Kaishoya






La comida japonesa es sencilla y refinada. Se caracteriza por la búsqueda de lo natural y el deseo de utilizar los productos en su plena temporada. Los japoneses buscan la belleza hasta en la preparación de los platos. El aspecto cuenta tanto como el sabor. La cocina japonesa sigue siendo lo que siempre ha sido: natural. Su presentación es a la vez sencilla y armoniosa. ¡Así que, abran los ojos y Buen Provecho!
(Servido por 6 piezas)
101 Atún
101 Thon
Rollo de arroz avinagrado rodeado de alga nori, relleno de atún crudo. Sabor fresco y textura tierna. Para degustar con salsa de soja y wasabi.
102 Salmón
102 Saumon
Rollo de arroz y alga relleno de salmón crudo fresco. Sabor suave y textura fundente. Un clásico sencillo y apreciado.
103 Pepino
103 Concombre
Rollo vegetariano relleno de bastones de pepino crujiente. Refrescante y ligero. Ideal para limpiar el paladar.
104 Rábano salado
104 Radis salé
Rollo relleno de rábano marinado amarillo (oshinko). Sabor agridulce y textura muy crujiente. Una especialidad japonesa tradicional.
105 Aguacate
105 Avocat
Rollo vegetariano relleno de aguacate maduro. Textura cremosa y sabor sutil a nuez. Una opción suave y saludable.
106 Queso
106 Fromage
Rollo relleno de queso fresco tipo cream cheese. Textura untuosa y sabor lácteo suave. A menudo apreciado por quienes se inician en el sushi.
107 Anguila
107 Anguille
Rollo relleno de anguila a la parrilla cubierta de salsa dulce. Sabor rico, ahumado y caramelizado. Una delicadeza sabrosa.
108 Salmón picante
108 Saumon épicée
Rollo de salmón crudo realzado con una salsa picante. Mezcla de suavidad del pescado y picante. Perfecto para los amantes de las sensaciones intensas.
109 Atún picante
109 Thon épicée
Rollo de atún crudo aderezado con una salsa picante. Sabor intenso y texturizado. Un equilibrio entre la frescura del atún y el calor de las especias.
110 Gamba
110 Crevette
Rollo relleno de gamba cocida. Sabor suave y ligeramente yodado, textura firme. Una opción clásica sin pescado crudo.
111 Queso aguacate
111 Fromage avocat
Combinación de queso fresco y aguacate. Doblemente cremoso y untuoso. Una versión vegetariana rica y suave.
112 Salmón queso
112 Saumon fromage
Rollo que combina salmón crudo y queso fresco. Combinación popular de sabores marinos y lácteos. Textura muy fundente.
113 Salmón aguacate
113 Saumon avocat
El dúo clásico salmón y aguacate. Equilibrio perfecto entre la grasa del pescado y la untuosidad del aguacate. Muy apreciado por su suavidad.
114 Futo maki
114 Futo maki
(8 piezas)
Rollo grueso que contiene varios ingredientes (a menudo huevos, verduras, pescado). Muy colorido y saciante. Una explosión de sabores variados en un solo bocado.
115 Ternera con queso
115 Boeuf au fromage
Rollo original relleno de ternera y queso. Sabor carnoso y fundente, diferente de los sushi de pescado. Servido templado o frío.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.4
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