza, limonada y sirope de granadina.

Cervezas rubias ligeras internacionales.

Alternativa sin alcohol a la cerveza.

Sidra de manzana francesa espumosa y seca.

Aperitivo anisado típico del sur de Francia, para diluir en agua.

Licores digestivos: menta (Get 27), naranja (Cointreau) o aguardiente de manzana (Calvados).

Aguardientes de vino franceses envejecidos en barrica de roble.

Aperitivos clásicos a base de vino o plantas amargas.

Cóctel francés que mezcla vino blanco (o champagne) y crema de cassis.

Vermut italiano dulce (blanco) o más intenso (rojo).

Digestivos: aguardiente de ciruela o licor de crema irlandesa.

Ron blanco, ideal en cóctel.

Ron añejo venezolano suave y acaramelado.

Vodka.

Vodka francés premium.

Whisky escocés mezclado (blend).

Whisky americano de Tennessee.

Whisky escocés premium.

Ginebra London Dry.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

Ginebra inglesa con notas de especias exóticas.