LA CAVERNE DU COUSCOUS

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LA CAVERNE DU COUSCOUS

LA CAVERNE DU COUSCOUS

Restaurante La Caverne du Couscous. Especialidades orientales, cuscús y tajines.

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Cuscús Carnes
Cuscús Mixto
Cuscús Pescado
Postres
Los Vinos
Aperitivo
Bebidas
Las Ensaladas
Cuscús Carnes

Especialidades

Cuscús Cordero

Couscous Agneau

Plato de sémola de trigo fina cocida al vapor, servida con tierna carne de cordero y verduras. Acompañado de un caldo perfumado.

22
$25.00

Cuscús albóndigas de ternera caseras

Couscous boulettes de boeuf maison

Sémola servida con albóndigas de carne de ternera picada y especiada, preparadas en casa.

19
$22.00

Cuscús Pollo al horno

Couscous Poulet au four

Cuscús acompañado de trozos de pollo asados al horno, sémola y verduras.

19
$22.00

Cuscús Merguez

Couscous Merguez

Cuscús servido con salchichas merguez a la parrilla y especiadas.

19
$22.00

Cuscús Vegetariano

Couscous Végétarien

Versión sin carne del cuscús, con una generosa porción de verduras variadas y caldo.

15
$17.00
Cuscús Mixto

A elegir

Cuscús Príncipe

Couscous Prince

2 carnes a elegir

Cuscús servido con una selección de dos carnes a elegir entre las opciones disponibles.

24
$28.00

Cuscús Sultán

Couscous Sultan

3 carnes a elegir

Un cuscús abundante acompañado de tres carnes diferentes a elegir.

25
$29.00

Cuscús Real

Couscous Royal

4 carnes a elegir

El gran clásico festivo, servido con cuatro variedades de carnes a elegir.

28
$32.00
Cuscús Pescado

Cuscús Salmón

Couscous Saumon

Lomo de salmón a la plancha

Cuscús original servido con un lomo de salmón a la plancha.

21
$24.00
Postres

Pequeños dulces

Pasteles orientales

Pâtisseries orientales

Surtido de 3 pasteles orientales

Selección de pasteles tradicionales con miel, almendras o frutos secos.

9
$10.00

Rodajas de naranja miel-canela

Rondelles d'oranges miel-canelle

Postre fresco compuesto de rodajas de naranja aderezadas con miel y canela.

7
$8.00

Queso blanco con miel

Fromage blanc au miel

Queso blanco untuoso endulzado con miel.

7
$8.00

Corazón fundente

Coeur coulant

Mi-cuit corazón fundente de chocolate y su bola de helado de vainilla

Pastel de chocolate caliente con centro líquido, servido con una bola de helado de vainilla.

8
$9.00

Copa de helado oriental

Coupe de glace oriental

2 bolas + nata montada + coulis de chocolate (pistacho, azafrán, agua de rosas)

Copa helada con sabores orientales como el pistacho o el agua de rosas, adornada con nata montada.

9
$10.00

Té menta gourmet

Thé menthe gourmand

Té acompañado de 3 pasteles orientales

Té a la menta servido con un surtido de tres pequeños pasteles.

12
$14.00

Café gourmand

Café gourmand

Té acompañado de 3 pasteles orientales

Café servido con un surtido de tres pequeños pasteles.

11
$13.00

Café

Café

Café espresso solo.

3
$3.00

Té a la menta fresca

Thé à la menthe fraiche

Infusión caliente de té verde y hojas de menta fresca, endulzada tradicionalmente.

5
$6.00
Los Vinos

Vino de Marruecos Boulaouane Domaine de Khmis Sérigraphié

Vin du Maroc Boulaouane Domaine de Khmis Sérigraphié

Bella capa de un rojo profundo. En boca, un vino equilibrado que revela aromas de frutos maduros. (75cl)

Vino tinto marroquí. Capa profunda y aromas afrutados.

22
$25.00

Guerrouane AOG Djamal

Guerrouane AOG Djamal

Maduro, bonita capa rojo rubí, la nariz, potente y con clase, desvela aromas de especias, canela, menta y comino. La boca, amplia, cálida, con largos fundidos de agradables notas de cerezas, frambuesa y pimienta.

Vino tinto especiado y cálido, con notas de frutos rojos y especias orientales.

17~

Beni M'tir AOG Ain Amhajir

Beni M'tir AOG Ain Amhajir

Grande, reflejos violáceos. Nariz fina y delicada, con notas exóticas (incienso, café tostado, menta y nuez moscada) y frutos rojos (cereza y grosella). Muy golosa, la boca es rica, carnosa con taninos sedosos.

Vino tinto complejo y rico, que ofrece notas tostadas y afrutadas.

17~

Beni M'tir AOG Halana Syrah

Beni M'tir AOG Halana Syrah

Bella capa rubí con reflejos frambuesa. La nariz ofrece aromas de frutas exóticas con un final de notas de frutos maduros, especias y canela. En boca, es un vino amplio y firme con taninos envolventes. (75cl)

Vino tinto de variedad Syrah, estructurado y especiado.

33
$38.00

Vino de Marruecos Bonassia Cabernet Sauvignon

Vin du Maroc Bonassia Cabernet Sauvignon

Bella capa granate oscuro. Nariz elegante, muy abierta y nítida, con aromas de cassis y cacao. En boca, este vino ofrece un buen equilibrio, muy amplio, graso y redondo; es un vino de carácter afrutado. (75cl)

Vino tinto de variedad Cabernet Sauvignon, redondo y afrutado con notas de cacao.

45
$52.00
Aperitivo

Licores

Copa de champagne

Coupe de champagne

12cl

Una copa de vino espumoso de Champagne.

10
$12.00

Kir royal

Kir royal

12cl

Cóctel a base de crema de cassis y champagne.

12
$14.00

Kir vino blanco

Kir vin blanc

12cl

Cóctel aperitivo tradicional francés que mezcla vino blanco y crema de cassis.

8
$9.00

Ricard

Ricard

2cl

Licor anisado típicamente francés, servido con agua fresca.

8
$9.00

Whisky

Whisky

Espíritu destilado a base de cereales.

8
$9.00

Coñac

Cognac

4cl

Aguardiente de vino reputado, originario de la región de Cognac.

9
$10.00

Boukha

Boukha

4cl

Aguardiente de higos originario de Túnez.

8
$9.00
Bebidas

Aguas - Refrescos - Cerveza

San Pellegrino

San Pellegrino

50cl

Agua mineral natural gaseosa italiana.

5
$6.00

Vittel

Vittel

50cl

Agua mineral natural sin gas.

5
$6.00

San Pellegrino

San Pellegrino

100cl

Botella grande de agua gaseosa.

7
$8.00

Vittel

Vittel

100cl

Botella grande de agua sin gas.

7
$8.00

Menta al agua

Menthe à l'eau

25cl

Sirope de menta mezclado con agua fresca.

3
$3.00

Granada

Grenadine

25cl

Bebida dulce con sirope de frutos rojos y agua.

3
$3.00

Coca cola

Coca cola

33cl

Refresco de cola gaseosa.

4
$5.00

Ice Tea

Ice Tea

25cl

Té helado dulce y refrescante.

4
$5.00

Zumo de naranja

Jus d'orange

25cl

Zumo de naranja.

4
$5.00

Zumo de manzana

Jus de pomme

25cl

Zumo de manzana.

4
$5.00

Zumo de piña

Jus d'ananas

25cl

Zumo de piña.

4
$5.00

Cerveza Kronenbourg 1664

Bière Kronenbourg 1664

33cl

Cerveza rubia francesa clásica.

6
$7.00

Cerveza Marroquí Casablanca

Bière Marocaine Casablanca

33cl

Cerveza rubia premium marroquí, ligera y refrescante.

7
$8.00
Las Ensaladas

Frescura

Ensalada de La Caverne

Salade de La Caverne

Sémola, granada, feta, pepino, tomate, garbanzos, menta, cilantro

Ensalada compuesta fresca con inspiración oriental, sémola y granada.

18
$21.00

Ensalada de temporada

Salade de saison

solo en verano Ensalada verde, maíz, feta, pepino, tomate, aceitunas

Ensalada veraniega fresca con verduras crujientes y queso feta.

18
$21.00
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Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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4.5

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