Kagurazaka Ika Center

Menú fijo de filete de jurel frito, sashimi, arroz, sopa de miso, encurtidos. El filete de jurel frito es crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. El sashimi es de mariscos frescos. Un menú fijo japonés equilibrado.

Surtido de sashimi de mariscos frescos, ensalada, plato pequeño, arroz, sopa de miso, encurtidos. Puede disfrutar del rico sabor y la textura del pescado de temporada. Sírvalo con salsa de soja.

Pescado guisado del día, ensalada, plato pequeño, arroz, sopa de miso, encurtidos. Pescado cocido lentamente en una salsa dulce y salada, un plato que va bien con el arroz. La carne es tierna y está bien sazonada.

Pescado a la parrilla del día, ensalada, plato pequeño, arroz, sopa de miso, encurtidos. El pescado a la parrilla fragante tiene la piel crujiente y la carne tierna. Sírvalo con rábano rallado y salsa de soja.

Conjunto de pasta de tinta de calamar, ensalada y croquetas de tinta de calamar. Pasta con una rica salsa llena del umami de la tinta de calamar. Su sabor único abre el apetito.

Curso que incluye aperitivo, sashimi, pescado a la parrilla, frituras, encurtidos, arroz y sopa de miso. Se ofrecen platos equilibrados hechos con ingredientes de temporada, y se recomienda para aquellos que desean probar muchos tipos en pequeñas porciones.

Un curso de lujo que añade 120 minutos de barra libre y un plato especial del chef al curso de 3000 yenes. Perfecto para quienes desean disfrutar de la comida lentamente con bebidas o para ocasiones especiales.

Un curso verdaderamente único donde el chef prepara el mejor menú según las compras del día. El contenido se ajusta a los gustos y preferencias del cliente, por lo que se puede esperar sorpresa y la mejor experiencia.

Ensalada clásica hecha con patatas cocidas machacadas y mezcladas con mayonesa. Se caracteriza por su textura suave y sabor suave. Perfecta como limpiador del paladar o aperitivo con bebidas.

Ensalada que combina alacha fresca y verduras. El sabor salado y el umami de la alacha combinan bien con la textura crujiente de las verduras. Sírvala con un aderezo ligero.

Tomates fríos cortados de forma sencilla. Puede disfrutar del dulzor, la acidez y la frescura natural del tomate. Bueno cuando no tiene apetito o para limpiar el paladar.

Pepino crujiente encurtido en miso. Se caracteriza por la profunda riqueza del miso y la textura refrescante del pepino. Ideal como acompañamiento del arroz o aperitivo con sake.

Tofu caliente con caldo de kombu, servido con guarniciones. Sabor suave y reconfortante. Sazone con ponzu (salsa cítrica) o salsa de soja.

Plato de rábano rallado fresco con alacha. La frescura del rábano rallado realza el sabor de la alacha. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ume (ciruela japonesa). Se caracteriza por su textura crujiente, acidez de ume y salinidad, y combina bien con sake o shochu.

Parte interna rica y cremosa del cangrejo, servida en su caparazón. Tiene un umami y sabor únicos, y es popular como aperitivo con sake.

Un tipo de shiokara (marisco fermentado en sal) hecho con las entrañas de bonito fermentadas. Se caracteriza por su fuerte salinidad y profundo umami, y se disfruta en pequeñas porciones como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Delicadeza hecha con ascidias saladas y fermentadas. Tiene un fuerte aroma a mar, un sabor y textura únicos. Es un plato que divide opiniones, pero irresistible para quienes lo aprecian.

Delicadeza tradicional japonesa hecha con calamar fresco salado y curado. Se caracteriza por el intenso umami del calamar y la salinidad, y se recomienda disfrutarla lentamente con sake.

Plato estilo Yukke hecho mezclando engawa (parte de la aleta de pescado como el lenguado) con una salsa dulce y salada y yema de huevo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor rico.

Almejas al vapor con sake. El caldo rico en umami de las almejas es exquisito, la carne es tierna y esponjosa, y el aroma a mar se expande.

Plato de pollo fresco marinado en nuestra salsa especial. El umami del pollo y el sabor de la salsa de marinado se combinan a la perfección. Puede disfrutarlo como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Ensalada de verduras frescas de temporada. Puede disfrutar de la textura crujiente y el dulzor natural de las verduras. Recomendado como plato saludable.

Aguacate cortado de forma sencilla, con una textura cremosa. A menudo se disfruta de forma sencilla con salsa de soja y wasabi o sal.

Plato de calamar y espinacas de agua salteadas con ajo hasta que estén fragantes. El umami del calamar y la textura crujiente de las espinacas de agua combinan bien con el sabor del ajo.

Plato español de gambas pequeñas cocidas en aceite de oliva y ajo. El umami de las gambas concentrado en el aceite caliente es exquisito, y se recomienda comerlo con pan.

Plato japonés de pescado fresco de temporada cortado en rodajas finas. Puede disfrutar directamente del sabor y la textura del pescado. Generalmente se disfruta de forma sencilla con salsa de soja y wasabi.

Producto de pescado procesado frito (satsuma-age) de Hiroshima, terminado con salsa de soja tamari. Se caracteriza por su profundo sabor y textura masticable. También es delicioso ligeramente tostado y servido con salsa de soja con jengibre.

Frituras hechas a mano en el restaurante. Aunque el contenido específico puede variar según el día, puede disfrutar de un toque casero y la delicia de recién frito.

Calamares a la parrilla con mantequilla hechos con las entrañas de calamar. La rica intensidad de las entrañas y el aroma a mantequilla realzan el umami del calamar. Un plato que combina bien con el sake.

Plato tradicional de la prefectura de Chiba hecho picando filetes de pescado como el jurel con miso y condimentos. Se caracteriza por su textura pegajosa y el umami del pescado y el miso. Ideal como acompañamiento del arroz o aperitivo con sake.

Nasu de agua de la región de Senshu, Osaka, servido crudo como sashimi. Tiene poca astringencia, es jugoso y ligeramente dulce. Sírvalo en rodajas finas de forma sencilla con salsa de soja y jengibre.

Plato de namelou (pescado picado) de calamar con perilla, frito entre capas. Puede disfrutar del umami del namelou y el aroma refrescante de la perilla junto con la textura crujiente del rebozado recién frito.

Un plato inusual de hígado de pez luna servido con ponzu (salsa cítrica). El hígado de pez luna tiene un sabor rico y cremoso, y el ponzu refrescante combina bien.

Calamar ligeramente secado al sol para concentrar su sabor. Al asarlo, se vuelve fragante y, al masticarlo, se expande el dulzor y el umami del calamar. Combina perfectamente con el sake.

Delicadeza hecha con las entrañas de calamar curadas. Se caracteriza por el intenso umami del calamar y el profundo sabor de la fermentación, y se disfruta en pequeñas porciones como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Calamar cortado en trozos de bocado, rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, puede disfrutar de la textura del calamar. Sírvalo con un chorrito de limón.

Plato de cuerpo de calamar relleno de hígado (goro) y asado. El umami rico del calamar y el hígado se unen, y se expande un aroma fragante. Un manjar apreciado por los conocedores que combina bien con el sake.

Tempura de espárragos y calamar. Puede disfrutar de la textura crujiente de los espárragos y la textura tierna del calamar, y la ligereza del rebozado realza el sabor de los ingredientes.

Ostra de roca natural recolectada en temporada. Se caracteriza por su sabor cremoso e intenso y su aroma a mar. Sírvala con un chorrito de limón para disfrutar de la esencia del mar.

Tortilla con queso derretido dentro, hecha con huevo esponjoso. Se caracteriza por la riqueza del queso derretido y el suave sabor del huevo. Perfecta para el desayuno o como tentempié.

Plato que combina alacha cocida al vapor y mentai (huevas de abadejo). El sabor salado de la alacha y el picante del mentai se combinan a la perfección, y tiene un sabor que va bien con el arroz. Ideal como aperitivo.

Un plato de lujo que combina sashimi de calamar vivo fresco con arroz con huevo (TKG). Puede disfrutar de la armonía del calamar crujiente y dulce, el huevo y el arroz.

Recortes de carne de besugo. La carne es tierna y está llena del umami del besugo. Sírvalo de forma sencilla con salsa de soja y wasabi.

Arroz cubierto con una generosa porción de huevas de salmón encurtidas en salsa de soja. La textura crujiente de las huevas de salmón y su rico umami llenan la boca.

Arroz con carne de besugo desmenuzada. El umami del besugo impregna el arroz y se realza con las guarniciones.

Sopa de miso hecha con caldo de espinas y cabezas de pescado. El caldo está lleno del umami del pescado, lo que da como resultado un sabor rico y profundo.

Tamagoyaki (tortilla japonesa) elaborado con esmero por un chef de sushi. Se caracteriza por su suave dulzor con sabor a dashi y su textura esponjosa. Delicioso tanto caliente como frío.

Tofu frito grande de la especialidad de Tochio, prefectura de Niigata, a la parrilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro, generalmente se come con salsa de soja con jengibre y cebolleta.

Mentai (huevas de abadejo) fresco ligeramente a la parrilla. La superficie está fragante y el interior está semi-crudo y húmedo. Perfecto como acompañamiento del arroz o aperitivo con sake.

Sardina seca para concentrar su sabor. Al asarla, se vuelve fragante y se puede disfrutar de su sabor único. Perfecta como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Chub de la isla de Hokkado seco para potenciar su sabor. El chub graso se vuelve tierno al asarlo, y puede disfrutar de la piel fragante y la carne jugosa.

Pastel de pescado frito (satsuma-age) terminado con salsa de soja tamari. Se caracteriza por su profundo sabor y textura masticable.

Ñame frito de forma sencilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con una textura única. Sírvalo con sal.

Bardana frita. Puede disfrutar del sabor de la bardana y su textura crujiente. Bueno como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Chikuwa (tubo de pasta de pescado) frito en estilo isobe (con alga nori). Se caracteriza por el sabor a alga nori y la textura elástica del chikuwa, y es popular como plato para bento o aperitivo con sake.

Tempura de berenjena de temporada. Al freírla, se realza el dulzor natural de la berenjena y se puede disfrutar de su textura tierna.

Tempura de seta maitake. El aroma único de la seta maitake y su textura crujiente combinan bien con la textura crujiente del rebozado.

Tempura de pez rey. La carne es tierna y tiene un sabor suave, y se caracteriza por su rebozado crujiente y esponjoso.

Langostinos grandes y tiernos rebozados en tempura. El dulzor y el umami del langostino están concentrados, y se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Plato de namelou (pescado picado) de calamar con perilla, frito entre capas. Puede disfrutar del umami del namelou y el aroma refrescante de la perilla junto con la textura crujiente del rebozado recién frito.

Brochetas de pescado fresco local ensartadas y fritas. Crujientes por fuera y llenas del umami del pescado por dentro. Sírvalo con salsa.

Anillos de calamar fritos hechos con calamar Densuke, que es grueso y tiene un sabor intenso. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sírvalo con un chorrito de limón.

Tempura de calamar de temporada. Crujiente por fuera y tierno y suave por dentro. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Delicadeza tradicional japonesa hecha con calamar fresco salado y curado. Se caracteriza por el intenso umami del calamar y la salinidad, y se recomienda disfrutarla lentamente con sake.

Plato de ilo-ika (calamar de luciérnaga) marinado en nuestra salsa especial a base de salsa de soja. El intenso umami del hígado del ilo-ika y el sabor de la salsa se combinan a la perfección. Una delicadeza que combina bien con el sake.

Patas de calamar (geso) fritas. Puede disfrutar de la textura crujiente única y el umami del calamar. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Cartílago de calamar frito. Se caracteriza por su textura crujiente única, y se recomienda comerlo caliente con un poco de sal. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Croquetas cremosas hechas con tinta de calamar. Se caracteriza por la rica intensidad de la tinta de calamar y la salsa bechamel cremosa. También tiene un gran impacto visual.

Shumai (dumplings al vapor) hechos principalmente de pasta de calamar. El umami del calamar está concentrado y se puede disfrutar de su textura esponjosa.

Plato de hígado y carne de calamar salteados en mantequilla. La rica intensidad del hígado y el aroma a mantequilla realzan el umami del calamar. Un plato que combina bien con el sake.

Calamar simple asado en plancha. Puede disfrutar del fragante sabor de la salsa de soja y la textura tierna del calamar. También es un menú popular en los puestos de comida callejera.

Sardina de calamar seca entera a la parrilla. Al masticarla, se expande el profundo umami del calamar, y es perfecta como aperitivo con sake.

Plato que combina calamar y patatas. El umami del calamar y las patatas tiernas combinan bien, y es perfecto como tentempié o aperitivo.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otros platos. Es un alimento básico indispensable en la mesa japonesa.

Arroz caliente cubierto con una generosa porción de alacha cocida al vapor. El suave sabor salado de la alacha y el dulzor del arroz se combinan a la perfección, y es delicioso con un poco de salsa de soja.

Arroz frito con carne de pescado desmenuzada. El umami del pescado se extiende por todo el arroz y está fragantemente salteado. Un plato con un sabor sencillo pero profundo.

Arroz con caldo y algas frescas. Rico en aroma a mar, se puede comer fácilmente. Perfecto como plato de cierre.

Arroz con caldo y almejas. El rico caldo de almejas se combina con el arroz para un sabor suave.

Helado dulce y cremoso con sabor a vainilla. Sirve como postre para refrescar el paladar después de la comida.

Sopa de miso rica en sabor con algas frescas. El aroma a mar abre el apetito y tiene un sabor cálido y suave.

Sopa de miso hecha con un rico caldo de almejas. El umami de las almejas está concentrado y el aroma a mar abre el apetito. Una taza que reconforta el cuerpo y el alma.

Helado dulce y rico con sabor a chocolate. Un postre satisfactorio para después de la comida.

Pescado fresco local capturado el mismo día. Disfrute del rico sabor y la frescura de los mariscos de temporada. Se recomiendan métodos de cocción que resalten el sabor natural del ingrediente, como sashimi o pescado a la parrilla.

Jurel más grande de lo normal. Tiene mucha grasa y carne gruesa, lo que lo hace muy sustancioso. Puede disfrutar de su sabor en diversas preparaciones como sashimi, a la parrilla o frito.

Parte rara debajo de la aleta dorsal del atún. Rico en gelatina, se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su umami rico. Se extrae su profundo sabor guisándolo o asándolo a la parrilla.

Parte cerca de la aleta de pescado como el lenguado. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor a grasa que se expande al masticar. Popular como sashimi o sushi.

Bacalao negro, un pescado de alta gama. Tiene mucha grasa, carne fina y un sabor rico y profundo. Delicioso en cualquier preparación como sashimi, a la parrilla o guisado.

Filete de serviola con carne firme, umami refinado y textura crujiente. Puede disfrutarlo en diversas preparaciones como sashimi, sushi o carpaccio.

Ojo de buey rojo brillante, conocido como pez de aguas profundas. La carne es tierna, y el dulce umami de la grasa se expande en la boca. Disfrute de su sabor de lujo en sashimi o guisado.

Pez cinto a la parrilla. La carne es suave pero tiene grasa refinada, y se caracteriza por su textura tierna. También puede disfrutar del aroma fragante de la piel.

Patas de calamar (geso) fritas. Puede disfrutar de la textura crujiente única y el umami del calamar. Perfecto como aperitivo con bebidas, y aún más delicioso con un chorrito de limón.

Pescado deburi (pez joven de jurel) a la parrilla (parte de la mejilla). Tiene mucha grasa y la carne es muy sabrosa, y el umami alrededor de los huesos es excepcional. Disfrútelo con sake.

Meichi-dai (besugo) guisado lentamente en una salsa dulce y salada. La carne es tierna y está bien sazonada. Ideal como acompañamiento del arroz o aperitivo con sake.

Plato de calamar, cebolleta y cerdo salteados o mezclados con sabor a yuzu. El refrescante aroma del yuzu abre el apetito, y el umami del calamar y el cerdo se combinan a la perfección.

Aperitivo hecho con espinas de pescado fritas hasta que estén crujientes. Se caracteriza por su sabor fragante y textura crujiente, y es rico en calcio. Se puede disfrutar con bebidas.

Plato de hoja de perilla frita. Se caracteriza por el aroma refrescante único de la hoja de perilla y la textura crujiente de recién frito. Ideal como tentempié o aperitivo.

Sardinas guisadas en salsa dulce y salada con huevo. El umami de las sardinas y el suave sabor del huevo se combinan a la perfección, y es un plato que combina bien tanto con el arroz como con el sake. Tiene un sabor casero.

Plato de calamar y pepino mezclados. Puede disfrutar de la textura elástica del calamar y la textura crujiente del pepino. Tiene un sabor refrescante y es perfecto como limpiador del paladar.

Tofu frito grande de la especialidad de Tochio, prefectura de Niigata. Crujiente por fuera y tierno por dentro, generalmente se come con salsa de soja con jengibre y cebolleta.

Tempura de patas de calamar (geso). Disfrute de la textura crujiente única de las patas de calamar y el umami del calamar junto con el crujiente rebozado. Sírvalo con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Tempura de la parte entre el cuerpo y las patas del calamar (kama). El umami del calamar está concentrado y se puede disfrutar de su textura única. Ideal como aperitivo.

Tempura de pez rey. La carne es tierna y tiene un sabor suave, y se caracteriza por su rebozado crujiente y esponjoso. Sírvalo de forma sencilla con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Langostinos grandes y tiernos rebozados en tempura. El dulzor y el umami del langostino están concentrados, y se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Tofu frito simple o guisado con un poco de condimento. Puede disfrutar de su sabor fragante y el umami de la soja. Bueno como tentempié o aperitivo.

Delicadeza de calamar fresco marinado en nuestra salsa especial a base de salsa de soja. El intenso umami del calamar y el sabor de la salsa se combinan a la perfección. Un plato que combina bien con el sake.

Un tipo de shiokara (marisco fermentado en sal) hecho con las entrañas de bonito fermentadas. Se caracteriza por su fuerte salinidad y profundo umami, y se disfruta en pequeñas porciones como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Plato que combina calamar, rábano rallado y champiñones. El umami del calamar y la frescura del rábano rallado combinan bien con el sabor de los champiñones. Ideal como limpiador del paladar o aperitivo.

Bonito marinado en salsa de soja y jengibre, rebozado en fécula de patata y frito (estilo Tatsuta-age). Crujiente por fuera y lleno del umami del bonito por dentro.

Filete de jurel frito de tamaño extragrande, más grande de lo normal y muy sustancioso. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, puede disfrutar plenamente del umami del jurel.

Gratinado hecho con tinta de calamar rica. La riqueza de la tinta de calamar y el umami de los mariscos se combinan con la salsa bechamel cremosa y se hornean hasta que estén fragantes con queso.

Filete de jurel frito hecho con jurel fresco de temporada. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, puede disfrutar del contenido de grasa y el umami únicos de la temporada.

Pulpo cortado en trozos de bocado, rebozado y frito. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor a pulpo que se expande al masticar. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Calamares fritos (estilo italiano). Ligeramente rebozados, puede disfrutar de la ternura y el umami natural del calamar. Sírvalo con un chorrito de limón.

Ojo de buey guisado lentamente en una salsa dulce y salada. La carne es tierna y el umami del ojo de buey graso está bien impregnado en la salsa. Disfrute de su sabor de lujo como acompañamiento del arroz o aperitivo con sake.

Plato de carne y hígado de calamar frito. La rica intensidad del hígado y el umami del calamar se sellan en el rebozado, y se puede disfrutar de un sabor fragante. Una delicadeza que combina bien con bebidas.

Arroz frito hecho con arroz mezclado con tinta de calamar. Se caracteriza por la profunda riqueza de la tinta de calamar y el umami de los mariscos, y tiene un gran impacto visual y un sabor único.

Tempura de calamar. Crujiente por fuera y tierno y suave por dentro. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Pasta con una rica salsa llena del umami de la tinta de calamar. Su sabor único abre el apetito y tiene un gran impacto visual. Un plato lleno del umami de los mariscos.

Plato de hígado de calamar a la parrilla hasta que esté fragante. Se caracteriza por la rica intensidad del hígado y el aroma a mar, un manjar apreciado por los conocedores que combina bien con el sake. Su umami único se expande en la boca.

Plato de calamar salteado en mantequilla hasta que esté fragante. La riqueza de la mantequilla y el umami del calamar se combinan a la perfección, y se caracteriza por su apetitoso aroma. Sirve como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otros platos. Es un alimento básico indispensable en la mesa japonesa.

Arroz caliente cubierto con una generosa porción de alacha cocida al vapor. El suave sabor salado de la alacha y el dulzor del arroz se combinan a la perfección, y es delicioso con un poco de salsa de soja.

Sopa de miso rica en sabor con algas frescas. El aroma a mar abre el apetito y tiene un sabor cálido y suave.

Sopa de miso hecha con un rico caldo de almejas. El umami de las almejas está concentrado y el aroma a mar abre el apetito. Una taza que reconforta el cuerpo y el alma.

Plato de pollo fresco marinado en nuestra salsa especial. El umami del pollo y el sabor de la salsa de marinado se combinan a la perfección. Puede disfrutarlo como acompañamiento del arroz o como aperitivo con sake.

Arroz con caldo de ojo de buey. El umami refinado del ojo de buey se disuelve en el arroz y el caldo, y se puede comer fácilmente. Un sabor de lujo como plato de cierre.

Plato tradicional de Hokkaido hecho rellenando el cuerpo de un calamar con arroz y cocinándolo. El umami del calamar impregna el arroz, y se caracteriza por su textura masticable y su sabor agridulce.

Arroz blanco cocido esponjosamente. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento de otros platos. Es un alimento básico indispensable en la mesa japonesa.

Sashimi de calamar volador fresco. La carne translúcida se caracteriza por su textura crujiente y su dulce umami. Puede disfrutar de la frescura única del calamar vivo.

Sashimi de calamar Aori translúcido. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulce umami que se expande al masticar. Considerado un calamar de alta calidad.

Vieiras frescas con un rico aroma a mar. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor único. Generalmente se disfrutan crudas o asadas en su concha.

Abulón Ezo con textura elástica y umami rico. Puede disfrutar de su sabor en diversas preparaciones como sashimi o bistec.

Cangrejo fresco y vivo. La carne es dulce, y puede disfrutar del rico sabor a cangrejo y su textura tierna. Es delicioso al vapor, a la parrilla o crudo.

Almeja blanca de mar con un dulzor único y textura crujiente. Se recomienda disfrutarla de forma sencilla cruda o a la parrilla.

Almejasホンビノス grandes y carnosas a la parrilla. Sazonadas con salsa de soja y sake, y asadas hasta que estén fragantes, se realza el dulzor de las almejas.

Sashimi de pez ballesta vivo fresco. La carne translúcida tiene un umami suave pero refinado, y la forma tradicional de comerlo es disolver el hígado en salsa de soja.

Sashimi de jurel vivo fresco. Se caracteriza por su textura elástica y el profundo umami natural del jurel. Sírvalo con jengibre, cebolleta y salsa de soja.

Sashimi de mariscos frescos de temporada seleccionados. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varios tipos de pescado. El contenido varía según el día.

Surtido de sashimi en pequeñas porciones. Perfecto para cuando quieres probar un poco de todo o como aperitivo.

Sashimi de serviola con carne firme y grasa. Puede disfrutar de su umami refinado y textura crujiente.

Sashimi de ojo de buey rojo brillante, un pez de primera calidad. La carne es tierna, y el dulce umami de la grasa se expande en la boca.

Sashimi de meichi-dai (besugo) de temporada. Se caracteriza por su sabor suave pero único y su textura húmeda.

Sashimi de bacalao negro, un pescado de alta gama. Tiene mucha grasa, y puede disfrutar de su rico umami y sabor profundo.